මෙම ගෝවා රෝල් බිම හරක් මස් සහ සහල්වලින් පිරුණු සහ කුකුළන් තක්කාලි සෝස් සමග පරිපූර්ණත්වයට පුළුස්සනු ලැබේ.
ගෝවා රෝල්ස් විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා වෙන් කර ඇති ආහාරයක් බවට පත් වේ. පිරවූ ගෝවා රෝල සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරුවකි.
මෙන්න කුරුඳු කොළ මෘදු කිරීම සඳහා ක්රමයක් කැපී පෙනෙන කාලය කැපේ. ඔබ ගෝවා රෝල් කිරීමට කිරීමට පෙර රාත්රිය ශීතකරණය තුළ ගෝවා මුළු හිස තැබිය. උදෑසන එය රැගෙන එය නිවා දැමීමට දවසේ හෝ පැය කිහිපයක් ඉතිරි කරන්න. වියලන ලද ගෝවා කොළ පහසුවෙන් ලෙහෙසියෙන්ම මිශ්ර කරගත හැකි අතර පෙර ආහාර පිසීමට අවශ්ය නැත.
මස් පෙර කාලය තුළ පිසිනු නොලැබේ. එබැවින් අතිරික්ත මේදය වලක්වා ගැනීම සඳහා ඉතා හොඳින් බේකරි හරක් මස් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අඩුම වශයෙන්, 85% භෂ්ම හරක් මස් හෝ හරක් මස් භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ප්රධාන ගෝවා (දුසිම විශාල ගෝවා කොළ 1 ක් පමණ)
- පිරවුම් සඳහා:
- 1 රාත්තල් ground (හරිත)
- 3/4 කුසලාන බත් (පිසූ)
- 1/2 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/4 කුසලාන කිරි
- සෝස් සඳහා:
- 1 (8 අවුන්සයක) තක්කාලි සෝස් ඇත
- 1 (14.5-අවුන්සයක්) තක්කාලි (diced, undined)
- 3 හැදි සීනි
- විනාකිරි 2 හැදි
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 2 හැදි කැරට්ස්ටාක් (1/4 කුසලාන සීතල ජල සමග මිශ්ර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ ගෝවා රෝල් කර ගැනීමට පෙර රාත්රිය ශීතකරණය තුළ ගෝවා හිස තබන්න. ඊළඟ දවසේ උදෑසන වේළුවනට තලාගන්න.
- ගෝවා හිස සිට විශාල කොළ 12-15 පමණ පීල්. මලක් නොමැතිව පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් නම්යශීලී විය යුතුය.
- ඔබ ගෝවා, ශීත කළ, සමග ගෝවා සමග වැඩ නොකරන්නේ නම්, අමු ගෝවා සිට විශාල කොළ 12-15 අතර විශාල. තම්බන ලද වතුරට ගෝවා කොළ ඇද දමන්න; ආවරණය සහ මිනිත්තු 3 කන්න. හොඳයි.
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා උනු.
- පිරවීම සඳහා බිම හරක් මස්, බත්, ලූනු, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර කොටස් 12 කට බෙදා වෙන් කරන්න. එක් එක් ගෝවා කොළ කේන්ද්රය මත හරක් මස් මිශ්රණය කොටසක් කොටසක් තබන්න. පිරවීම, බුර්රීටෝ ශෛලිය වටා කොළ රෝල් කරන්න. ටූත්පික් සමඟ රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං දීසියක් හෝ අවන් සුරක්ෂිත ඕලන්ද උඳුන තුල රෝල්ස් තබන්න.
- සෝස් සඳහා, තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි, සීනි, විනාකිරි සහ 1/2 කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න; ගෝවා රෝල් මත වත්. පැයකට පමණ පෙර උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ආවරණය සහ රවුම් කේක්. ස්ලට්ෂන් හැන්දක් සහිත රෝල් ඉවත් කර දත් කුඩු ඉවත් කරන්න.
- මධ්යම තාපය පිටි යුෂ සමග පෑන් තබන්න හෝ මධ්ය තාපය වඩා සාස්පාන් හා ස්ථානයට යුෂ; ඉරිඟු සහ ජල මිශ්රණයට සෝස් බවට හරවන්න; නභිගත ගෙන උයපු තෙක් උයන්න.
- සෝස් සමඟ ගෝවා රෝල් සේවය කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
තම්බා අර්තාපල් සමඟ හෝ ගෝවා සමග අර්තාපල් ගෝවා රෝල් සේවය කරන්න. අර්තාපල් පුරා ඩයිසන්ස් සෝස්. පාර්ශ්වීය එළවළු සඳහා තැම්බූ පාට බෝංචි, බඩ ඉරිඟු හෝ බ්රොකොලි තෝරන්න.
විචල්ය
අඩු කාර්බ් විකල්පයක්: තැම්බූ වට්ටක්කා සහල් සමග සහල් වෙනුවට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 454 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 221 mg |
| සෝඩියම් | 763 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |