චීන රතු ආහාර පිසීම
රතු ආහාර පිසීමේදී සෝයා සෝස් සහිත දියරයක් තුළ කුළුබඩුවක් සාදන අතර, තරුව අසමෝදය සහ සෙචුවාන් ගම්මිරිස් වැනි කුළු බඩු සහ අමතර රසය සහ ආහාරයට රතු පැහැති තින්ක් දෙනවා. රතු ඉවුම් පිහුම් බොහෝ විට නැගෙනහිර චීන කෑමට සම්බන්ධ වී ඇති අතර චීනය පුරාම දක්නට ලැබේ. වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න:
06 දින 01
රතු පිසූ හරක් මස්බ්රයන් හජිවරා / ගේට්ස් රූපය රතු පිසූ හරක් මස් පරිපූර්ණ ශීත කාලගුණය සුවඳ ආහාර වේ. ඔබ එය මැටි බඳුනක හෝ වොක්ස් දී එය පිසීමට හැකිය, සහ උපදෙස් දෙකම වට්ටෝරුව තුළ ඇතුළත් වේ. එය එක් පෝරක කෑමක් වන අතර එය පසුව පවිත්ර කිරීමට අඩු ඝට්ටනයක් සමග. මැටි බඳුන අතිරේක මේදය හෝ තෙල් එකතු නොකොට මස් තෙත් සහ ටෙන්ඩර් කපා ඇත. මන්දගාමීව හැසිරීම රසවත් කෑමක් වනු ඇත.
06 සිට 06 දක්වා
රතු කුකුල් කළ ඌරු මස් බඩේ ලූටස් රූට් වට්ටෝරුව සමඟරුසියානු රතු කුක් ඌරුමස් සමග ලොල්ස් මූල. ක්රිස් රඩ්ලි ඡායාරූප / http: //chrisradleyphotography.com විලිත ඌරු මස් චීන සහ තායිවාන් නිවෙස්වල ජනප්රිය කෑමක් වේ. නෙළුම් මුල් භාවිතා කිරීමෙන් වෙනස් එළවළු උත්සාහ කරන්න. එය චීන ඖෂධ හා ආහාරපානවල සුපිරි ආහාරය, බොහෝ ප්රයෝජනවත් බලතල පවරා ඇත. එය විශිෂ්ට රසයක් සහ වයනය. නැවුම් නිෂ්පාදන ශීතකරණයක කොටසක් තුළ ආසියානු වෙළෙඳපොළක එය සොයාගත හැකිය. ඌරු මස් තට්ටුව කඩා ගැනීම සඳහා මන්දගාමී කුකර් හෝ කොටස් බඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ භාවිතා කරන්නේ කුමන ක්රමවේදය අනුව එය පැය දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. එය හරිත එළවළු සමග එය සැරසීමට හා පිසූ බත් සමග එය සේවය කිරීම විශිෂ්ටයි.
06 දින 03
සෝයා සෝසේ කෙසෙල් ගස් කපාජොනෙල් වීවර් / ෆොටෝඩික් / ගැටි රූප තරු මෙන් ඇනිස් හෝ වෙනත් චීන කුළු බඩු සඳහා ආසියානු වෙළඳපොළට ධාවනය කිරීමට කාලය නොමැතිව තිබේද? සහල් වයින් හැරුණු විට, මෙම ආහාරය සඳහා සියලු අමුද්රව්ය බොහෝ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැල් වල සොයා ගත හැකි අතර, ඔබට සහල් වයින් වෙනුවට මත්පැන් අලෙවිසැල් වලදී වියළි ෂෙරි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව, turnips, කැරට්, හරිත ලූනු සහ ස්ටූ ගව මස් ඇතුළත් වේ.
06 දින 04
සෝයා සෝස් චිකන්Sodanie Chea / Flickr / CC සැහැල්ලු සහ අඳුරු සෝයා සෝස්, තරු ඇනිස්, මහදුරු සහ සෙචුවාන් ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම කුකුල් මස් කුඩු කරති. මේ ආකාරයෙන් කුකුළන් පිසූ මස්, ඉතා අල්ප වූ, මස් අස්ථි වලින් පහසුවෙන් පැමිණෙනු ඇත. ඔබට කුකුළු මස් තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් බඳුනක් අවශ්ය වනු ඇත, 8-quart ප්රමාණය ගැන.
06 සිට 05 දක්වා
සීතල චිකන්ෂුයිඡෙ / ගැටි රූප මෙම වට්ටෝරුව කන්ටනීස් පියතුමා විසින් එය භාවිතා කිරීමට භාවිතා කළ පාඨකයා විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු කුකුළු මස් කැබලි අශ්වාරෝහක කපන ලද අතර ආසියානු තල ඇට මස් කැබලිවලින් පිරී ඇත. එය සම්පූර්ණ fryer භාවිතා, ඒ නිසා ඔබට කුරුළු සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බඳුනක් අවශ්ය වනු ඇත. ඉන්පසු පවුලේ ආහාර වේලක් හෝ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා යෑමට ඔබට එය සීතලෙන් සේවය කළ හැකිය.
06 සිට 06 දක්වා
ෂයිටේක් හතු වට්ටෝරුව සමග සෝවියට් සෝස් චිකන්ග්රෙග් එල්ම්ස් / ගේට්ස් රූපය මුළු චිකන් පිසීමට වග බලා ගන්න එපා. ඔබ ෆ්රේසර් කපා ගැනීමට හෝ එය කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කපනය සඳහා ඔබට අවශ්ය නැත. කුකුළු මස් කටුවලින් මිරිකී ඇති අතර පසුව ෂිටයික් හතු සහ ලූනු සමග ගසාගෙන ඇත. මිනිත්තුවේ සිට පැය හතරක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ විනාඩි 30 ක් පමණ උණු වතුරේ දී වියළි ෂිටයික් හතු නැවත සාදා ගත යුතුය. මෙම marinade තම්බා පිසූ විට ඔවුන් කුකුළු මස් හා හතු කාපාළු කිරීමට යොදා ගනී.