දින සහ මී පැණි සමඟ මොරොක්කන් මැක්රෝට් වට්ටෝරුව

ඔබ පළතුරු බාර් කුකී සහ පලතුරු පිරවූ ෙප්ස්ටි විශේෂයෙන් දවස් වලින් සාදන ලද ඒවා නම්, ඔබ උතුරු අප්රිකානු පේස්ට්රි වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සැලකිලිමත් වේ. මැක්රෝට් යනු ටියුනීසියාවේ හා ඇල්ජීරියාව හරහා මොරොක්කෝවේ සෙමොලිනා කුකීස් ය. ගෙදර හැදූ දින පේස් ඇනූ ඇතුලත සහ එකට පිසින ලද පසු, කුකීස් තැඹිලි පැහැති වතුර සමග රස කළ පැණි දිරා යාමෙන් වැඩිදුර ප්රතිකාර ලබා ගනී . ඔබ කැමති නම්, පුංචි බිම් ආමන්ඩ් හෝ භූමියේ තල ඇට වර්ග කල් පිරෙන විට එකතු කළ හැක.

ඔබ සමහර විට කුකීස් කුඩු දැමීම සඳහා කැඳවුම් කරන කැවුම් සඳහා වට්ටෝරු දැකිය හැකි වුවද, මම පළමුව ෆැසිස්ට් සාම්ප්රදායික ක්රමයට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. නිසි ලෙස සාදා ඇති අතර, කුකීස් කිසිසේත් සාරවත් නොවන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, අභ්යන්තරය කේක් වගේ වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් පොහොසත් වන අතර, ඒ නිසා ඔවුන් විශේෂ උත්සවයක් ලෙස වෙන් කර ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. මොරොක්කෝහිදී, ඔබ රාමඩන්හිදී , ඊඩෝ හෝ වෙනත් වැදගත් අවස්ථාවන්හිදී ඔවුන් සේවය කරනු ඇත.

පහළින් ඇති පියවර අනුගමනය නොකරන්න. කුකීස් ඔබට සිතීමට වඩා පහසු වේ, නමුත් සමහරක් විවේක කාලය සම්බන්ධ වන පරිදි පෙර සැලසුම් කරන්න. කුකීස් හැඩැති හෝ පිසින ලද ආකාරය ඔබ කවදාවත් දැක නොමැති නම්, ඡායාරූපයේ නිබන්ධනය Makrout කරන්නාක් වනු ඇත.

මම්ක්රොට් ආමන්ඩ් සහ මීනි සමඟද උත්සාහ කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 කෝප්ප / 350 ග්රෑම් සෙමොලිනා (දඩ හෝ මධ්යම)
• 1/4 කුසලාන / ග්රෑම් 35 පිටි
• 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
• 2/3 කුසලාන / 160 ග්රෑම් බටර් (උණුකරන ලද හෝ එළවළු තෙල්)
• 2/3 කෝප්ප තැඹිලි මල් ජලය
• අවුන්ස 10/300 ග්රෑම් දින
• 1 tablespoon බටර් (උණුකරන ලද)
• 1 tablespoon orange මල් ජලය
• කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
• විකල්ප: ඩැෂ් සාදික්කා
• 1 අඟල් එළවළු තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
• 2 කෝප්ප / 340 ග්රෑම් මී පැණි

එය කරන්නේ කෙසේද?

පිටි ගුලිය සහ පිටි කරන්න

1. සෙමොලිනා තෙල්. විශාල පාත්රයකින් සෙමොලිනා, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. උණු කරන ලද බටර් (හෝ තෙල්) එකතු කර, සහ මස් සමඟ එක් එක් ධාන්ය බීජ එක් එක් ධාන්ය බව තහවුරු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිශ්රණය සම්බාහනය හා මසා දැමීම සඳහා ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න. කාලය ඉඩ දීමෙන් පසු, පැයට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පැත්තකින් හෝ දිගු කිරීම සඳහා ආලේපිත සැම්සොලිනාව ආවරණය කරන්න.

2. ඇනූ කරන්න. නැවතත් ඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, ක්රමයෙන් ශාකසාර මිශ්රණයට තැඹිලි පැහැති වතුර වැඩ කරන්න.

ඇනීම නොකෙරේ, ඇනූ ආකාරයේ තෙතමනය හා තලන ආකෘති තෙක් දියර ඇතුල් කිරීම සඳහා සෙමෝරිනා හා ඔබේ ඇඟිලි සමග මිශ්ර කිරීම / මිරිකීම කරන්න. ( අවශ්ය නම්, ඔබට මෙය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට තව ටිකක් ජලය, ටිකක් ටිකක් එකතු කළ හැක.) ඊළඟ පියවරෙහිදී දිනය paste කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයකින් අවම වශයෙන් පැයක් ඉතිරි කර තබන්න.

3. දින පේස්ට් කරන්න. දින සිට කූඩු ඉවත් කර, වතුර බඳුනක තබා ඇති බඳුනක තබා ඇති යානම් කූඩයක් හෝ ලෝහ සැරසිලි දිනයක් තබන්න. විනාඩි 20 ත් 30 ත් අතර කාලයකදී අනාවරණය කර ඇති දිනය, හෝ පහසුවෙන් මැෂින් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වේ. ආහාර සැකසුම් කරුවෙකු වෙත දින මාරු කිරීම, බටර්, තැඹිලි මල් ජලය, කුරුඳු සහ සාදික්කා, සහ සිනිඳු පේස්ට් ආකෘති තෙක් ක්රියාපටිපාටිය සිසිල් හා ස්ථාවර කිරීමට පැස්ටා එක් කරන්න.

සකසන්න සහ කුකි පුරවන්න

1. දින පේස්ට් ස්වල්පයක් සිසිල් වී පොඩ්ඩක් තැලූ විට, තෙත හෝ ඔලුව අත තබන්න. පේස්ටිං හතරකට පේස්ට් පෙදෙස බෙදා වෙන් කර ඔබේ ඇඟිල්ලේ විෂ්කම්භය පිළිබඳ තුනී ලොග් බවට පත් කරන්න.

2. කොටස් හතරකට ඇනූ වෙන් කරන්න. එකක් රැගෙන ඩේප් පේස්ට් එකට සමාන ලොග් ලීටරයක් ​​ලෙස හැඩගස්වන්න. පිටි ගුලිය දිගේ දිව යන ගැඹුරු ආයාචනය කරන්න සහ දින පිරවීම ඇතුළත් කරන්න. මෘදු පැකට්ටුවක් පිරවිය යුතු ය (පොත්ත පිටින් ඉවතලන්න හා පිටි ගාන ලද පිටි ඉවතලන්න) පොත්ත වටා පිටි ගුලිය පොඟවා, පසුව ඔබේ වැඩේ මතුපිටට පිටතින් සහ පිටි ගුලිය පෙරළන්න.

3. මැක්රෝට් පිටි ගුලිය අලංකාර කිරීම සඳහා විශේෂ මුද්රණ / අච්චු ඇත, නමුත් ඔබට සමාන නැණවත් පෙනුමක් ලබා ගත හැකි අතර, ඔබේ ඇඟිලි හෝ පාට තට්ටුව මෘදු පටලයක් දිගේලි තද කිරීමෙන්, ඉහළට තල්ලු කිරීම රටාවක් හෝ අලංකාර රේඛාවක් සාදා ගැනීම සඳහා පිහියකින් වියළි පැත්තකින් ඇනූ.

4. දිගු කැබලි 1 ට වැඩි දිගු කැබලි කපා දමන්න. කුකීස් පෙති පත්රය හෝ තැටියකට කුකීස් මාරු කරන්න. ඉතිරි දින පේස්ට්රි සහ පිටි ගුලිය සමඟ ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.

5. පිසීමට පෙර කුකිය සඳහා මිනිත්තු 30 ක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක් විවේකයක් ලබා ගත හැකිය.

මැක්රෝට් කුක්

1. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගැඹුරු සුදුලූණු හෝ බැදීම සඳහා විශාල භාජනයක්
• මී පැණි සඳහා කුඩා බඳුනක්
• බඳුනක තබා ඇති විශාල කැබැල්ලක්.

2. ඔබේ බැදපු බඳුනේ එළවළු තෙල් 1 ක් හා මධ්ය තාපයක් මත තබන්න.

3. ඒ අතරම, ඉතා උණුසුම් නමුත් තාපාංක තෙක් ඔබගේ කුඩා භාජනයේ මී පැණි 2 කෝප්ප උණුසුම්. තැඹිලි මල් ජලය tablespoon එකතු සහ තාපය ඉවත් හෝ අඩු තාප පුරා උණුසුම් තබා ගන්න.

4. තෙල් උණුසුම් වන විට ( තෙල් තුළ තැන්පත් කරන විට පිටි ගුලිය පරීක්ෂා කරන ලද කෑල්ලක් ඉක්මනින් සිහින් විය යුතුය) , රන්වන් කිරීමට පෙර කුකීස් ෆ්රයිස්. වහාම ෆ්රයිඩ් කුකීස් ස්ඵටික හැන්දකින් ඉවත් කර උණුසුම් මීපැණි වෙත මාරු කරන්න. කුකීස් ඊළඟ කණ්ඩායම පරිභෝජනය කරන අතර මිනිත්තු කිහිපයකින් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.

5. මී පැණි දිරාපත් කුකීස් සිසිලන යන්ත්රයකට මාරු කිරීම සහ සිසිලනය අවසන් කිරීමට රාක්ක හෝ තැටියකට විනාඩි කිහිපයකින් පසු කරන්න.

6. හිස්කබල් බහාලක ගබඩා කිරීමට පැය කිහිපයකට සිසිලස කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ නැවත පැණි පැණි නැවත භාවිතා කරන්න, හෝ බේග්රිආර් පැණිරස මැෂිමුන් හෝ වෙනත් මොරොක්කන් ආහාරයට ගන්න .

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	201
මුළු ෆැට්	7 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	1 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	1 මිලි
සෝඩියම්	52 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	ග්රෑම් 35 ක්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	2 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.