වට්ටක්කා හැඩයෙන්, වර්ණ හා ප්රමාණවලින්, පුංචි පැටියෙකුගෙන් සමන්විත යෝධ පැණි රස සීනි වට්ටක්කා සිට පවුම් 100 ක් පමණ බරින් යුක්ත විය හැකිය. වට්ටක්කා ගෝස්ට් පවුලක සාමාජිකයෙකි. එයට Muskmelon, Watermelon සහ ස්කොෂ් ඇතුළත් වේ. එහි තැඹිලි මාංශයේ අතුරුපස දීසි සහ බොහෝ අතුරුපස තුළ මෘදු, රසවත් රසයක් ඇත.
බොහෝ වර්ග හා භාවිතයන් සමඟ, මිනිසුන් තරමක් අමුද්රව්යයක් ලෙස වට්ටක්කා සමග ආහාර කෑමට ආදරය කරන පුදුමයක් නොවේ.
ඔබේ වට්ටෝරු තුළ වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස්
වට්ටක්කා සාර්ථකව පිසීමට මෙම උපදෙස් භාවිතා කරන්න.
- වැටීම හා ශීත ඍතු මිදි වැලේ මෙම රසවත් පලතුරු සඳහා අස්වැන්න කපන කාලයයි, වට්ටක්කා හැලොවීන් හා ස්තුති දීම සඳහා ජනප්රිය එළවළුවකි.
- කෑම සඳහා කුඩා වට්ටක්කා තෝරන්න. සීනි වට්ටක්කා සාමාන්යයෙන් සැරසිලි හෝ ජැකෝ පහන් කට්ටල සඳහා භාවිතා කරන ආහාරවලට ආහාර පිසීමේ අරමුණු සඳහා වෙළඳ නාමවලින් ලේබල් කර ඇත.
- වට්ටක්කා බීජ ලෙස හැඳින්වෙන වට්ටක්කා බීජ බොහෝ විට කුළුබඩු හා ආහාරයට ගන්නා ලෙස ආහාරයට ගනී. තවත් අතුරු නිෂ්පාදනයක් වන වට්ටක්කා බීජ තෙල් සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීම, සලාද ආවරණ සහ අනෙකුත් භාවිතයන් සඳහා වෙනත් තෙල් සමඟ මිශ්ර වේ.
- වට්ටක්කා බීජ අඩු උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක කුකියේ පත්රයක උණුසුම් කර ගත හැකිය. ඒවා නිතරම කැලඹීමට වග බලා ගන්න. සමහර අය ආහාරයට ගැනීමට පෙර ලුණු වතුරේ බීජ පොඟවා ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
- වල්පැල ඇති වට්ටක්කා බීජ වට්ටෝරු වල පයින් ගෙඩි සඳහා අඩු විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
- එකතු තෙතමනය සහ වයනය සඳහා කේක් හා මෆින් වට්ටෝරු වල පිසින ලද පිදුරු පට්ටල් උත්සාහ කරන්න.
- අධික උෂ්ණත්වය නිසා වට්ටක්කා මාංශයක් බවට පත්වේ. ඔබ වට්ටක්කා සමග අවසන් වූවා නම්, තත්පර 10 කින් ඉහළ වේගයකින් විදුලි ස්පන්දකයක් සමඟ පල්ප් තළා දමන්න, පසුව තත්පර 60 කට අඩු වේගයකින් මාරු වන්න. පහසුවෙන් නළංගු කිරීම සඳහා බිටි කුරුල්ලන් වටා ගත යුතුය.
- පයිඩ් සඳහා ගෙදර හැදූ පිරිසිදු වට්ටක්කා සාමාන්යයෙන් ටින්මානයට වඩා වයූගබව වැඩිපුර තුනී වේ. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා හෝ වාෂ්ප වඩා පිළිස්සීම. මාෂ් හා පයිස්වල භාවිතා කිරීමට පෙර cheesecloth හරහා කාන්දු.