මෙයොනීස් ඉඟි සහ ඉඟි

මෙයොනීස් ඉඟි සහ ඉඟි

• විදුලි ස්පන්දක, බ්ලාන්ඩර් සහ ආහාර සැකසුම්කරුවන් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් කෙටි කිරීමක් සිදු වුවද, සරල කම්බි කසයක් ද උපක්රමද සිදු කරනු ඇත.

• ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරන විට, අතිරේක කුළු බඩු සාමාන්යයෙන් රසය තුළ ඉතා ශක්තිමත් වේ. නිතිපතා ඔලිව් තෙල් හෝ අර්ධ අමාරු-කහ සහ අර්ධ එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න. පීරූට්, කැනෝලා සහ ඉරිඟු තෙල් හොඳ තේරීම්. නොගින ලද තෙල් වර්ග මොගෝලියරයිසයිඩ් අඩංගු වේ.

• පොදුවේ අනුපාතය 1/2 1/2 කෝප්පයක් සඳහා 1 බිත්තර කහ මදය සහ සෝස් කෝප්පයක ඇසිඩ් 1 tablespoon එකක් වේ.

• ඔබ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට විනාකිරි භාවිතා කරන්නේ නම් හොඳ සුදු විනාකිරි විනාකිරි හොඳ සුදු විනාකිරි. මෙය මයෝගේ වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

• හිසකෙස් ක්රීම්, වාෂ්පීකරණය කරන ලද (නොකැඩූ) කිරි හෝ උණු වතුර අධික ඝනකම මෙයොනීස් සඳහා භාවිතා කළ හැක.

• සියලු අමුද්රව්ය කාමර උෂ්ණත්වය විය යුතුය. එබැවින් ඔබට ඒවා අවශ්ය වීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් බිත්තර දැමීමෙන් සැලසුම් කරන්න.

• ධනවත් මයෝ සඳහා, මුළු බිත්තරයම වෙනුවට ටුනා පමණක් භාවිතා කරන්න.

• නැවුම් ටුනා සඳහා පැස්ටරීකෘත දියර සමස්ත බිත්තර ආදේශ කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා කැඳවන සෑම බිත්තර කහ මදය සඳහා 1/8 ක කුසලාන දව පැස්ටරීකරණය කළ බිත්තර භාවිතා කරන්න. එක් බිත්තරයක් 1/4 ක් කුසලාන දියරය සමාන වේ.

• curryled මෙයොනීස් ඉවත් කිරීම සඳහා, එක් බිත්තර කහ මදය වෙනම. මයෙයෝ යළිත් සිනිඳු වන තුරු මලපහ කළ විට මෙයොනීස් මිටි වේලාවක එක වතාවක් එක් කරන්න.

නැත්නම්, සෙමින් හැන්දක් උණු වතුර 1 ට පමණ සෙමින් සෙමින් පීනන්න. මීමෝ නැවත ප්රතිචලනය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

• හොඳ වයින් විනාකිරි, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ එකතු කිරීමෙන් සාප්පුවේ මිලදී ගත් මෙයොනීස් රස විහිදුවන්න.

• තෙත්, තෙත් කාලගුණය තුළ මයෝ හදන්න එපා. අධික ආර්ද්රතාවය සහ තාපය අඩු කරගනී.

• මෙයොනීස් හි ශීත කිරීම වෙන් කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර කුක් බ්ලාන්ඩර් කුකර් සමඟ ශීත කළ මයෝට නැවත ප්රති-emulsified.

• සලාදයක් ලෙස මයිමෝ භාවිතා කරන විට, අර්ධ මයෝ හා අර්ධ සරල යෝගට් භාවිතයෙන් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කරන්න.

• නොකළ වාණිජමය මෙයොනීස් කල් ඉකුත් වන දින දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක. විවෘත කළ පසු, එය ශීතකරණය විය යුතු අතර, එය තවමත් බඳුනේ දිනය සිට මාසයක් හෝ හය දක්වා පවතිනු ඇත.

• පූර්ව-නිදන්ගත විට බිත්තර කහ පැහැති විට බිත්තර කහට වඩා ඝනයි. කහ මලකට එක් tablespoon ලෙමන් යුෂ සහ ඝන මෙයොනීස් පදනමට එක් රැයකින් කැටි කරවීම.

• පිසූ මෙයොනීස්වල ලුණු භාවිතා කරන විට ලුණු දැමීම වැළැක්වීම සඳහා බිත්තර කහ මදය සිසිල් කළ පසු ලුණු එකතු කළ යුතුය.

• වියලන ලද මයුරෝවල බිත්තර කහට එකතු කරන ලද ලුණු ඝනකමක් ඇති වේ. Cayenne සහ අබ, කුඩු, නිසි සිදුරු සඳහා තෙල් ඛෙදා වෙන් කිරීම සඳහා ද ආධාරය.

• මෙයොනීස්වල තුනී ස්ථරයක් සහිත ඔබේ මාළු ෆිල්ටර් සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ ඉහළට ගන්න. සුපුරුදු පරිදි රවුම් කේක්. මාළු තෙතමනය සහ තෙතමනය පවත්වා ගන්නා ලස්සන පැහැගැන්වූ රසකාරක ආලේපනයක් සමඟ ඔබ අවසන් වනු ඇත. මෙම ක්රමය චර්මරෝගි නොවන චොකලට් සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි.

• සුදුළූනු මෙයොනී ගම්මිරිස් ලෙස හඳුන්වයි.

ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු හෝ රසකාරක වර්ග, මෙයොනීස් රසය සඳහා එකතු කළ හැක . ඔබේ ප්රියතම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා මයියෝට එකතු කරන්න. රසවත් කිරීමට පැයක් හෝ ඊට වැඩි ශීතකරණයක් තුළ වාඩි වී සිටින්න. කොළ පාට, සුදුළූනු , ලූනු , චිලී පවුඩර්, කරි කුඩු, horseradish, citrus zest, හිරු පල, පෙස්ටෝ, චට්නි , අබ , හිරු, වියළුණු තක්කාලි , ඇන්කොවි පැස්ටා හෝ බ්ලූහු චීස් වැනි වියළුණු රස බලන්න.

මෙයොනීස් හා මෙයොනීස් වට්ටෝර ගැන වැඩි විස්තර:

• මෙයොනීස් ඉඟි සහ ඉඟි
• මෙයොනීස් සුලබතා මිථ්යාවන්
• මෙයොනීස් යනු කුමක්ද?
• මෙයොනීස් වට්ටෝරු

කුකුලු පොත්

• නව ආහාර ලවර් අනුකාරක
• නව ආහාර ලවර් රථයේ Tiptionary
• කුංකුම
• වෘත්තීය සූපවේදී
• තවත් ආහාර පිසින