සාප්පුවෙන් මිලට ගත් සාපේක්ෂ වඩාත්ම හොඳ පැස්ටා ගෙඩි සෑදීම වඩා හොඳය. පිරිසිදු නිවුනික් එකතු කිරීම, පැස්ටා පිටි ගුලිය හරිත වර්ණයන් බවට පත් වන අතර, පැස්ටා විටමින් වර්ගයේ උත්තේජනයක් ද සපයයි. නිවිති පැස්ටා පිටි ගුලිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ස්පැගටි, ලසැන්යා හෝ රැවියෝලි බවට පත් කළ හැකිය. එය තිරිඟු තුනක් රුවියෝලි සමග හෝ chanterelle, කළු ඔලිව් හා හිරු වියළි තක්කාලි සෝස් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න. පැස්ටා සාදා ගැනීම සඳහා ඔබ අලුත් නම්, ගෙදර හැදූ පැස්ටා හැදෙන්න .
අවශ්ය ආහාර පිසීමේ උපකරණ: පාත්ර , ඇඹරුම් පාන් , පැස්ටා නිපදවන්නන්, මිශ්රණ කට්ටල, මිනුම් හැඳි, බ්ලෙන්ඩර් ( Vitamix 5200 ) උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 10-අවුන්ස ඇසුරුම් කළ ශීත කළ කැඩුණු නිවිති
- 5 බිත්තර
- 4 කෝප්ප සියල්ලටම අවශ්ය පිටි, අවශ්ය පරිදි අමතර පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ අත්වලින් කැඩුණු නිවිතිවලින් හෝ කොලර්ඩරයක් මතට තල්ලු කර දැමීමෙන් හැකි තරම් වතුර මිරිකන්න . බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී නිවිති සහ බිත්තර, හිසකෙස්, මිශ්රණය තද කොල සහ සිනිඳු වන තෙක්, නිවිතිවල පෙනෙන කැබලි හෝ හෝ නොපෙනෙන කුට්ටි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බඳුනක දී, පිටි සහ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සිලිකොන් පේස්ට්රි මැට් සහිත ආවරණයකින් යුත් සැහැල්ලු පිටි වැඩ සහිත මතුපිටක් මත, පිටි මිශ්රණයක හැඩයක් බවට පත් කරන්න. මධ්යයේ ළිඳක් සාදන්න.
- මිශ්රණයට නිවිති හා බිත්තර මිශ්රණය වත් කර ගලා බසින විට මිශ්රණය ඝන වන විට ඔබේ පිරිසිදු ඇඟිලි වලින් කුරුලෑ චලනයක නිවිති මිශ්රණයකින් ක්රම ක්රමයෙන් වැඩි පිටි ප්රමාණයක් ඇතුළත් කර ගන්න. මිශ්රණය කුකුළන් බවට පත්වන විට, එය පිටි ගුලිය කන්න, පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් පිටි ඇතුළත් කර ගන්න. පිටි ගුලිය සුදුමැලි හා තරමක් ලැකල්, නමුත් ඇලෙන සුළු නොවන තුරු පිටි තව තවත් එකතු කිරීම විනාඩි 5 ක් පමණි Knead. ග්ලූටන් අවලංගු කිරීමට ඉඩ දීම සඳහා විනාඩි 20 ක් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර තබන්න.
- නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව ඔබේ පැස්ටා නිෂ්පාදකයා එකතු කරන්න. පිහියක් හෝ ඇනූ කපනය සහිතව සමාන අංශ හතර හතරක් හයක් දක්වා ඇනූ භාජනය හා සියලු කෑලි ආවරණය කරන්න. ඔබ පිරිසිදු කැටයම් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුම සමග වැඩ කරන්න. පැතලි සෘජුකෝණාසියට ඇනූ කෑල්ලක් සකස් කරන්න. ප්ලාස්ටික් පටු පැල්ලමක් සමඟ ආරම්භයෙන්, පළමුවන (පළලම) සැකසුම තුළ පැස්ටා නිෂ්පාදකයා හරහා එය පෝෂණය කිරීම, එය ව්යාපාර ලිපියක් මෙන් එය පටලවා නැවත පැස්ටා රෝලර් හරහා එය පෝෂණය කරන්න. නිතරම කුඩා පැකට්ටුවක පැස්ටා පැණිරස පෙරළීම සහ නැවත පැදීමේ පියවර නැවත නැවතත් අවශ්යයි. (මෙම සටහන: මෙම පිටි ගුලිය ස්ථාවර පිටි පාදක කරගත් පැස්ටා පිටි ගුලියකට වඩා ස්පිට්ට හා වඩා දුර්වල විය හැකි ය. ඔබ සාමාන්යයෙන් පැස්ටා රෝල් වැනි තුනී ලෙස රෝල් කරන්න).
- පැස්ටා ෂීට්, ලසැන්යා සඳහා, රුවියෝලි බවට පත් කිරීම හෝ නූඩ්ල්ස් කපා. කුක් තාපාංක, විනාකිරි ජලය, විනාඩි 3 ක් පමණ හෝ අල් ඩෙන්ට් තෙක් පැස්ටා අවසන් කරන ලදී.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 221 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 260 mg |
| සෝඩියම් | 505 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |