Moutabel යනු baba ghannouj හි ස්පයිසිර් අනුවාදයකි. එය පහසු කිරීම පමණක් නොව, ඊළඟ දවසේ වඩාත් හොඳය.
බබා හංනූයි යනු කුමක්ද?
බබා ghannouj වම්බටු හා tahini වලින් සාදන ජනප්රිය පිපිරීමක් වේ. එය සුමට, ක්රීම් ගතියට හා තරමක් මුම්බානු රසයක් ඇත. එය සාම්ප්රදායික ලෙස පාට පාන් (පිසින ලද හෝ නැවුම්) සමඟ සේවය කර ඇතත් , බොහෝ මිනිසුන් අර්තාපල් චිප් හෝ ටෙරිටිලා චිප් සමඟ චිප් ඩිප් ලෙසට කැමතියි.
මැදපෙරදිග ආහාරවල වම්බටු භාවිත කිරීම?
මැදපෙරදිග පිසීමේ දී ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් වම්බටු ය. සමහර රටවල ද වඳුරන් හෝ පැට්ලිකන් යනුවෙන් හැඳින්වේ. වම්බටු යනු විවිධාකාර එළවළු වේ. හොඳයි, ඇත්තෙන්ම, වම්බටු යනු තාක්ෂණික වශයෙන් පලතුරකි, නමුත් තක්කාලි වැනි එය එළවළු ලෙස හැඳින්වේ.
මැද පෙරදිග ඉවුම් පිහුම් වලදී ඔබට සලාද, සුප් සහ අනෙකුත් රසවත් කෑමට බදින ලද, බැදපු බිත්තර පැටවුන් සොයාගනු ඇත.
මෙම වම්බටු උණුසුම් වුවත්, වම්බටු කෑල්ලක් කපා පසු, දැඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ වම්බටු ය පොඟවා ගැනීම. සීතල ජලය සමග පොඟවා වියළීම. මෙය කටුක රසයෙන් වැඩි කොටසක් ඉවත් කරනු ඇත.
වම්බටු සම හා මාංසය තෙල් හා අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට අතිශයින් අවශෝෂණය වේ. මෙම සාදන පුලුන් හෝ සෝස් වර්ග, සුප් සහ කාසිල්ස් සඳහා පරිපූර්ණයි.
වම්බටු මිලදී ගැනීම සඳහා උපදෙස්
වම්බටු සඳහා වෙළඳපලේ දී, විට:
- සමේ හෝ කඳේ දුඹුරු පැහැ ලප නැත.
- අච්චුවකින් තොරව කොළ මැට්ටයක් තිබේ.
- සමක් හෝ ස්රාවයකින් තොරව සම විය හිසකෙස් සහ සිනිඳුය.
- ඔබ මෘදු ආතතියක් යෙදෙන විට සම ආරක්ෂා සහිත වන අතර ආපසු හැරී යාම.
- වම්බටු ප්රමාණයට අධික වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 වම්බටු
- 1 tablespoon olive oil
- 1/3 කුසලාන tahini pasta
- 1 tablespoon මිශ්ර සුදුළූණු
- ලෙමන් යුෂ 4 හැදි
- 1/2 තේ හැන්දක රළු ලුණු
- රසය අනුව 1 / 2-1 / 4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1-3 කොළ චිලි ගම්මිරිස් (රසය අනුව)
එය කරන්නේ කෙසේද?
අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය. සැහැල්ලු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ වම්බටු තබා ගන්න. විනාඩි 30 ක් රෝපණය කිරීම හෝ වම්බටු තෛලයක් තෙක්. පුළුස්සා ඉන්පසු උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
වම්බටු පසු සිසිල් කළ පසු, හම් ලීය. ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් ලිස්සා යා යුතුය. ඔබ දැඩි වේලාවක් ඇති නම්, හැන්දක් සමග සමේ සිට වම්බටු පානය කරන්න. පසෙකට දමන්න.
ආහාර සැකසීමේදී , ටහිනි , සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කිරීම හා මිශ්ර කිරීම.
වම්බටු දී එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න.
ආහාර සකසනය සහ බඳුනේ තැනින් තැන ඉවත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ බීම සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
සබැඳි ලිපි:
- ශීතකරණයේ හෝ ෆ්රැසන්සර්වල වම්බටු තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
- රසවත් දකුණු වම්බටු රිසීවර සහ ඉඟි 48
- ග්රිල් මත පිපෙන බබිලෝනිය කෙසේද
- වම්බටු සාදා බලා ගන්නේ කෙසේද එය පිසින විට එහි හැඩය පවත්වා ගන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 142 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 232 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |