ක්රි.පූ. 9000 තරම් ඈත කාලවලදී අනුභව කරනු ලැබුවේ මිනිසුන් විසින් වගා කරන ලද පැරණිම භෝගයකි. ගම්මිරිස් සුප් සුප්රකට ග්රීක රෝමානු සමාජවලට සහ ජනප්රිය තවාන් රයිම්වලට නැවතත් සොයාගෙන ඇත. මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද හා බෙදී ඇති වියළි කහ මස් වලින් සෑදී තිබේ. මෙම නිර්මාංශ උණුසුම් සුප් වට්ටෝරුවක් සීතල දවස්, දළ බද්ධ සඳහා හෝ දිවා හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න නීරෝගී සත්ත්ව ආහාරයක් සොයන ඕනෑම අයෙකු පරිපූර්ණ වේ.
සංඝටක සංයුති සහ ආහාර පිසීම් ඉඟි
මෙම වට්ටෝරුව කිරි ආහාරයෙන් තොර, බිත්තර රහිත සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර සඳහා යෝග්ය වේ. නමුත් අසාත්මිකතාවන් හෝ ආහාර වල සීමාවන් ඇති පුද්ගලයන් සඳහා සැළකෙන ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව, සැඟවුණු කිරි ආශ්රිත අමුද්රව්ය නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා සියළුම ෙපෝෂණ ලේබල් කියවීමට වග බලා ගන්න. (හෝ වෙනත් අසාත්මිකතාවන්, ඒවා අදාළ වන්නේ නම්).
ඔබේ රසය සඳහා වෙනත් එළවළු හෝ කුළු බඩු එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න. සමහර අවස්ථාවලදී වෙනත් රසකාරක සහ සැකසුම් එකතු කිරීමට කැඩුණු අර්තාපල්, හෝ නිර්මාංශික මස් ආදේශක කෑලි එකතු කර ඇත. මම රතු ගම්මිරිස් හා සූප ටිකක් ටිකක් කුළු බඩු එකතු කිරීමට කැමති, නමුත් කුළුබඩු ඌව සඳහා මෙම මෙම අඩු කිරීමට නිදහස්. රෝස්මරී, මාජෝරම්, ඔබේ වර්ණ සහ parsley වැනි සුවඳැති නැවුම් පැළෑටි දෙක තුනක් හෝ තුනක් සුප් වර්ගයේ අද්විතීය රසය ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 6 යි
- එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 කුසලාන ජලය, අවශ්ය නම් තවත් වැඩි
- සිහින් ව කැඩුණු 2 මධ්ය ප්රමාණයේ ළූණු
- සිහින් ව කැඩුණු 2 දඬු යට සැල්දිරි
- සිහින් ව කැඩුණු විශාල කැරට් 2 ක්
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- වියළි කහ පැහැති පැළෑටි 2 1/2 කෝප්ප
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, රස වැඩි කිරීමට
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු (විකල්ප)
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් රතු ගම්මිරිස් (විකල්ප)
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉහළ තාපයක් මත විශාල තොගයක් තුළ මෙම සුප් හොද්ද, ජලය, ළූණු, සැල්දිරි, කැරට් හා සුදුළූණු තබා තබන්න. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එන්න. වියළි තැම්බූ මස් එකතු කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 35-35 සඳහා simmer, හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් වන අතර ග්රීස් ඉතා මෘදු වේ. ලුණු, දුරු, රතු ගම්මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් පඳුරක හෝ ලෝහ හැන්දකින් පිටුපස, 3-5 විනාඩි සඳහා මුන් ඇට, හෝ සුප් ක්රීම් වැනි තුරු, වැඩි අවශ්ය ජලය එකතු කිරීම. (විකල්ප වශයෙන්, ඔබ බ්ලොන්ඩරයේ සුප් භාගයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පිරිසිදු කිරීමට තෝරාගත හැකි අතර, එය පිරිසිදු කළ කොටස සමඟ මිශ්ර නොකරන්න.) රොටි හෝ සහල් සමග උණුසුම් හා රත් කිරීමට වැඩි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 93 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 712 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |