පාම්, ඉරිඟු හා පඳුරු අර්තාපල් හි හිස පෙත්තක් මත පෙන්වන්න
පීසා යනු කිසි විටෙක පරිවර්තන අවශ්ය නොවන වචනයකි. ලෝකය පුරා එය පිළිගනු ලැබේ. ඔබ සංචාරය කරන ඕනෑම තැනක පීසා සොයා ගත හැකි වුවද, ඔබ එක්සත් ජනපදයේ භාවිතා කරන දේට වඩා රසවත් නොවනු ඇත.
බ්රසීලයේ, කබොල, සෝස් සහ ටොපිංස් වර්ග දේශීය ආහාර සහ මනාපයන් මත පදනම්ව වෙනස් වේ. තවත් විශාල වෙනසක්: බ්රසීලියානු වැසියන් රිදී සම්වලින් පීසා ආහාරයට ගනී. ඔබ එක්සත් ජනපදයේ එසේ කරනවා නම්, අන් අය ඔබ වෙනත් බලාගාරයකින් මෙන් ඔබ දෙස බලා සිටිනවා.
බ්රසීලයේ Pizza පැමිණියා කොහොමද?
එක්සත් ජනපදයේ මෙන්, 1950 ට පෙර, ඇමෙරිකාවට පැමිණි විට, පිසියා ඉතාලි සම්භවයක් ඇති බ්රසීලීන් විසින් විශේෂයෙන් ආහාරයට ගත් ඉතාලි සම්භවයක් සහිතව ඉතාලි අනුගාමිකයින් විසින් 1880 සිට 1930 දක්වා බ්රසීලය සිය නව නිවහන බවට පත් කරන ලදී. Paulo, නමුත් එතැන් පටන් එය බ්රසීලියානු අක්ෂරයක් සමඟ වුවද ජාතික ප්රියතම එකක් බවට පත්ව ඇත.
කෝරු, අමුද්රව්ය සහ ඉහළින්
ඇමරිකානු සහ බ්රසීලියානු පීසා තුළ ප්රධාන වෙනස්කම් එක් කබොලකි. එක්සත් ජනපදයේ දී තුනී, අතට තදින් (තරමක් ඝන) හා ගැඹුරු ආහාරයක් හෝ පෑන (ඉතා ඝන) සොයා ගත හැකි අතර, බ්රසීලයේ පීසා සෑම විටම ඉතා සිහින් කබොලක් ඇත. කබොල්ලේ අද්දර පොදුවේ පිරී ඇති චෙඩ්ඩර් හෝ ක්රීම් වැනි බ්රසීලියානු චීස්. නියම ස්පර්ශය.
බ්රසීලියානු පීසා ඇමෙරිකාවේ පීසා ගැන බහුල සෝස් වෙනුවට තක්කාලි හෝ තක්කාලි සෝස් හෝ තක්කාලි නොමැති තරම් නැත්තේය. බ්රසීලයේ සමහර ප්රදේශ වල කෙචචප් පීසා සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි.
එය අමෙරිකාවේ පළමු වරට ඔබ එය කූට උපායයේ අමුතුම දෙයක් විය යුතුය.
බ්රසීලියානු ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ ඇමෙරිකානුවන්ට වඩා වැඩියෙන් නිර්මාණශීලී වන අතර , බ්රසීලයේ විවිධ අමුද්රව්ය හා රසයන් පීට්සා මත දක්නට ලැබේ. පාම් , කුරුඳු චීස්, නැවුම් බඩ ඉරිඟු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, මැටි කළ අර්තාපල්, ග්රිල් කළ සොසේජස්, අර්තාපල් ඇට වර්ග සහ පොල් කිරි සහිත කරවල කුකුල් මස් වැනි ඔප දැමීම, ඔලිව්, හැම්, බේකන්, සිහින්ව කැපූ මස්ආරලා සහ තක්කාලි.
Typical Topping Combinations
සමහර බ්රසීලියානු පීසා වර්ගවල ඇමෙරිකානුවන්ට සමාන ප්රකට - තක්කාලි සෝස්, මොට්සැරැල්ලා සහ සිහින්ව කැපූ සිගරට් හෝ හතරේ චීස් වැනි වෙබ් අඩවියක් The Brazil Business වෙබ් අඩවිය වාර්තා කරයි. එහෙත් සිව්-චීස් පීසා සාමාන්යයෙන් මිශ්රාල්, ගොorgonzola, පර්මැසන් සහ ක්රීම් චීස් මිශ්රණයකි.
බ්රසීලයේ ව්යාපාරික කටයුතු වාර්තා කරන්නේ තක්කාලි සෝස්, අමු ටූනා සහ ලූනු; තක්කාලි සෝස්, කුකුළු මස්, ක්රීම් චීස් හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ; හෝ තක්කාලි සෝස්, මොස්රාසාලා, තක්කාලි පෙති, කැලැරියන් සොසේජස්, හැම්, ලූනු, සීනුව ගම්මිරිස්, අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර සහ කොළ හෝ කළු ඔලිව් - සුපිරි ප්රසංගයේ බ්රසීලියානු අනුවාදය.
අතුරුපස පීසා
රසවත් අතුරුපස පීසා නොමැතිව බ්රසීලියානු පීසා මංගල්යයක් සම්පූර්ණ නොවනු ඇත. කෙසෙල්, කෙසෙල්ස්, චොකලට්, "ඩුලෙස් ඩී ලෙචේ" (ස්පාඤ්ඤයේ "ඩොක්සි ඩේයිට්"), ස්ට්රෝබෙරි, පිසූ ඇපල්, නූල්ලා, ගුවාව පේස්ට්, ක්රීම් චීස්, වියලන ලද ක්රීම් සහ අයිස් ක්රීම් වැනි වියලි කුඩු පාන්-වැනි පෘෂ්ඨයක්. බොහෝ විට අලංකාර ලෙස අලංකාරව සකස් කර ඇත. අලංකාර පාර්ශවයේ අතුරුපසක් සාදා ගැනීම සඳහා අලංකාර රටා සකස් කර ඇත.