බ්රෝඩි මරියාගේ "ඇඹරුම් සැරසිලි" විය යුතු ය.
මෙම වට්ටෝරුව සහ ක්රමය කැරට් හා වට්ටක්කා සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි. නැත්නම් ඔබ එය ලේ වැකි පාරම්පරිකයෙකු නම් නම් සැල්දිරි සැරයටි භාවිතා කරන්න.
දෙනු ලබන ප්රමාණය එක් පයින්ට් භාජනයක් සඳහා, නමුත් වට්ටෝරුව අවශ්ය පරිදි ගුණ කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 පවුම් කොළ පාට (හෝ කහ ඉටි බෝංචි)
- කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස් (නැවුම් හෝ වියළි)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (රසැති හා තරමක් තලන ලද)
- විකල්ප: 1-2 මඤ්චක වර්ණනය (මිරිදිය)
- 1 තේ හැන්දක සැල්දිරි බීජ
- 1 තේ හැන්දක සමස්ත
- අබ ඇට
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 4 ක්
- 2/3 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි)
- 1/3 කුසලාන ජලය
- 1 - 3 තේ හැඳි උණුසුම් සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අඟල් 4 කට වැඩි දිගකින් තොරව බෝංචි සකසන්න.
- සැල්දිරි හා අබ ඇට සහ කළු ගම්මිරිස්වලින් පිරිසිදු කිරීමට ( මෙම වට්ටෝරුව සඳහා විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ ) pint-size canning jar. ටින් කිරීමේ භාජනය එහි පැත්තට හරවන්න. ඉඟිය: සම්මත ප්රමාණයට වඩා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා භාවිතා කළ හැකි පුළුල් තොල් ටින් භාජන (බෝංචි වල පැටවීමට පහසු වේ).
- බෝතලය නිවැරදි නම්, ඔවුන් බෝංචි සමග බඳුන පිරවීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඒවා දැමීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ සුදුලූනු, චිලී ගම්මිරිස් සහ ඔබ නැවුම් තිනුම් sprigs එකතු කරන්න. මම ඒවාට දැක ගත හැකි වන පරිදි බැටළුගේ වීදුරු පැත්තට මේවා තැබීමට කැමතියි.
- තදින් ඇසුරුම් කරන තෙක් බෝංචි එකතු කිරීම තබා ගන්න. ටින් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ඔවුන් යම් ප්රමාණයක හැකිලී යනු ඇත. තවද ඒවා ඉතා ලිහිල්ව ඇසුරු කළ හොත් ඒවා අති ක්ෂාර ඉහළින් පාවී යනු ඇත. එය සිදු කිරීමට අවශ්ය නැති නිසා, ඔවුන් ඇත්තටම දැඩි ලෙස ඔවුන් ඇසුරුම්. දිගු කෑලි තුළ කණ්ඩක සඳහා කෙටි බෝංචි කීපයක් භාවිතා කළ හැකිය.
- කුඩා භාජනයක් තුළ උනුකට විනාකිරි, ජලය, උණු සෝස් සහ ලුණු ගෙන එන්න. බෝංචි වැඩි කරන්න. මෙම බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී ඇති අතර, ආහාරයට ඉහළින් හා භාජනයේ භාජනය අතර අවම වශයෙන් අඟල් 1/2 ක පමණ හිස් අවකාශයක් තබාගත යුතුය.
- පිරිසිදු, තෙතමනය කරන ලද රෙදි හෝ කඩදාසි තුවා සහිත භාජනයේ භාජනය පිස දමන්න.
- 2 කෑල්ලක් ටින් කිරීම පියන (s) මත ඉස්සේ. මාස 2 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් තාපාංක ජල භාජනයක ක්රියාවලිය සකස් කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර රසයන් වර්ධනය වීමට අවම වශයෙන් දින 4 ක් පමණ ඉන්න.
විවෘත කළ පසු, මාස 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ බ්ලොරී මරී බීන් ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 97 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 44 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |