බොහෝ දෙනා ගුයිනෙස් හි කළු පාටින් කියවන්නාක් මෙනි. එහෙත් මේ ලෝකයට වඩා විශාලයි. විවිධාකාරයේ විවිධ මෝස්තර තිබේ. විවිධත්වය තරමක් අපහසු වේ. මෙන්න විවිධ මෝස්තර වලට හඳුන්වා දීමක්.
වියළි ස්ටවුට්, අයිරිෂ් ස්ටවුට් හෝ අයිරිෂ් වියළි ස්ටවුට්
බොහෝ මිනිසුන්ගේ මනස තුළ සාමාන්ය ස්ටූට් නිරූපණය කරන මේ විලාසිතාවයි.
එය ඝන, ක්රීම් සහිත, දිගුකල් හිසට ඉහළින් ඇති වීදුරු සම්පූර්ණයෙන්ම කළු වී ඇත. කෝපි, බාර්ලි සහ චොකලට් වගේ අඳුරු, ගාන ලද සුවඳක් වගේ. රසය අධික ලෙස ආම්ලිකතාවෙන් බැබළෙයි.
වියළි ස්ටවුට් සඳහා උදාහරණ
- ගිනස් නිවුස් ස්ටවුට්
- මර්ෆීගේ ස්ටවුට්
- බීමීස් ස්ටවුට්
ස්වීට් ස්ටවුට්, මිල්ක් ස්ටවුට්, කීම් ස්ටවුට් හෝ ඕස්ටේට් ස්ටවුට්
පැණිරස මල් පොහොට්ටු මුළුමනින් ම වර්ණාවලියක් ආවරණය කරයි. සමහරු මත්පැන් සතුව ඇති කිසිදු බලපෑමක් නොමැතිව සීනි වැඩි වශයෙන් නිෂේධනය කරන අතර අනෙක් අය ඉතා රසවත් වන අතර සමහර විට පැණි රසයෙන් යුක්ත වේ. ලැක්ටෝස් නිසා කිරිපිටි සහ ක්රීම් යනුවෙන් හැඳින්වේ. බීර පැණි යීස්ට් නිසි ලෙස ක්රියා නොකර ගත හැකිය. හොඳ මිහිරි ස්ටවුට් ලස්සන දෙයක්. රසවත්, සංකීර්ණ බීර සඳහා හූප් සහ කළු බාර්ලි පිළිබඳ තිත්තකමට හුරුබුහුටි මිශ්රවීම.
ස්වීට් ස්ටවුට් වල උදාහරණ
- මැක්සසන්ගේ XXX ස්ටවුට්
- මාස්ටන් ඔස්ටටර් ස්ටවුට්
- වෝනිගේ ක්රීම් ස්ටවුට්
ඔටම්ස් ස්ටවුට්
මෙම සුවිශේෂී ස්ථූපය වියළි නමුත් වඩා මිහිරි පැණිරසකට වඩා පැණිරසයි. පැසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔටම් මස් එකතු කිරීම මගින් එය දිගු කල් පවතින හිසක් සහ ඉතා සුමට, සිල්ක් වූ මුඛයෙකි. මෙම ලක්ෂණ, සමහර අවස්ථාවලදී සමහර විට තියුණු හා රසවිඳින ලද රසකාරක වර්ණකයක් පැතිරවීමට උපකාරී වේ.
ස්වීට් ස්ටවුට් වල උදාහරණ
- සැමුවෙල් ස්මිත් ඕත්මේල් ස්ටවුට්
- යංග් ඔටම්ස් ස්ටවුට්
විදේශීය අමතර ස්ටවුට්, නිවර්තන ස්ටවුට් හෝ අතිරේක ස්ටවුට්
මෙය දෙවනුව වඩාත් ප්රසිද්ධයි. ඔබ බෝතලය තුළ ගිනස් මිලදී ගන්නේ නම් - බෝතල් කෙටුම්පත ශෛලිය නොවේ - ඔබ මෙය මිලදී ගත හැකිය. ඉන්දියාවේ පාලි ඇලේ හපනුන් හා මත්පැන් සමග බොහෝ ආකාරයකින් හැඩගැසුණු අතර, එය ඉන්දියාවට ගමනාගමනයට නොනැසී පැවතිය හැකි විය. මේ ආකාරයේ ස්ටවුට් මුලින්ම නිර්මාණය කරන ලද්දේ සෑම දෙයක්ම සමඟම ය. මෙම විලාසිතාවේ සමහරවිට වියළි හෝ මිහිරි මෝස්තරයකට සමානයි.
අතිරේක ස්ටවුට් වල උදාහරණ
- ලයන් ස්ටවුට්
- ගිනස් එක්ස්ට් ස්ටවුට් - බෝතල් කර ඇත
- කූපර්ස් හොඳම අතිරේක ස්ටවුට්
ඇමරිකන් ස්ටවුට්
බොහෝ අවස්ථාවලදී එක්සත් ජනපදයේ බීර වට්ටෝරු නිපදවීමට පටන්ගත් විට ඔවුන් තමන්ගේම ප්රභේදයක් ලබා ගත් තෙක්ම ඔවුන්ගේ ස්වරූප වලට සිය ස්ලයිට්ස් නිපදවීමට පටන් ගත්හ. බොහෝ ආකාරවලින්, ඇමෙරිකානු ස්ටවුට් නිර්යාත කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බැවින් විදේශීය අතිරේක ස්ටවුට් අර්ථ නිරූපනය අර්ථකථනයක් වන අතර, ඇමරිකානු අනුවාදය වඩාත් හොඳින් දැන සිටි බවට විය. ඇමරිකාවේ පයින්ට්ඩීන් වඩාත් තියුණු, ආම්ලික, කෝපි චිකිත්සාවකින් යුක්ත වන අතර වඩා තියුණු ලෙස තැම්බූ මෝල්ට් සංයෝගයක් ඇත. Citrusy American hops ද මෙම ස්වරූපයෙන් සුවිශේෂී වේ.
ඇමරිකන් ස්ටවුට් වල උදාහරණ
- බෙල්ගේ Kalamazoo ස්ටවුට්
- රුජ් ෂේක්ස්පියර්
රුසියානු අධිරාජ්යවාදී ස්ටවුට්
මෙය über stout. ඉම්පීරියල් ස්ටවුට්, කෝපි, පළතුරු, අඳුරු චොකලට්, දවන ලද ධාන්ය හා කරන්ට් ඇතුළු විවිධාකාර රසයන් සහ ඇරෝමා ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඉහළම මත්පැන් පානය අන්තර්ගත වී ඇති අතර, ඒවා අස්ථි නොවන නමුත්, මත්පැන් පැමිණීම හඳුනාගත හැකිය. යම් යම් සංකීර්ණතාවකින් යුතුව, අධිරාජ්යයේ කොල්ලකරුවෝ දැවෙන බලපෑමෙන් මිදුණු බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
රුසියානු අධිරාජ්යයේ ස්ටවුට් වල උදාහරණ
- සැමුවෙල් ස්මිත්ස් ඉම්පීරියල් ස්ටවුට්
- නෝර්ත් වෙරළ පරණ රස්පුටින් අධිරාජ්ය ස්ටවුට්
- ඩොග්ෆීෂ් ශීර්ෂය ලෝක ව්යාප්ත උද්යෝගය