මෙම තෙත හා රසවත් කෙසෙල් කප්කේක් සැහැල්ලු පැණිරසයි. වැනිලා අයිසිං හෝ ඝන වැනිලා තුහීන ආවේණික සුවඳකින් යුක්තය. මෙම වට්ටෝරුව දුසිම් බනින කප්කේක් දුසිම් දෙකක් පමණ වේ.
මම කප් කේක් මත තුනී වැනිලා ග්ලාස් ටිකක් නිදාගත්තා. නමුත් බටර් ක්රීම් හෝ ක්රීම් චීස් තුහින රසවත් විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බටර් (මෘදුයි)
- 1 1/4 කෝප්ප සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2 1/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (
- 10 අවුන් )
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කෝප්ප පඳුරු
- කෙසෙල් (ඉදුණු, විශාල කෙසෙල් 3 ක් පමණ)
- 1/4 කුසලාන බටර් කිරි
- අයිසිං සඳහා:
- 6 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 2 1/4 කෝප්ප, කුඩු කළ සීනි (හෝ වැඩි ඝනකම් තුහීන සඳහා තව ටිකක්)
- කිරි 2 tablespoons (හෝ ක්රීම්, අවශ්ය වූ අනුකූලතාව සඳහා ප්රමාණවත්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
කප් කේක් සූදානම් කරන්න
- සෙල්සියස් අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම (180 සෙල්සියස් / ගෑස් 4). කඩදාසි කප්කේක් ලයිනර් සමඟ 12-කෝප්ප මිපින් ටින් දෙකක්.
- සැහැල්ලු හා සිහින් වන තෙක් බටර් කිරි සහ සීනි සාන්ද්රණය. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව හොඳින් පහර දීමෙන් බිත්තර දමන්න. වැනිලා 1 තේ හැන්දක බීට්.
- තවත් පාත්රයේ, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. හොදින් මිශ්ර වීම.
- ක්රීම් මිශ්රණයට, පිටි මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක්, බනින ලද පැටියාගෙන් අඩක් සහ බටර් කිරිවලින් අඩක් එකතු කරන්න. තෙක් හොඳින් මිශ්ර. පිටි මිශ්රණයෙන් තවත් තුනෙන් එකක් සහ ඉතිරි කෙසෙල් සහ බටර් මීමා නැවත නැවතත් කරන්න. හොඳයි. ඉතිරි පිටි මිශ්රණය සමඟ අවසන් කරන්න. තෙක් හොඳින් මිශ්ර.
- සකස් කරන ලද මෆින් කුසලානය තුළට තණ කන්න, එක් එක් අඩි පිරවීම සම්පූර්ණ.
- විනාඩි 18 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් රත්වීම හෝ කප්කේක් පරීක්ෂණ සිදු කරන තුරු. ලී කූඩයක් කප් කේක් බවට පත් කළ විට පිරිසිදු විය යුතුය.
- තුහීනට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
අයිසිං කරන්න
- විශාල මිශ්ර බඳුනක උණු කළ බටර් 6 හැදි, රසකැවිලි සීනි සහ කිරි හෝ ක්රීම් 2 හැදි සහ වැනිලා 1/2 තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ අපේක්ෂිත තුහින හෝ ගැඹුරකින් යුත් සංතෘප්තිය කරා ළඟා වන තෙක් වැඩි කිරි හෝ රසකැවිලි සීනි එකතු කරන විදුලි ස්මාරකය සමඟ පහර දෙන්න.
- සිහින් අයිසිං හෝ ෆ්රොස්ට් හෝ නලයක් සිසිලන ලද කප්කේස් කුක් පැටවුන් මත වැඩි ඝණිනුයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 223 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 58 මිලි |
| සෝඩියම් | 263 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |