ජපන් වට්ටක්කා භුක්ති විඳිනවා
ජපාන කොකෝවා ස්කොෂ් යනු ජපන් ආහාර වර්ගයේ ප්රධාන ආහාරයක් වන අතර, මස් වට්ටක්කාට වර්ණ හා පැණි රසින් සමානයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමහර විට ජපන් වට්ටක්කා ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේවෙතත්, එහි පිටත පෙනුම වඩා සැහැල්ලු හරිත වර්ණවලින් යුත් ජේඩ්-කොල කැන්ඩි සමග වට්ටක්කා සිට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. එහි විශේෂය Curcurbita maxima .
වැටීම හා ශීත කාලවලදී එය සෘතු එළවළු වේ. නමුත් එය අවුරුද්ද පුරා විකුණා තිබේ. කාබෝහාව සාමාන්යයෙන් පවුම් 2 ත් 3 ත් අතර බරකින් විකුණන අතර සමහර ඒවා විශාල වේ. මෙම කොළ ආහාරයට ගත හැකි නමුත් අවශ්ය වුවහොත් එය භාවිතයට ගත හැක.
ජපාන කබාචා භුක්ති විඳින විවිධ ආකාර කීපයක් තිබේ. එහි යෙදීම් කෙස්ෆෝවේ හෝ ගෘහ කුකර්ගේ නිර්මාණශීලීත්වය පමණක් සීමා වී ඇත. සරලම ක්රමය වන්නේ ඩැසිස් සුප් හොද්ද, සෝයා සෝස් සහ මිරින් සමග එය සිසිල් කිරීමයි. ඔබට නූඩ්ල්ස්, කරි සහල් සහ කුළු බඩු සමග කැස්කොවා භාවිතා කරනු ඇත. මෙන්න ඔබේ කල්පිතය ඩැහැවත් බෝට්ටුවකට කවාචා ස්කොෂ් වට්ටෝරු තුනක් ඇත.
03 දින 03
ජපාන වට්ටක්කා ක්රැකට් (කාබෝචා කෝකෝකේ) වට්ටෝරුවජපාන වට්ටක්කා කුකට් (කබොකා කෝrokke). © හයිඩිකි උහේ ජපාන ආහාර වර්ගවල ජපන් අර්තාපල් ක්රැකට් සඳහා කබොකා කුකට් (ජපන් ජපන් කොකෝක්ක් ලෙස හැඳින්වෙන) කදිම විකල්පයකි. අර්තාපල් වෙනුවට, මෙම විශේෂ කුසලාන සාදාගත් කාබෝහ හා දුඹුරු ළූණු වලින් සාදන ලද අතර පසුව පැන්කෝ යීස්ට් හා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්වලින් පුලුස්සනු ලැබේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු සහිතව වුවද, කුකුළන් රසය පුපුරා යයි. සරල ටොන්ටාසුට් - ස්ටීල් සෝස් තුල ඒවාට හෝ ඒවාට ආවේණික ලෙස ඒවා භුක්ති විඳිය හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව, බෝතල් ඔක්ටොනියාකි සෝස් හා කෙචප් සමාන මිශ්රණයකින් සාදන ලද සෝස් වර්ගයකි. ඔක්ටොනියාකි සෝස් වෙනුවට ටොන්කැටූ සෝස් ටිකක් රසයි. මෙම සරල කෑමක් කෑම වේලක් සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස හෝ රසවත් ආහාරයක් ලෙස රසවත් වේ.
02 සිට 03 දක්වා
කබෝෂා තෙම්පුර (ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ජපන් කබෝෂ ස්කොෂ්) වට්ටෝරුවකබොචා තෙම්පුර. ඡායා ණය: © ජූඩි යූ ජපාන ආපන ශාලා මෙනුවෙහි කබොච්චා තෙම්පුර බොහෝ විට තෙම්පුර පුවරු වලින් සමන්විත වේ. කාබෝච කපන ලද, තුනී ආලෝකයක් හා ආලෝකමත් තෙම්පුර තලයක් මත ආලේප කරන ලද අතර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පරිපූර්ණ පරිපූර්ණත්වයකින් යුක්ත වේ. මෙම තෙම්පුර මුහුදු සාරය විසුරුවා හැරීමෙන් හෝ එය තෙම්පුර සෝස් බවට පත් විය හැකිය. අයිස් සීතල ජලය සමග මිශ්ර කිරීම සඳහා රසට හැපෙන තෙම්පුරා තටාක සඳහා වූ ප්රයෝගය මෙය වේ. 375 එෆ් ෆ්රයිස් ඔෆ් ෆ්රයිජ් තෙල් බව විශ්වාස කිරීමට අවශ්ය වේ
වෙනත් එළවළු ඇතුළු කිරීමට ඔබ කැමති නැතිනම්, කබොචා තෙම්පුරම ස්වභාවයෙන්ම සතුටට පත්වේ. මීට පෙර කබෝචා තෙම්පුර නොතිබූ අමුත්තන් ඉතා ප්රසන්න පුදුමයක් වනු ඇත.
03 දින 03
කබාචා ස්කොෂ් සුප් වට්ටෝරුවජපාන ක්රීම් කබාචා සුප්. රෝමන් මැරිසින් / ගැටි රූප කබාචා සුප් යනු කාබෝහ ස්කොෂ් භුක්ති විඳින ඉතා මූලික ජපන් ක්රමයකි. කවාචා පිසින ලද, පුළුස්සා, කුකුළු මස්, ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ කුළුබඩු යොදනු ලැබේ. එය හෘදය උණුසුම් වන රසයෙන් එහි හොඳම වේ. මෙම සුප් පහසු කර ගැනීම පහසුය, සහ ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා පැයකට වඩා අඩු කාලයක් ගත වේ. ඔබේ පවුලේ අය ආහාර වේලක් ලෙස පෝෂ්යදායී ආරම්භයක් ලෙස හෝ ඔබ බඳුනක් සෑදීමෙන් ඉක්මන් දිවා ආහාරයක කොටසක් ලෙස සතුටු කරනු ඇත.