මෙම අලංකාර කේක් අදහස ජර්මානු ආහාර පිසීමේ සඟරාවක සිට කෙළින් ම විය. කේක් පහසු කිරීම පහසුය, කෙසේ වෙතත් එය සේවය කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය දෙකකට ශීතකරණය තුළ තිබිය යුතුය.
කේක් කුට්ටිය, චොකලට් කේක් තට්ටුව, විප්ඩ් ක්රීම් සහ නැවුම් කෙසෙල්.
මෙම මවුලය Marzipan හෝ fondant වලින් නිපදවිය හැකිය. දෙකේම ගෙදර හැදූ සංස්කරණ සඳහා වූ වට්ටෝරු පහත සඳහන් වේ. ඔබ සාප්පුවේ මිලට ගත් මාර්සිපන් හෝ ෆවුන්ඩන්ට් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය නැති හෝ සීනි මවුලයක් සෙවීමට කාලය අවශ්ය නම්, තවත් සැරසිලි ක්රමයක් වන්නේ, නිමි කැට උඩින් මිල දී ගත් රාජකීය අයිසිං මල් මිලදී ගැනීමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 නොසැලී බටර් (1/2 කුසලාන, කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1/3 කෝප්ප සීනි (සුදු සාන්ද්රණය)
- විශාල බිත්තර 2
- 1 1/4 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 කුසලාන unsweetened
- කොකෝවා කුඩු
- 1 ලුණු ලුණු
- 1/3 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 2 +1/8 කුසලාන කස පහර ක්රීම්
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- කුඩු සීනි 2 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon සීනි
- 3/4 කුසලාන චොකලට් කෑලි කපා
- 3 කෙසෙල්
- කේක් ගෙඩිය සඳහා Marzipan * හෝ fondant ** (පහත වට්ටෝරු බලන්න)
- කණ්නාඩි: දුඹුරු සහ රෝස ආහාර වර්ණ
- Homemade Marshmallow Fondant සඳහා:
- මාෂ්මෙලෝ 8 ක් (චොකලට් ෆොන්ඩන්ට් සඳහා, චොකලට් මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කරන්න)
- වතුර 2 හැදි
- කුඩු සීනි රාත්තල් 1 යි
- 2 තේ හැදි. Crisco (හෝ එළවළු
- කෙටි කිරීම හෝ අවශ්ය වුවහොත්)
- කණ්නාඩි: ආහාර වර්ණ අලවන්න
- Homemade Marzipan සඳහා:
- 3/4 කෝප්ප * බ්ලැන්චඩ් බිම් ආමන්ඩ්
- 3/4 කුසලාන කුඩු කළ සීනි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1/2 තේ හැන්දක
- රෝස වතුර
- 1 tablespoon බිත්තර සුදු
- අවශ්ය නම්, සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් සහ අතිරේක කුඩු සීනි සඳහා අනුකූලතාවක් සකස් කිරීම
- කණ්නාඩි: දුඹුරු සහ රෝස ආහාර වර්ණ
එය කරන්නේ කෙසේද?
කේක් කරන්න:
- අංශක 350 දක්වා උඳුන
- අඟල් 10 අඟල් වින්දාස් පෑන් ග්රීස්.
- නොසැලකූ බටර් සහ සුදු පාෂාණ සීනි ස්වල්පයක් තෙක් මික්සර්ගේ විස්කන ඇමිණුම් සමඟ පහර දෙන්න.
- එක් බිත්තරයක් එක වරක් එකතු කර තරයේ එකතු විය යුතුය.
- සියළුම පාන්තික පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙකොෙකෝවා කුඩු සහ ලුණු පයිප්ප එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කිරීමට මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ආලේපිත වසන්ත පීනන පෑන් සහ රවුම් කේක් වලට ඇනූ හෝ කේක් කේන්ද්රයේ ඇතුල් කරන ලද පිහිය පිරිසිදු වේ.
- උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- සිසිලන කේක් සේවක තහඩුවට මාරු කරන්න. කේක් මධ්යයේ කුහරය තැනීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න, අඟල් දෙකක් අඟල් ගැඹුරු. පැති නොතැබූ 3/4 අඟල් රාමුවක් පිටුපස වටා පිට වීමට වග බලා ගන්න.
- බඳුනක ඉවතලන ලද කේක් කැබැල්ලක් එකතු කර ඒවා සිහින් කොළ මැට්ටෙක් බවට පත් කරන්න.
- ඉරිඟු හා කුඩු කළ සීනි එකට කුඩා බඳුනක සුදුළුනු.
- කිනිතුල්ලා බැඳීමකින් ක්රීම් බිඳ දමන්න. පිරිසිදු වැනිලා සාරය තේ හැන්දක් එකතු කර, හා සෙමින් කූරු පිෂ්ඨය, කුඩු කළ සීනි මිශ්රණය එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය උත්කර්ෂයට නංවන විට ක්රීම් පහර දීම නවත්වන්න.
- කුඩා චොකලට් චිප්ස් හෝ කපාගත් චොකලට් කෑලි වල තැන්පත් කරන්න.
- පීල් සහ කෙසෙල් තැටි තැටි කපා. කුකුළන් රාමුව ඇතුළත ස්ථරයක් සෑදීමට ඒවා තබන්න.
- කූඩුවක් සෑදූ කුකුළා මතට විප්ඩ් ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා ක්රීම් කූඩුවට උඩින් රක්ෂිත කේක් කෑල්ලක් කපන්න. සුදු පැහැයක් නොපෙනේ.
- ශීතකරණය තුළ කේක් තැනීම සහ එය පැය 2 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- මේ අතරතුර, මවුලය කරන්න.
- ඔබගේ මවුලයේ අලංකාරය කොතරම් විශාලද යන්න මත, මාප්රිපන් හෝ ෆැන්ටන්ට් එකක අත තබන්න. ස්කන්ධය තුළට දුඹුරු ආහාර වර්ණ කිහිපයක් ඇඹරීම (ඔබ චොකලට් ෆොන්ඩන්ට් භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම පියවර ඉවතට යන්න).
- කකුලක් අඹරාගත් පසු එය බෝලයක් බවට පෙරළන්න. මුඛය සඳහා සිදුරු කූඩුව කපන්න සහ මුඛය සඳහා පිල්ලේ හැඩයේ කෙළවරේ පේළියක් ධාවනය කිරීම. U හැඩය සාදා ගැනීම සඳහා ඔබේ අත් දෙක අතර දුඹුරු වර්ණිත marzipan සෙල්ලම් කරන්න. එක්සත් ජනපදයේ දෙපැත්තේ ඇති නාසය දිගේ උගේ හැඩය මත හිස තබන්න.
- මැසිපන් රෝස පැහැයෙන් යුත් අතලොස්සක වර්ණ. නාසය සෑදීමට හිසට එල්ලෙන කොටස වෙත කුඩා බෝල රෝල් කරන්න. අත් වලින් සාදා ඇති අතර U-හැඩයේ එක් අතකයේ කෙළවර දක්වා ඇමිණීම. ඔබට ඉතා කුඩා මල් කැපුමක් තිබේ නම්, එය අත් කපා ගැනීමට මෙය භාවිතා කළ හැකිය.
- ශීතකරණයෙන් කේක් ඉවත් කරන්න. කේක් මුදුන මත මවුලය තබන්න, එය මෘදු එය ක්රීම් තුළට තල්ලු කරයි.
- කේක් කපන්න සහ සේවය කරන්න.
ගෙදර හැදින්වීම Marzipan කරන්න:
- ඔබ ආමන්ඩ් පිටි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඊළඟ පියවර දෙක මඟ හැරන්න.
- * අමල් ආමන්ඩ් පුලුස්සා ගැනීම සඳහා එක් විනාඩියකට ජලය උණු කර, සීතල වතුර සමග සුදුමැලි තැවරීම සහ ඔබේ ඇඟිලි වලින් ඉවත් කරන්න. ඔවුන් පහසුවෙන්ම ලිස්සා යනු ඇත.
- සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින්ම තෘප්තිමත් වන තුරු ආහාර සංසරකයක කුඩු කළ අල්ම්රන්ට් සහ කුඩු සීනි කිලෝ හැන්දක් ස්පර්ශ කරන්න. කුඩු, සීනි ආමන්ඩ්වලින් පේස්ට් බවට පත්වීම වැළැක්විය හැකිය.
- ආහාර සකසනය සඳහා කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීම හා ආමන්ඩ් ආහාර සහ කුඩු කළ සීනි ඒකාබද්ධ වන තෙක් ස්පර්ශ වේ. මම බ්ලේඩ් එක ඉවත් කර, සෑදූ ඕනෑම ගොරහැඩි බිඳී බිමක් භාවිතා කරන අතර පසුව තලය වෙනුවට නැවත වරක් ස්පන්දනය කරන්න.
- පිරිසිදු ඇමන්ඩ් සාරය සහ රෝස වතුර සහ ස්පන්දනය එකතු කරන තෙක් එකතු කරන්න.
- මිශ්රණය සිනිඳු වන තුරු බිත්තර සුදු සහ ස්පන්දනය එකතු කරන්න.
- ෙපොෙසසරෙයන් මිශණය ඉවත් කර ආහාර වර්ණයෙන් වසන්න. මිශ්රණය අධික තෙත හා ඇලෙන සුළු නම්, මිශ්රණයට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. එය මැස්පිලන් වඩාත් තදින් පොඩි කරන්න. මිශ්රණය ඉතා වියළි නම්, සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් බින්දු කිහිපයකින් knead.
Homemade Marshmallow Fondant කරන්න:
- ඔබේ මික්සර් ඇනූ ඇඹරුම් ඇමිණුම් සමඟ ඔබේ මික්සර් සවි කරන්න. ඔබේ මිශ්ර බඳුනේ ඇතුළත හා ක්රිසෝ හෝ කෙස්කෝ සමඟ ඇනූ කොක්කු ආවරණය කරන්න. එවිට තාප ආරක්ෂිත පාත්රය ද ලී හැන්දකින් ද තෙතමනය යොදා ගනී.
- පාත්රයෙහි මාෂ්මෙලෝස් සහ වතුරේ තබන්න.
- ලී හැන්දක සමඟ මිශ්රණය ඇවිස්සීමත් සමග තත්පර 30 ක් සඳහා මෂ්මලූස් මයික්රොවේව්.
- මෙම මිශ්රණය Marshmallow Fluff අනුකූලතාවයෙන් මිශ්රක වෙත මාරු කර කුඩු සීනි කෝප්ප 2 ක් එකතු කරයි.
- මිශ්ර කරන්නා ලෙස කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීම, ෆවුන්ඩර් ආකෘති තෙක් එක් කුසලානක් දිගටම.
- ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨය රිස්ට් හෝ කෙටි කිරීම සමඟ ඔබේ අත් ආවරණය කරන්න.
- ආලේපිත පෘෂ්ඨයේ ධූලි ගොඩ දැමීම සහ සියලු සීනි අතුරුදහන් වන තෙක් ෆොන්සේකා මරා දැමිය යුතුය.
- ඔබ භාවිතා කරන තුරු ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා.
- භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු නෝට් බෑග් මල්ලක් තුළ ප්ලාස්ටික් රැඳවුම් චිත්රපටය හා ගබඩාව දැඩි ලෙස ඉතිරිව තබන්න.
- කොටස් වලට බෙදීම් සහ ආහාර වර්ණ අලවා කන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 803 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 118 mg |
| සෝඩියම් | 310 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 108 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |