ෆ්ලැම්මේ ශිල්පීය ක්රමයෙන් බොහෝ විට අධික වියදම් සහිත ආපනශාලාවල දී සැහැල්ලු ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. අවාසනාවකට, අවසන් බිල්පත ලබා දුන් පසු කාර්ය සාධනයේ පිරිවැය ඔබට හෘදයාබාධයක් ලබා දිය හැකිය. ෆ්ලැම්බේ ආහාර පිසීමේදී අතිවිශේෂයක් ලෙස පෙනෙන පරිදි, ඔවුන් නිවසේදී හා වඩා අඩු වියදම් කිරීමට පහසුය. පහත දැක්වෙන අතිවිශාල ෆ්ලැම්බා වට්ටෝරු වලින් එකක් උත්සාහ කරද්දී, සලාදවලින් හා අතුරුපස සඳහා ඔබගේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන්ගෙන් ඔබට සිත් ඇදගන්න.
නමුත් පළමුව, ෆ්ලැමි තාක්ෂණය ගැන ඉගෙන ගන්න. ඉඟි සහ ඉඟි කිහිපයක් ගන්න.
ෆ්ලැම්බා ආහාර ලබා ගන්නේ කෙසේද?
ෆ්ලැම්බේ යන පදය "ගිනි තැබීම" හෝ "තැලීම්" සඳහා ප්රංශ වේ. මත්පැන්, සාමාන්යයෙන් බ්රැන්ඩි, කොග්නැක් හෝ රම් ආදියෙන් ආලේප කර තිබේ. වාෂ්පශීලී මත්පැන් වාෂ්ප මත්පැන් හෝ මත්පැන් පතුලෙන් ඇතිවන රසකාරක රසය පිටුපසින් නිල් පැහැති පැහැති ගන්ධයකින් ගිනි තබයි. මේ ක්රමවේදය මේසය තුළ නාටකාකාර ස්පර්ශය සඳහා කෑමක් සිට අමු මද්යසාර රසයක් ඉවත දමන ලෙස කුස්සිය තුළ භාවිතා කරයි.
අධික මත්පැන් සහිත මත්පැන් සහ මත්පැන් පමණක් ආහාර පිසීමට යොදා ගත හැකි අතර ඉහළ සාධක සහිත අය ඉක්මනින් පුපුරා යන්නට පුළුවන. බියර්, ෂැම්පේන් සහ බොහෝ මේස වයින් ක්රියාත්මක නොවේ.
මත්පැන් සහ මත්පැන් සඳහා මත්පැන් සහ මත්පැන් සඳහා හොඳම තේරීම ලෙස සැලකේ. 120 ට වැඩි අයට ඉතා ඉහළ බැරකුම් හා භයානක ලෙස සලකනු ලැබේ.
උත්තේජක වර්ගයේ අංශක 130 ක් පමණ උනුසුම් කළ යුතුය. එහෙත් තාපාංකයට එකතු වීමට පෙර තාපාංකය යටතේ හොඳින් පවතිනු ඇත.
(බමල්ලේ මත්පැන් පුළුස්සා දමයි, එය නොසලකා හරිනු ඇත.)
තාප ප්රභවයෙන් ඉවතට පෙරළීම වැළැක්වීමට මත්පැන් එකතු කිරීමට පෙර නිතරම ඉවත් කරන්න. වෙඩි උන්ඩය දැඩි ලෙස සෙලවීම සාමාන්යයෙන් ගිනි ජාලාව නිවා දමයි, නමුත් ඔබ ගින්න නිවා දැමීමට අවශ්ය නම් අසල පියනක් තබා ගන්න. මත්පැන් පානය සාමාන්යයෙන් තත්පරයක් තුළදී පුළුස්සා දමයි.
Flambé පිළිබඳ වැඩි විස්තර:
Flambé වට්ටෝරු:
• කෙසෙල් ෆ්ලැම්බ්
• බර්බෝන් කූඹි Flambé
• වෙළඳ නාම චෙරි සෝස් සමඟ චිකන් ෆ්ලැම්බේ
• පිඹි ෆජිටාස්
• දැවෙන මාළු
• දැවෙන ග්රීක චීස්
• පර්නොඩ් සමඟ ලබ්ස්ටර් ෆ්ලම්බ් සමග
• අන්නාසි රෝම් ෆ්ලම්බ්
• නිවිති සලාඩ් ෆ්ලම්බ්
• ස්ටීක් ඩයෑන්