සුදුලූනු හා චීස් සමග පැස්ටා සඳහා මෙම සුපිරි සරළ වට්ටෝරුව එය වට්ටෝරුව නොවෙයි. එය බැසිලිය වෙනුවට parsley භාවිතා කිරීම වැනි ව්යස්ථාවකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැමති නම් බැසිල් භාවිතා කළ හැකිය. මම මේ කෙසෙල් හෝ වේලාව භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. නමුත් බැසිල් ගොඩක් රසයි.
ඔබ පැස්ටා ආහාර පිසීමේදී ප්රමාණවත් තරම් ජලය ලබා ගැනීම වැදගත් වේ. පැස්ටා එක් රාත්තලක පෙට්ටියක් සඳහා අඩුම තරමින් ජල හතරක් අවශ්ය වේ. මෙම පැස්ටා එකට එකට බැඳ නොතිබීම සඳහා බඳුන තුල නිදහසේ චලනය විය යුතු අතර ඒ නිසා නූඩ්ල්ස් සෑම විටම එකම හා සමානව හයිඩ්රීවීරීය කළ යුතුය.
පැස්ටා " අල් ඩෙන්ට් " වෙත ආහාර පිසීමට වැදගත් වේ. මෙය ඉතාලි ජාතිකයින් පරිපූර්ණ පිසූ පැස්ටා විස්තර කිරීමට භාවිතා කරයි. එය ඉතා මෘදුයි, නමුත් මෘදුයි. ඔබ පැස්ටා බඩගා යන විට මධ්යය දෙස බලන විට, සුදු වම නොතැබිය යුතු අතර, එහි කෙලවරේ නොසැලකිල්ලක් තිබිය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව එය පිසූ විට වහාම සේවය කළ යුතුය. එය වඩාත් හොඳ කිරීමට, පැස්ටා එකතු කිරීමට පෙර උඳුන තුල තහඩු උණුසුම් කරන්න (උඳුන ආරක්ෂා සහිත තහඩු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න). වයින් මිශ්රණය සමඟ පැස්ටා අතට පෙර වයින් වත් කර, මේසය මත ලස්සන කොළ සලාදයක් සූදානම් කර ගන්න. සුදුළූනු ටෝස්ට් බඳුනක තුවායෙන් විය යුතුය. තාපාංක සේවක තහඩුවක් මත පැස්ටා දමා කැණීම් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (අවුන්ස 1) ඇසිටික් ස්පැගටි පැස්ටා
- ඔලිව් තෙල් හැදි 5
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 කෝප්පයක් පැතලි පැල්ලම් parsley කැඩුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 3/4 කෝප්පයක් රෝමano හෝ පරෙස්සම් චීස් තලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉහළ තාපයක් මත නභිගත වීමට ජලය විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. පැස්ටා කපා ගැනීමට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
- පොටෑසියාවේ පැස්ටා එකතු කරන්න. පැස්ටා ටෙන්ඩර් ටෙන්ඩර් වුවද තවමත් ස්ථීර වන අතර එමඟින් පැස්ට් පැස්ටා අනුව පැස්ටා තැම්බී, අල් ඩෙන්ට් දක්වා (දත) දක්වා පැසවීම.
- සුදුළූණු සහ parsley තැකීමක්.
- මධ්යම තාපය මත කුඩා සාස්පෙනේ ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න. විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ඔලිව් තෙල්වල සුදුළූණු සුදුළූණු, සුවඳින් තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්. බඩ ඉරිඟු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සුදුළූණු සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එය සිදු කළ පසු පැස්ටා වතුර දමන්න. වහාම සුදුළූණු / parsley මිශ්රණයට තල්ලු කිරීම. චීස් සමග නැවත ඉහළට තල්ලු කරන්න. අවශ්ය නම් වඩා චීස් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 304 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg |
| සෝඩියම් | 311 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |