Ratatouille යනු සුදුළූණු, ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස්, තක්කාලි, zucchini සහ වම්බටු වැනි සාදන ලද ප්රංශ කෑමකි. මෙම කෑමට පානය කළ හැකි හෝ ස්ටෝවෙටොප් මත උණුසුම් කළ හැකි අතර, කුළුබඩු සාමාන්යයෙන් ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් වේ.
මෙම අනුවාදය සාම්ප්රදායික නැවුම් එළවළු සමග සාදන ලද අතර, එය ඉතාලි පැළෑටියක සංකලනයකින් යුක්ත වේ. ආහාරය පිඟන් කෝප්ප 30 ත් 35 ත් අතර කාලයක් පුරා පිසිනු ලබයි.
නැවුම් තක්කාලි හෝ හොඳ තත්ත්වයේ ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 2 කරාබුනැටි සුදුලූනු, තලා හා කැටිය කපා
- 1 ලොකු ලූනු, හතරැස් හා තුනී පෙති කපා
- 1 කුඩා වම්බටු, කුකුළා
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස් 2 කඩා හැලෙයි
- 4 විශාල තක්කාලි, ක්රැහැක්කු කැඩුණු හෝ 2 කෑන් (එක් එක් අවුන්ස 14.5) තක්කාලි
- 3/4 කුඩා කුඩා zucchini, 1/4-inch පෙති කපා
- 1 මධ්යම බෑග් කොළ
- 1 තේ හැන්දක වියළි කොළ බැසිල්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ ඔෙරගනයෝ
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- හැදි 2 නැවුම් parsley කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 4-quart ලන්දේසි අවන්හලක් හෝ සාස්පෙනේ, මධ්යම තාපය මත උණුසුම් ඔලිව් තෙල්.
- සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර ආහාර පිසීමට, විනාඩි 6 සිට 7 දක්වා, මෘදු වන තුරු, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- වම්බටු; තෙල් ආලේපනය තෙක් කලවම් වීම. ගම්මිරිස් එකතු කරන්න; එකට එකතු වෙන්න.
- එළවළු එළවළු තබා ගැනීම සඳහා වරින් වර ඇවිස්සීම විනාඩි 10 කන්න.
- තක්කාලි, zucchini, බේ කොළ සහ පැළෑටි එකතු කරන්න; හොඳින් මිශ්ර වේ.
- ආවරණය සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට හෝ වම්බටු ටෙන්ඩර් තෙක් නමුත් මෘදු නැහැ.
තවත් වම්බටු වට්ටෝරු
පරෙස්සම් චීස් සමඟ බැටන් වම්බටු සහ තක්කාලි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 137 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 15 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |