ප්රශ්නය: මම ස්වභාවිකව තේ වළඳන්නේ කෙසේද?
එය ආරුක්කු කිරීමට පෙර උණුසුම් ජලය සමග "සේදීම" නිවසේ තේ දළු දැමීමට හැකි බව මට ආරංචි විය. මම බොහෝ කැෆේන් බොන්න එපා කැමතියි, ඒ නිසා ස්වභාවිකව මගේ ගෙදරට තේ ද්රාවනය කිරීමට ඉගෙන ගන්න. මට මේක කරන්නේ කොහොමද කියලා මට කියන්න පුළුවන්ද?
පිළිතුර: වසර දහයකට පමණ පෙර, උණුසුම් ජලය සහිත ඩීසීහීනීකෘත තේ සාදා ගන්නා ආකාරය නිර්දේශ කර ඇති අතර, "පිළියෙළ කිරීම". මෙය සාමාන්යයෙන් මෙවැනි දෙයක් විය:
පළමුව, ඔබේ ජලය නභිගත කරන්න. ඉන්පසු, ඔබේ tealeaves හරහා එය වත් කර තත්පර 20, 30, 45 ක් පමණ සවිමත් කරන්න. අන්තිමේදී, වතුරෙන් වත් (එය ඉවතලන්න), ඉන්පසු සාමාන්යයෙන් තේ ලෙස තේ පානය කරන්න. ඔබ කැෆේන් ප්රමාණයෙන් [50, 75, 80, 90] ප්රතිශතයක් ඉවත් කර ඇතත්, ප්රතිජීවක සහ රසය වැඩි ප්රමාණයක් රඳවා තබා ගත්තේය.
සැබෑ වීමට හොඳද? අවාසනාවට, එය.
ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි උණුසුම් ජලය සහිත "වතුර පිරිසිදු" කිරීමකින් තොරව ස්වභාවිකව තේ වළඳන ලද තේ සාදා ගත හැකි බව විද්යාඥයින් විසින් ප්රතික්ෂේප කර ඇත. තවම වඩාත් නරක වන බව විද්යාඥයින් පෙන්වා දී ඇත මෙම වර්ගයේ පිළියෙල කිරීමේ ක්රමයේ ප්රතිඔක්සිකාරක බොහොමයක් ඉවත් කරන නමුත් කැෆේන් ඉතා සුළු ප්රමාණයක් ඉවත් කර ඇත. බොහෝ දෙනෙක් මේ සුන්දර චින්තනයෙන් මුළා වී සිටියහ. (මා ඇතුළුව), සහ ගෙයින් ගෙඩි අකාබනික මිථ්යාව මුළුමනින් ම පැතිර යාමේ තර්කයක් ඇත.
ඔබ අඩු කැෆේන් පරිභෝජනය කිරීමට කැමති නම්, "නිවසේ කෙලවරේ" වෙනුවට පහත දැක්වෙන ප්රවේශයන් උත්සාහ කරන්න:
- ස්වභාවිකව කැෆේන් නොමිලේ ඖෂධීය ශාක / ටිස්තාන් උත්සාහ කරන්න
- කැෆේන්හි ස්වභාවිකව අඩු තේ වර්ගයක් තෝරන්න, ෆුජියන් සිට සුදු තේ හෝ හොජිචා හෝ කුකීචා වැනි තේ කොළ
- තේ වර්ග සමහරක් වෙනුවට කැෆේන්-නිදහස් ඖෂධ පැළෑටි අඩංගු තේ මුං ඇට සඳහා තෝරාගැනීම , මොරොක්කන් මින්ට් හෝ මසාලා චෛයි වැනි
- වානිජමය අතින් ඩොෆීෆින් තේ වර්ග මිලදී ගන්න
- වඩා හොඳ ගුණාත්මක තේ පානය, සෑම ගතියක් ම සුවපහසු හා අඩු තේ පානය පානය කරන්න
ඔබ ඔබේ ආහාරයේ කැෆේන් අඩු කිරීමට උත්සාහ කරනවා නම්, කැෆේන් ප්රමාණය අඩු කර ගන්නා ආකාරය සහ කැෆේන් කපා දැමීම පිළිබඳ පාඨකයන්ගේ උපදෙස් පරීක්ෂා කර බැලීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.