කේක් ෙබ්කිං යනු බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තයේ ආයතනයකි. ස්ට්රෝඩ් කේක් වලට වඩා මෙම සම්ප්රදායට ප්රශංසා කරන අතර ග්රීෂ්ම ස්ට්රෝබෙරි හා නැවුම් පැහැති ක්රීම් සහිත ගිම්හාන සමය පුරාවටම - ප්ලාස්ටික් මත ගිම්හාන වේ.
මෙම ස්ට්රෝබෙරි සහ ක්රීම් ස්පුට් කේක් සාමාන්යයෙන් වික්ටෝරියා ස්ට්රෝඩ් කේක්, නමුත් ජෑම් පිරවීම වෙනුවට, නැවුම් පලතුරු භාවිතා කරනු ලැබේ.
බොහෝ දෙනා සිතන ආකාරයට වික්ටෝරියා ස්පොන්ජ් කේක් එකක් සෑදීම තරම්ම නරක නැත. ඔබට පහත දැක්වෙන ඉඟි නිපදවන සරල ස්පොන්ජ් කේක් කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතු අතර, ඔබේ කේක් පිහාටු ලෙස ආලෝකය ලෙස නැගී සිටින්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල ප්රමාණයේ බිත්තර 3 ක් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- ග්රෑම් 225 ග්රෑම් / 8 oz කැස්ටර් සීනි
- 225 ග්රෑම් / 8 oz ස්වයං පිබිදීම පිටි (plus 2 ෆොස්ෆේට් පිටි බඩු කුඩු එකට එකතු කර)
- 125 g / 4 oz බැටර් (මෘදුයි)
- 100 g / 3 oz මාගරින්
- 225 g / 8 oz අවු
- ස්ට්රෝබෙරි (සෝදා, පැතලි හා ඝන ලෙස කපා)
- 200 ml / 7 fl oz
- කස පහර (කසයෙන් තළා)
- කැපී පෙනෙන ලෙස )
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 180C / 350F / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 4.
- ස්වල්ප 20cm / 8 "සැන්ඩ්විච් ටින්ස් සැහැල්ලු ග්රීස් කරන්න.
- ස්ථාක මිශ්රකයක් හෝ විදුලි අත් මික්සර් භාවිතා කරමින් බිත්තර, සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු, සහ මෘදු කළ බටර් සහ මාගරින් මිශ්ර කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. මෙම මිශ්රණය මෘදු අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. ඔබ විදුලි ස්මාරකයක් නොමැති නම් ලී ලී හැසිරවීමක් භාවිතා කළ හැකිය.
- කේක් ටැංකිය අතර කේක් එක කපා වෙන් කිරීම - ඔවුන් එක සමාන බව සහතික කිරීමට ඔවුන් කැමැත්තෙමි, නමුත් එය අත්යවශ්ය නොවේ. කේක් මතුපිටට සුදුමැලි ආකාරයෙන් සිසිල් කර උඳුනේ උඳුනේ මධ්ය තට්ටුව මතට පොම්ප කරන්න. විනාඩි 25 ක් සඳහා කුක් හෝ කුකුල් මස් හොඳින් මතු වන අතර මතුපිට රන්වන් දුඹුරු කේක් බ්රාහ්මණ්ව ඉතා ඉක්මණින් උෂ්ණත්වය අඩු වුවද, දොර විවෘත කිරීමට පෙළඹෙන්නේ නැත.
- ඔවුන් නැඟිට සහ දුඹුරු පසු, ඔබ පරීක්ෂා කිරීමට දොර විවෘත කළ හැකිය, කේක් කේන්ද්රයේ කේන්ද්රය ඉතා කඩිනමින් එය ඉක්මනින් ආපසු දිය යුතුය. විනාඩි 5 ක් සිසිල් රාක්කයක ඇති උඳුනෙන් හා කේක් ඉවත් කරන්න. විනාඩි 5 පසු, කේක් කේක් ටැංකියේ දෙපැත්තෙන් බැස යා යුතුය. ප්රවේශමෙන් ටින් සිට කේක් ඉවත් කිරීම සහ සිසිලන රාක්ක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන.
- වරක් සිසිල් කළ විට, තැටියක් මත පිසින ලද එක කේක් එකට තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි ඝන තට්ටුවක් සමග ආවරණය වන අතර, ඊටත් වඩා ඝන ග්රෑම් තට්ටුවක් සෑදෙයි. දෙවන කේක් සමඟ ඉහළට ඔබ අයිසිං සීනි, අතිරේක ස්ට්රෝබෙරි හා දෙවන ක්රීම් පටියක් සමග ඩර්ඩ් ** සමග ද විය යුතුය. හොඳ තේ කෝප්පයක සේවය කරන්න.
NOTES: නැවුම් raspberries වැනි ඕනෑම සෘතුමය මෘදු පළතුරු බොහෝමයක් කිරීමට පොන්ට් කේක් පිරවුම් මාරු කිරීම හෝ ඔබ නැවුම් පලතුරු නොමැති නම්, පළතුරු ජෑම් හොඳින් ඝන තට්ටුවක් භාවිතා කළ හැකිය.
ශීත කළ පළතුරු භාවිතා නොකරන්න; ඔවුන් කේක් වලට සහාය නොදක්වන අතර එය අස්ථිය බවට පත් කරයි.
කේක් ගෙඩිය කඩා දමන්න, අයිසිං සීනි හොඳ තැටියක් තුළ තබා කේක් මත පොඩි කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 551 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 41 මිලි |
| සෝඩියම් | 702 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 67 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |