ඔබේ හැම් කෑමට කන්න පුළුවන්ද?
සමහර ආහාර කුණු වී ඇත්දැයි කීමට ඉගෙන ගන්නේ නම්, එය හැම විටම පහසු නැත. සමහර විට කුණු වැටීම පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි නමුත් වෙනත් අවස්ථාවලදී එසේ නොවේ. එය මස් සඳහා වන විට සමහර විට එය නරක හෝ නැද්ද යන්න පැහැදිලි කිරීමට අමාරු විය හැකි අතර හම් යනු මේ සඳහා හොඳම උදාහරණය වේ. බොහොමයක් වර්ණ වෙනස්කම් යනු බොහෝ අය සිතන්නේ නරක සංඥාවක් වන නමුත් මෙය සැමවිටම නොවේ. ඔබේ හැම් සමහර නව වර්ණ රැගෙන එය ආහාරයට ගැනීමට ආරක්ෂිත නම් එය තේරුමි කියවන්න.
හම් මත ඇති රේන්බෝයි ඔන්ලයින් යනු කුමක්ද?
කපන ලද හම් මත වර්ණ දීප්තිමත්, සමහර විට කොළ පැහැති, දේදුම්බු අයිඩ්රැසින්ට් බලපෑමක් දැකිය හැකිය. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම නරක් වීමේ සලකුනක් නොවේ. රසායනික ප්රතික්රියාවක් නිසා ආම්ලික හා වාතයට නිරාවරණය වන විට වර්ණක ආලේපන යොදන නයිට්රේට් සහ / හෝ නයිට්රයිට් යොදා ගන්නා හැම්. මෙම නයිට්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ විට පවා මස් පාට ඉතිරි රතු රතු පාට හේතුව වේ.
නයිට්රේට් සෞඛ්ය හෝ හානිකර වේද?
ආහාර වල නයිට්රේට් වල ආරක්ෂාව පිළිබඳ සෞඛ්ය ආහාර රට තුළ විශාල විවාදයක් පවතී. බොහෝ විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ නයිට්රේට් වලට නිශ්චිත ආසාත්මිකතාවයක් නොමැති නම් එය ආරක්ෂිත ආහාර අතිරේකයකි. ඇතැම් පෝෂණවේදීන් සිතන්නේ නයිට්රේට් විශේෂයෙන් විශාල වශයෙන් ප්රමාණාත්මකව විෂබීජ වලින් පිළිකා බවට පත්ව ඇති බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කල්පිතය සඳහා සහාය දෙන සැබෑ අධ්යයනයන් නොමැත.
හැම් නරක අතට හැරුණු විට කිව හැක්කේ කෙසේද?
ඔබේ හැම් හැරී ඇති සංඥා වෙනත් වර්ගවල මස් කැබලිවල සංඥා වලට සමාන වේ.
නරක සුවඳක් ඔබ එවන් මස් අනුභව කිරීමට අවශ්ය නොවන බව විශාල දර්ශකයකි. අපි දැනටමත් දේදුන්න ආලෝකය යනු කුමක් ද? අනෙක් වර්ණ ගැන කුමක් ද? ඔබේ මස් අවාසනාවන්ත කොළ, අළු හෝ කළු වර්ණයක් බවට හරවා ඇත්නම් එය හොඳ නරකයක් බවට පත්ව ඇත. හැම් සාමාන්යයෙන් ඔබේ මස් හැම වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නවා නම්, එම විද්යාත්මක ව්යාපෘතියෙන් මිදීමට ගතවන කාලය තුළ මලපහයක් සෑදෙන්නේ නැත.
ඔබටත් මාංශපේශී මස් කැබලිවලට කපා ගැනීමට අවශ්ය නැත. එම ස්ට්රෝරේ ඔබේ ශ්වසන පද්ධතියට ඇතුළු විය හැකි අතර ඔබට අසනීප වේ. ඔබ අච්චුව සොයාගන්නා විට ඔබ එය අබල කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පුෂ්ප පුපුරා යාමෙන් වැළකීම හා රෝගී ජනතාව බිහි කිරීම වැළැක්වීමට පෙර එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ මස් එතීම හොඳ අදහසක් වේ. ඔබේ හැම් හෝ වෙනත් මස් වර්ගයක් මලක් සහිත හෝ සිහින් ව පෙනෙන හෝ වෙනත් නරක සලකුණක් ආලේප කර ඇත. හොඳ ක්රමයක් ඔබේ මස් කන්න පුළුවන් බොහොමයක් ක්රම ඇතත් සාමාන්යයෙන් එය ලෙහෙසියෙන් පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි වේ. කොටස් හැරෙන්නට සමහර චීස් වැනි ආහාර නැවත ලබාගත හැකි වුවද, හැම් සහ මස් නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් කළ නොහැකි ය.