කෙසෙල්ස් ෆොස්ටර් නිව් ඕර්ලියන්ස් සිට කුළුබඩුවක් වන අතුරුපසක්. සාමාන්යයෙන් අයිස්ක්රීම් කට්ටලයක් මගින් සාදාගත් පැණිරස ෆ්ලැම්බේ විසින් සේවය කර ඇති අතර එය විශේෂිත අවස්ථාවන් සඳහා වෙන් කර ඇති දිරාපත් වූ හා පොහොසත් රසවත් පාඨමාලාවකි. නමුත් කරදර නොවන්න; ඔබට පහසුවෙන්ම ගෙදර හැදීමට හැකි වන පරිදි ෆ්රෙන්ච් ටෝස්ට් උදෑසන ආහාර වර්ගයක් නිර්මාණය කර ඇත!
සාම්ප්රදායික පැණිරස අතුරුපසක් මෙනි. නමුත් උදෑසන ආහාරයට ගත හැකි ආහාර වේලක් වේ. සති අන්ත බුරුමයේ හෝ නිවාඩු දින සඳහා හොඳ ආහාරයක් වේ. මෙම වට්ටෝරුවක් පෙර රාත්රියේදී නත්තල් උදෑසන දී උඳුන තුල පොම්පය සහ තෑගි විවෘත කිරීමේදී සැමටම භුක්ති විඳීමට රසවත් හා උණුසුම් උදෑසනක් ඔබට රසවත් වනු ඇත!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කැරමල් සිරප්:
- 6 හැදි බටර්
- 1 කුසලාන දුඹුරු සීනි
- 2 හැදි බඩ ඉරිඟු සිරප්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/4 තේ හැන්දක කුරුඳු
- ප්රංශ ටෙස්ට්:
- මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල් (අඩු වශයෙන් කැපූ කුඩා, අමතර බනිස්)
- විකල්ප: 1/4 කුසලාන අඳුරු රම්
- 1 රොටල් චාසා පාන් (හෝ වෙනත් පොහොසත් හෝ බිත්තර පාන්, කැට කපා)
- බිත්තර 8 ක්
- 1 1/2 කුසලාන කිරි
- 2/3 කෝප්ප සීනි
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු බිඳක්
- සේවය සඳහා විප්ඩ් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කරමල් මිශ්රණය සෑදීමට බටර්, දුඹුරු සීනි සහ ඉරිඟු සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් තනුක මිශ්රණය සහ තාපය සිසිල් වන අතර මිශ්රණය 3-5 විනාඩි බුබුලට ආරම්භ වේ.
- වැනිලා හා කුරුඳු සීනි මිශ්රණයට බඳුන් කර එය 9 x 13 අඟල් ෙබ්කිං දීසියක් වත් කරන්න. සීනි මිශ්රණයට ඉහලින් කෙසෙල් කපා දමන්න. භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම කාල වකවානුවේදී කෙසෙල් වල රතුමිනුයි.
- කෙසෙල් පාන් ගෙඩියක පැතලි ස්ථරයක් තුළ තබන්න.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම පහර ගසා ඇති බිත්තර, කිරි, සීනි, උණු කළ බටර්, වැනිලා සාරය සහ ලුණු එකට විසුරුවා.
- පාන් කැට උඩින් බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. මෙම බිත්තර මිශ්රණයට වඩා සම්පූර්ණයෙන් යටපත් වන පරිදි කැට කපන්න. අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා ඇලුමිනියම් තීරු සහ ශීතකාරකය ආවරණය කරන්න.
- ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට අවන් 375 F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කරන්න. උඳුන තුල උණුසුම් කරවන අතරතුර ප්රංශයේ ටෝස්ට් පිටත් වේ.
- 45-60 විනාඩි ආවරණය කරන ප්රංශ ටෝස්ට් පුළුස්සන්න. බිත්තර මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ දියරයක් නොවන බවට වග බලා ගන්න. අන්තිම 5-10 විනාඩි සඳහා ඇලුමිනියම් තීරු ඉවත් කරන්න.
- අතිරේක කැරමල් සිරප්වලින් (උඳුනෙන් පිටතට ගෙන යාමෙන් පසු කාලය හෝ ඊට පෙර), අමතර කපන ලද කෙසෙල්, සහ කසුන් ක්රීම් වලින් උඳුනෙන් පිටතට පුළුස්සා දමන්න.
- තවද, කැරමිලටින් කෙසෙල් වර්ග ඉහළින් ප්රදර්ශනය වන පරිදි ප්ලාස්ටික් පඳුරක් උඩ පඳුරු දෙසට හැරවිය හැකිය. ඉන්පසු අතිරේක කෙසෙල්, ඉහළට කසිප්පු හා කැරමල් සිරප් සමඟ ඉහළට යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 492 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 253 mg |
| සෝඩියම් | 218 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 63 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |