තිරිඟු බැටළුවන්ට තෘප්තිමත් මස් කෑමට කැමති අය සඳහා ස්තුති දීමේ රාත්රී භෝජන සංග්රහ කිරීම සඳහා පහසු වේ. මෙය ද කැසිකිලි හෝ සලාද වැනි අනෙකුත් වට්ටෝරු සඳහා පිසූ අඳුරු මස් තුර්කියක් ලබා ගැනීම සඳහාද විශිෂ්ට ක්රමයකි. මෙම මස්, කුරුලු සඳහා සාම්ප්රදායිකව භාවිතා වන සම්භාව්ය ඖෂධීය ශාක සමග හොඳින් සාරවත් වේ.
ඔබ කැමති නම් මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමට වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය. එය හොඳින් දෙගුණ කරයි. එබැවින් ඔබ ගොඩක් මිනිසුන්ට සේවය කරනවා නම්, තුර්කින කලු රාත්තල් 6 ක් භාවිතා කරන්න.
ආහාර ආරක්ෂණ හේතු මත තුර්කිය තරමක් පිසූ බවට තහවුරු කර ගැනීම සඳහා ආහාර උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 (1 රාත්තල්) අස්ථි සහිත, තුර්කිය කලවා වල සම
- 1/4 කෝප්ප බටර්, මෘදුයි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 2 කරාබුනැටි අඹරන ලද සුදුළූණු
- 1 තේ හැන්දක
- වියළි මිණිබල් කොළ
- වියලූ තේ හැන්දක 1
- අග්ගිස් කොළ
- 1/2 කෝප්ප තුර්කිය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- තුර්කිය කඩදාසි තුවා සහිත වියළි ය.
- කුඩා භාජනයක් තුළ මෘදු වූ බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, මිණුම්කාරය සහ අග්ගිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- මස්වලින් සම සමු ගනී බටර් මිශ්රණය මස් බවට පත් කරන්න. සමට නැවත සමතලා කර සමෙහි ඉතිරි බටර් මිශ්රණය අතුල්ලන්න.
- තම්බන පෑන් තුල කලවා හා තුර්කිය වටා සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 60 සිට 70 දක්වා උෂ්ණත්වය සඳහා තුර්කින කලවෙන් හෝ විනාකිරි උෂ්ණත්වමානයක් 170 දක්වා ලියාපදිංචි වන තුරු. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, තීරු හෝ පෑන් පියන සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න.
එය පිසීමට පෙර තුර්කිය පිළියෙළ නොකරන්න; ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් මිපියක් නොගත යුතුය. මස්වල මතුපිට බැක්ටීරියා, ඔබේ මුළුතැන්ගෙය වටේට විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ශ්වසනය බැක්ටීරියා ඉවත් නොකරයි. මේ දින මස් හොඳයි, පිරිසිදුයි; ඒවා කපන්න, කුළුබඩු අනුභව කරනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 366 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 164 mg |
| සෝඩියම් | 1,552 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |