බබා ghannouj වම්බටු හා tahini වලින් සාදන ජනප්රිය පිපිරීමක් වේ. එය සුමට, ක්රීම් ගතියට හා තරමක් මුම්බානු රසයක් ඇත. එය සාම්ප්රදායිකව පිටි පාන් (තැම්බූ හෝ නැවුම්) සමග සේවය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙක් අර්තාපල් චිප් හෝ ටෙරිටිලා චිප් සමග චිප් ලෙස එය ආමන්ත්රණය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල වම්බටු
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1/4 - 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ (රසය අනුව)
- 3 හැදි tahini
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැඳි
- උඳුන සඳහා:
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- ඔලිවා තෙල් 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ විනාඩි 30 ක් පිටත වතුර බැටළුවෙක් හෝ පිටත රසට හැපෙන තෙක් ඇතුළත මෘදු වේ.
- විනාඩි 20 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- විවෘත වම්බටු කැපීම සහ මාංසයේ සුදුමැලි පෙති කපන්න සහ මිනිත්තු 10 කට කාන්දුවීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. අතිරික්ත දියරය ඉවත් කිරීම කටුක රසය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- මධ්යම භාජනයක් තුළ වම්බටු මාංශයක් තබන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ කිරීම. ඔබට අතින් ආහාර වෙනුවට ආහාර සකසනය භාවිතා කළ හැකිය. මිනිත්තු 2 ක් පමණ ස්පන්දනය කිරීම.
- ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග බඳුනට සහ ඉහළට ඔසවා තබන්න. රසය අනුව වෙනත් ඇඳුම එකතු කරන්න.
- උණුසුම් හෝ උණුවතුරක් හෝ පැණිරස ආහාර සමග සේවය කරන්න. සතුටින්!
බබා ගාන්නූවුට අදහස් ඉදිරිපත් කිරීම
බාබා ghannouj සෑම විටම ඇඳුම සඳහා ඉහළ ඔලිව් තෙල් තිබිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, දුරු, ඝනකම, parsley හෝ කොත්තමල්ලි එකතු කිරීමෙන් ඔබට ටිකක් කුළු බඩු කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 108 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 11 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |