බේක් රෙකෝටා චීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසුයි. සරල නමුත් රසවත් බෑගට්ටුවක් මත රසවත් පැණයක්. තනිවම හෝ පැත්තේ ඔලිව් සහ / හෝ සලාමි සමඟ සේවය කරන්න. රසයෙන් යුත් රිකෝටා චීස් මිහිරි ආහාරවලට රසකාරක එකතු කිරීම සඳහාත්, රසවත් ආහාර පිසීමටත් ප්රයෝජනවත් වේ.
රිකෝටා චීස් ගැන
රිකෝටා යනු ලසැන්යා, මැනික්කොට්ටි සහ චීස්කේක් වැනි ඉතාලි ආහාරවල භාවිතා කරන ලද කිරෙන් තිරිඟු වලින් සාදන ලද තිරිඟු නැවුම් ඉතාලි චීස් වේ. එළවළු ඉවත් කිරීමෙන් පසුව බැටළුවෙකු, එළදෙනුන්, එළු හෝ මී හරකෙකුගේ කිරිපිටිවලින් සෑදී ඇත. කුළුබඩු ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, රිකෝටා චීස් බවට පත්වෙන තවත් කිරි පිටි සාදා ගැනීම සඳහා නැවතත් කිරනු ලැබේ. චීස් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය තුළදී කිරණ සිට කසා තීරයෙන් බැහැර කරන බැවින්, රෙකෝටා කැසිනෝ නොඉවසිය හැකි අය සඳහා සුදුසු වේ.
නැවුම් රිකොටා
රිකෝටාහි නැවුම් ආකෘතිය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, චෙස් නිෂ්පාදකයින් රත් පැහැති කිරිවලින් මුදුනේ කුඩා සුදු පුලුස්සා, ගෘහ චීස් මෙන් සමාන පිරිසිදු සුදු පැහැති මෘදු, සිනිඳු-වර්ණ සහිත රතු පැහැති චීස් තැනීම සඳහා ය. එය පහසුවෙන් පාලනය කිරීම සහ ප්රවේශය සඳහා වට රවුම් ප්ලාස්ටික් බහාලුම් ඇසුරුම් කර තිබේ.
උසස් තත්ත්වයේ නැවුම් රිකෝටා මිලදී ගැනීම, වයනය සහ රසය තුළ විශාල වෙනසක් සිදු කළ හැකිය. ඔබ රසය සහ වයනයෙහි වෙනසක් දැකිය හැකිය. මුලින්ම, රිකෝටා ඇත්ත වශයෙන්ම රසය (පැණිරස ක්රීම් වැනි) ඇත. එහි වයනය සිහින් සහ සිහින් විය යුතු අතර සිහින් සහ සිහින් ව පෙනෙන නොකැඩී ඇත. ඔබ රිකෝටා චීස්වල සරල අනුවාදයක් නිවසේදී කිරීමටද උත්සාහ කළ හැකිය.
වෙනත් වර්ගවල රිකෝටා චීස්
නැවුම් රිකෝටාට අමතරව, ඔබ සාප්පුව තුළ රිකෝටා සලාටා සහ රිකෝටා ඔපෝර්නාටා ද දැක ගත හැකිය.
රිකෝටා සලාටා මාස කිහිපයකට වයස්ගත වී ඇති චීස් රෝදයකට ලුණු දැමූ සහ නැවුම් රිකෝටා වේ. රිකෝටා සලාට රස්සා, සුදු සහ කැකුණු අතර මෘදු, ලුණු, රසවත් හා රසවත් රසයක් ඇත. එය සලාද, පැස්ටා සහ එළවළු භාජන මත කපා හෝ ගාන ලද හැකිය.
Ricotta infornata යනු බේක් කරන ලද සහ සැහැල්ලු බ්රාහ්මී කර ඇති දුම් දමන ලද අනුවාදයකි. කඤ්චුක කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් ස්ථීරයි. එය උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති අතර තුනී දුඹුරු කොළ ඇත. ව්යුහය වෙනස් වුවත් රසය නැවුම් රිකෝටා ඉතා සමාන වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන රිකෝටා චීස්
- 1 tablespoon ඖෂධ පැළෑටි (නැවුම් හා සිහින් ව කැඩුණු, parsley, thyme, cheves, සහ බැසිල් සියල්ල රසවත්)
- 1 ලුණු සහිත ලුණු (ලුණු රස)
- 1 tablespoon අති විශේෂ නූල් ඔලීව තෙල් (වැඩි plus)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 ට පෙර උෂ්ණාධික උදුන
- නැවුම් පැළෑටි සහ ලුණු රිකොටා තුළට මිශ්ර කරන්න. රිකෝටා සමග කුඩා ෙබ්කිං කෑමක් පුරවන්න. කුඩා රාමකින් හෝ කුඩා ටැට් පන් හොඳින් ක්රියා කරයි.
- ඔලීව තෙල් ඉහලට ඔසවා ගන්න. මිනිත්තු විස්සක් පුළුස්සන්න. ඉහළට දුඹුරු නොවේ නම්, එය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බ්රොයිලර් යටතේ එය තබා, එය තැම්බූ සහ bubbly බ්රෙඩ්ලිමෙන් එය අවසන්.
- සේවය කිරීමට පෙර මුදුනේ ඔලීව තෙල් වැඩිවීම. ඔබ කැමති නම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 85 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 17 mg |
| සෝඩියම් | 88 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |