මාළු බර්ගර්ස් ගැන මට ගිහින් ගිම්හානය වෙත ප්රවාහනය කරන අතර, එය පිටත සීතල වුවද!
මෙම වට්ටෝරුවේදී මම සිලුට් භාවිතා කළෙමි. නමුත් තක්කාලි, සැමන් හෝ ටූනා වැනි ඕනෑම ස්ථීර, ඝන මාළු එසේ කරනු ඇත. මාළු තෙම්පුර වැනි තට්ටුවක් ආලේප කොට, ගෙදර හැදූ ටාටාරා සෝස් සහ අත කැපූ අර්තාපල් චිප්ස් පැත්තකින් බඩඉරිඟු බනිස් මත සේවය කර ඇත.
ටැල්ටාර් සෝස් යනු හෙල්මන් හි මෙයොනීස්, ඩයිසර් කොනනිකෝන් (කුඩා ගර්කින්ස්), ස්පාඤ්ඤ ලූනු සහ කපර් යන මිශ්රණයයි .
චිප්ස් කඩදාසි-අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් තත්පර කිහිපයක් සඳහා තුනී පෙති. ප්රතිඵලය - රසට හැපෙන, ලුණු චිප්ස් - පරිපූර්ණ සහායකය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ටාටාර් සෝස් සඳහා:
- 1/2 කෝප්පයකි
- මෙයොනීස්
- 1/4 ලූනු (diced)
- Capers 15 ක්
- 6 කෝනිකෝනි (හෝ කුඩා ගෙහිනියන්, diced)
- තෙම්පුර බිස්ට් මසුන් සඳහා:
- 2 ෆිලෙට් සලාබු
- 1/2 කෝප්පයක්
- 1/2 කුසලාන ටපියෝකා පිටි
- 3/4 කුසලාන සීතල වතුර
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- බර්ගර් සඳහා:
- අතලොස්සක් මිශ්ර සලාද කොළ
- හැම්බර්ගර් බනිස් 2 සිට 4 දක්වා
- අත් කැපුම් චිප්ස් සඳහා:
- මධ්යස්ථ අර්තාපල් 1 සිට 2 දක්වා (තුනී පෙති කැපූ කඩදාසි මත වියළී)
- ලුණු රස බලන්න
- 2 කෝප්ප එළවළු තෙල් (හෝ බැදීමට සූරියකාන්ත තෙල්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ග්රිල් තාපය පෙරීමට.
- පළමුව, ටාටාර් සෝස් සූදානම් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ මෙයොනීස්, කොන්ශිෂොන්, ලූනු සහ කැප්සර් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- තුනී අර්තාපල් පෙති කපන අතර ඒවා වියළීමට කඩදාසි තුවා මත තබන්න.
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ අධික තාපය මත තෙල් උණු කරන්න.
- විනාඩි එකක් හෝ රන් දුඹුරු සහ හැපෙන තෙක් අර්තාපල් පෙති තෙල් හා ෆ්රයි බවට පත් කරන්න. කඩදාසි තුවා මත ස්ලට් කළ හැන්දක් හා ඉවත් කරන්න. මාළු ආහාර පිසීමට පෙර ඔබ තෙල් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
- මිශ්ර බඳුනක් තුළ, පිටි සමඟ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. මත්ස්ය පැටව් සහ කබාය හොඳින් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3-4 පමණ විනාඩි හෝ තෙල් තට්ටුව රත්රන් තෙල් තෙත් කරන්න. කඩදාසි තුවා ඉවත් කරන්න.
- මේ අතරතුර, උඳුන තුල ඔබේ බනිස් පොඩ්ඩක් සහ සුළු වේලාවක් හෝ ඒ සඳහා ටිකක් තෘප්තියට පත් කරන්න.
- හඟුරන් කෑම එකතු කිරීම, ටාටා සෝස් තට්ටුවක් මත පැතිරීම, මිශ්ර සලාද කොළ, මාළු ෆිලට්, සෝස් ටිකක් සහ බනිස් හැඩයෙන්. සතුටින්!