මෙම රසවත් පුළුස්සන පාත්තිය (හෝ තනි) තම්බන ලද ලෙමන් බටර් සමඟ පුලුස්සනු ලැබේ. මෙය ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. අමතර සුදුළූණු අයියෝලි (පහළින්) හෝ සකස් කළ ටාටාරා සෝස් හෝ පැස්ටෝ සමඟ මසුන්ට සේවය කරන්න.
වට්ටෝරු, හකුරුවෙක් හෝ වෙනත් සුදු පැහැති මාළු ඇති කළ හැකිය. පිරවුම් තරමක් ඝනිනුයි නම්, ෙබ්කිං කාලය සකස් කරන්න. කරවල අර්තාපල් හෝ බත් සමග සලාදයක් හෝ බඩ ඉරිඟු එළවළු සමග සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 පවුම් හයිලර් ෆිලේට් (හෝ තනි)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 4 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- 2 තේ හැඳි ලූනු (සිහින් ව දමන ලද)
- 1 තේ හැන්දක paprika (අවශ්ය පරිදි)
- අණාසි: සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් parsley
- කණ්නාඩි: සේවය සඳහා ලෙමන් ක්ලීන
- විකල්ප සුදුළූණු Aioli සඳහා:
- මධ්යන්ය 2
- කරාබු සුදුළූනු
- ලුණු රස බලන්න
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- 2 හැදි
- ඔලිව් තෙල්
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නොගැඹුරු ෙබ්කිං කෑමක් බටර්. උෂ්ණත්වය 325 F (165 C / Gas 3) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපාංකය.
- කපන ලද ෆිලේට් කැපුම් ප්රමාණයේ කොටස් බවට කපා සකස් කර සකස් කළ ෙබ්කිං දී සකස් කළ යුතුය. ලුණු 1 තේ හැන්දක සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය.
- කුඩා භාජනයක් හෝ මිනුම් කෝප්පයක් තුළ, උණු කොට බටර්, ලෙමන් යුෂ 2 හැදි, සහ මැසූනු ලූනු; මත්ස්යයන් පිටතට හරවන්න. පැපිරා මාළු ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 20 ත් 25 ත් අතර උෂ්ණත්වය රත් වූ උඳුන තුලින් හෝ මාළුව හරහා පිසිනු ලබන අතර, අසූකුලකින් පහසුවෙන් පහසුවෙන්ම පුළුස්සනු ලැබේ.
- කැඩුණු parsley හා ලෙමන් ක්ලීන සමග ඇඹරීමට හා අවශ්ය නම් සුදුළූණු අයියෝලි (පහත).
- උණුසුම් පිසින ලද සහල් හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන පාට තැලීමට සේවය කරති. තැම්බූ එළවළු හෝ සලාද සමග.
සුදුලූනු අයෝලි
- කුඩා බඳුනකට සුදුළූණු යොදන්න. නැතහොත් මෝටාර් සහ කූඩුව සමඟ එය මරා දැමීම. මෙයොනීස්, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, තරමක් මිශ්ර වන්න. ලුණු සමග කන්න, රස.
- වේලාවට සේවය කරන තුරු හා මිරිස් ආවරණය කිරීම.
මසුන් ඉක්මනින් අධික ලෙස වියළි හා වියළි බවට පත් විය හැක. පිරවුම් ඉතා සිහින් නම්, විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර පසුව පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 555 |
| මුළු ෆැට් | 43 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 137 mg |
| සෝඩියම් | 875 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |