ලයනොයිස් අර්තාපල් හි සම්භාව්ය ආහාරයක් ප්රංශයේ ලයිනොන් නගරයේ නම් කර ඇත. මෙම ප්රංශ ආහාරය සැහැල්ලු කැරමල් කළ ළූූන් වලින් බටර් දැමීමෙන් පෙර සැහැල්ලු තාපාංක කරවූ අර්තාපල් අවශ්ය ය. අර්තාපල් නැවුම් කැඩුණු parsley සමග නිමවා ඇත. විකල්පයක් ලෙස, අර්තාපල් උඳුන තුල පුළුස්සා ගත හැකිය.
අර්තාපල් අර්තාපල් ටෙන්ඩර් 1/2-අඟල් ඝනකමට කපා දමන්න. එසේ නොකළ හොත් ඔවුන් කසළ මෙන් හැරී නොයනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, නොකැඩූ හෝ කපන ලද යකඩ යකඩ උඳුනක හොඳ තෝරාගැනීම් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලොකු රස ලූනු
- 6 හැදි බටර් (බෙදී)
- රාත්තල් 2 අර්තාපල් (හෝ සමාන බේකින් අර්තාපල්)
- 1 tablespoon
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- අඳින: නැවුම් අඹරන ලද parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
ස්ටෝවෙටොප්
- ළූනු පීල්; එය අඩක් දිගකින් කපා ඉන්පසු එය තුනී පෙති කපා.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විශාල කැළලක් තුළ බටර් 4 හැදි උණු කරන්න. පෙණ නඟින විට ලූනු පෙති එකතු කරන්න. විනාඩි 6 සිට විනාඩි 8 දක්වා කුක්, හෝ ළූණු මෘදු හා තැළුණු තෙක්, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්. ලූණුවලට තහඩුව ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- මේ අතරතුර, අර්තාපල් අලංකාර කර 1/4-අඟල් සහ අඟල් 1/2 අඟල් (අඟල් 3/8-අඟල් පමණ) වටා කපා.
- ගැඹුරු, අධික සාස්පේන් අර්තාපල් පෙති දමා වතුර සමග ආවරණය කරන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනුට ගෙන එන්න; තාපයට මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර විනාඩි 2 ක් පමණ තාපාංකය අඩු කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් ඉතිරි බටර් 2 ක් සහ ඔලිව් තෙල් ටැංකි 1 ක් එකතු කරන්න. ළූනු පිසින ලද අතර මධ්යම හා මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපනය කරනු ලැබේ. උණුසුම් මේදය වෙත අර්තාපල් එකතු කර මිනිත්තු 12 සිට 15 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ තිරිඟු, තිරිඟු හා තදින් දුවන්න. T අර්තාපල් පෙති ගෙන ඒම සහ ඇවිස්සීමත් අතර තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- ලූනු නැවත පීනුවට සහ තාපය එකතු කරන්න. උණුසුම් තැටියක් මත අර්තාපල් හරස් කරන්න.
- කැඩුණු නැවුම් parsley සමග ලුණු හා නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සහ ඇඳුමින් ඉසිය යුතු ය.
ප්ලාස්ටික් ක්රමය
- උදුන 400 ත් දක්වා උණුසුම් කරන්න
- විශාල උඳුනක ආරක්ෂිත තලයක් භාවිතා කරමින් ඉහළින් 1 සිට 4 දක්වා පියවර අනුගමනය කරන්න.
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ස්තර ලණුවලින් පිසූ හා කාණු ලද අර්තාපල් පෙති හා තෙතමනය සහිත ළූනු ළූනු ස්ථර කරන්න.
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් හා රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුනේ රත් වූ උඳුනක හා රවුම් කේක් මිනිත්තු 12 සිට 15 දක්වා පමණි.
- අර්තාපල් අර්තාපල් (හැකි නම් එක් කෑල්ලක්, හැකි නම්) තට්ටුව සිට උණුසුම් තැටියක් දක්වා මාරු කරන්න. අල, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවුම් කැඩුණු parsley සමග අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය.
විචල්ය
පිසූ ආහාර පිසීමට පෙර විනාඩි 1 පමණ ලූනු සමඟ ලූනු තට්ටුවකට අඹරන ලද සුදුළූණු 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ලූනු සමඟ තහඩු ඉවත් කිරීම හා ස්ටෝවෙප්ප් හෝ උඳුන ක්රමය සඳහා ඉහත වට්ටෝරුව අනුගමනය දිගටම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 253 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 69 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |