මෙන්න බොස්ටන් ප්රදේශයේ පිහිටා ඇති නිව් එංගලන්ත සුප් කර්මාන්ත ශාලාවේ හිමිකරු වන මාර්ජරි ඩ්රෙක්කර් සහ චිකන් සලාදයේ සාරවත් පළතුරු පැකට් සහිත අනුවාදයක්. අලුත් චෙරි සහ විලියාලියා ලූනු මෙම චිකන් සලාද පරිපූර්ණ සැන්ඩ්විච් පිරවුම බවට පත් කරයි. හෝ ලස්සන දිවා ආහාරය සඳහා walnuts හෝ pecans සමග ඉසිය යුතු සලාද කොළ මත සේවය.
මෙම චිකන් බින් චෙරි සලාද වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම චිකන් පියයුරු සඳහා කැඳවයි. කෙසේවෙතත්, ඔබ ඉක්මන් නම්, ඔබට පහසුවෙන් සුපිරි වෙළඳසැලක සිට රෝස් කරන කුකුල්මස් හෝ කුකුල් මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පලතුරු චිකන් සඳහා:
- 1 1/4 රාත්තල් කුකුළු මස් පියුස් (සමේ, කොන්)
- 1 පෙති සැල්දිරි (අඩකින් කපා)
- 1/2 ලූණු (භාවිතෙය්දී)
- 1 පෙත්තක් ලෙමන්
- 1 බේ කොළ
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (කොෂර්)
- සලාද සඳහා:
- 1 කෝප්ප pecans (දෙවැන්න;
- බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි කපා පිහිනන ලද චිකන් (වට්ටෝරුවෙන්)
- 1/2 කෝප්ප ලූනු (විලියාලියා, ඩීසිස්)
- 1 පෙති සැල්දිරි (කුඩා කුඩා)
- ½ රාත්තල් ඖෂධ (නැවුම්, තැම්බූ)
- 3/4 කුසලාන මෙයොනීස්
- ලුණු රස (කොෂර්)
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
පාගම චිකන් සඳහා
- කුකුල් මස් 4 සිට 6 දක්වා කුකුල් මස් තබන්න.
- අඟල් 1 කින් චිකන් ආවරණය කිරීම සඳහා සීතල වතුර එකතු කරන්න.
- සැල්දිරි, ලූනු, ලෙමන් පෙත්තක්, බේ කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන එන්න.
- මධ්ය තාපයට මැදිවීම විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා විනාකිරි හෝ කුකුළු මස් පිසින තුරු.
- ඉස්කුරුප්පු ඇණ හෝ හැට්ටක හැන්දක් භාවිතයෙන් බඳුනෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න.
- සලාද සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර සලාද සෑදීමට පෙර කපා.
සලාද සඳහා
- ෆ්රෙන්ච් හෝ පීච් කඩදාසිවලින් සාදන ලද උඳුනක උෂ්ණත්වය 350 ත් අතර වේ.
- බේක් පත්රය මත තනි ස්ථරයක් තුල පෙජන් තබා ගන්න.
- විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා පිළිස්සීම, සුවඳ හා පිපෙන තෙක්, වහාම ඉවත් කිරීමට. පිළිස්සීම වැළැක්වීමට ප්රවේශම් වන්න.
- බඳුනක මිශ්ර බඳුනක කුකුළු මස්, ලූනු, සැල්දිරි, චෙරි සහ පීකන්ස් වැනි ස්ථානවල තබන්න. මෙයොනීස් හි සියලු අන්තර්ගතයන් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය වන පරිදි මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- සේවය සැපයීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 1 ක ශීතකරණයක්.
Marjorie හි සටහනක්: තම අස්වන්නෙන් කූඩු ඉවත් කිරීම නිර්ව්යාජ ශෝකජනකයි. නමුත් වැඩිපුරම කුස්සියට උපකරණ ගබඩාවල තිබෙන චෙරි pitter) රැකියාවෙන් ඉවසාගත හැකියි. ඔබ අතින් සියල්ලම කිරීමට උත්සාහ කළහොත්, ඔබ පලතුරු හා අඳුරු ඇඟිලි වලින් අවසන් වනු ඇත. කෙටිමං සඳහා, උගේ පියාපත් උදුරා ගැනීම වෙනුවට උඳුනෙන් බදින ලද කුකුළු මස් (සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලට ගත් එකක්) භාවිතා කරන්න.
නිව් ඉංග්ලන්ඩ් සුප් කෝකි කෝකි පොතෙන් නැවත මුද්රණය කරන ලද : මාජෝරි ඩ්රෙකර් (තෝමස් නෙල්සන්, ඉන්කෝපරේෂන් 2007) විසින් නයිට් හි හොඳම සුපිරි නෙපේ හොඳම උපකරණයෙන් 100 ක් පමණ වට්ටෝරු . (ඇමේසන් වෙතින් මිලට ගන්න)