ජර්මානු බටර් කේක් හෝ බටර්ක්චෙන් යනු ඔබේ උදෑසන කෝපි සඳහා ඩෝනට් හෝ මෆින් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
ජර්මානු ජාතිකයෝ කපු හා කුකුළේ (කෝපි සහ කේක්) සවස් කාලයේ සවස බටර්කෙන් සේවය කිරීමට ඉඩ තිබේ.
මෙය කිරීමට පහසුය. මෙම කේක් පහසුවෙන් ශීත කළ හැකිය. මෙය පට්ලක් හෝ රසකැවිලි සඳහා විශාල ප්රවාහයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්පොන්ජ් සඳහා:
- 4 1/2 කෝප්ප සියලු අරමුණු පිටි, බෙදී
- 1 1/2 නැවුම් නැවුම් යීස්ට් හෝ 1 පැකේජ වියළි
- යීස්ට් (2 1/2 තේ හැඳි)
- 1 කුසලාන
- ඇල්කොහොල් (110 F)
- සීනි කපා
- යීස්ට් කේක් සඳහා:
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- විශාල කාමර උෂ්ණත්ව බිත්තරයක්
- අවන් කාමර උෂ්ණත්ව බටර් 8, බෙදී
- 1 1/4 කෝප්ප සීනි, බෙදී
- කුරුඳු 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ස්පොන්ජ් කරන්න
- ලොකු මිශ්ර බඳුනක හෝ මිශ්ර වීරයෙකු පිටි 4 කෝප්පයක් දමා හැන්දකයේ පිටුපස කුඩයක් සාදන්න.
- නැවුම් යීස්ට් හෝ මිදි කුට්ටි පොඟවා වියළි යීස්ට් ඉසිය යුතු ය. සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, පිටි ටිකක් එකතු කිරීම සඳහා ටිකක් මිශ්ර කරන්න.
- ස්පොන්ජිය විනාඩි 15 ක් උණුසුම් ස්ථානයක වාඩි වෙන්න ඉඩ දෙන්න.
කේක් ටේට් කරන්න
- යීස්ට් සක්රිය කර, ශක්තිමත් වර්ධනය පෙන්නුම් කළ පසු, ලුණු, බිත්තර, මෘදු මෘදු බටර් සහ හැදි 3/4 කෝප්ප යීස්ට් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- ඇනූ සුමට වන අතර එය බෝලයක් සාදනු ලැබේ. අවශ්ය වුවහොත් 1/2 කුසලාන අමතර පිටි එකතු කරන්න. ආලේප කළ භාජනයක් තුළ, බෝතලයක් තුළ ඇනූ ආකෘතිය ආකෘතිය, වරක් ආවරණ ආවරණය සහ ආවරණය. මිනිත්තු 15 සිට 30 දක්වා ඉහළට එන්න.
- සැහැල්ලු පාට පුවරුවක් මත අඟල් 1/2 ඝනකම පිටතට ගුලිය ඇද ගෙන 15x10 අඟල් ජෙලි රෝල් පෑන් වෙත මාරු කරන්න. 375 එෆ්. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 15 ක් නැවත නැවතත් නිවාඩුවට ඉඩ දෙන්න.
- ඔබගේ ඇඟිලිවලින් හෝ ලී හැන්දකයේ පිටුපසින්, මුළු පිටි ගුලියම ගිල දමන්න.
- ඉතිරි සීනි 1/2 කෝප්පයක් සහ කුරුඳු කහට 2 තේ හැඳි මිශ්ර සහ පිටි ගුලිය මත ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. කුඩා කැබලිවලට බටර් හැදූ 9 හැදි ඉතිරි කොට කපා ඇනූ පුරා ඒකාකාරව පැතිරී.
කේක් පිළිස්සන්න
- විනාඩි 25 ක් සඳහා කේක්, හෝ කේක් සිදු කරන තුරු සහ සීනි / කුරුඳු මිශ්රණය එකතු වී ටිකක් කරාමේලි කර ඇත. ඔබට අවශ්ය නම්, ෙසොකිලර් අවසාන ෙරෝද 3 විනාඩි සඳහා ෙබොයිලර් මත තබන්න, ඉහළට පුළුස්සා දැමීමට ෙනොහැකි බැවින් නැරඹිය හැකිය.
- විකල්පයක් ලෙස, සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා සීනි ජලය 1/4 කෝප්පයක් (1/4 ½ ක කුසලාන) මිශ්ර කර 1/4 කෝප්පයක් මිශ්ර කර උඳුනෙන් එළියට ගන්නා විට මෙම උණුසුම් කේක් මත මෙම සීනි ජලය රත් කර තබන්න.
- මෙම කේක් හොඳයි. ශීතකරණයෙන් පසු, 350 F උඳුන තුල විනාඩි කිහිපයක් එය කපාගන්න.
සටහන
මෙම කේක් නවීන ක්රමයක් බවට පත් කරන්න. ක්ෂණිකව වියලූ යීස්ට් හා බඩ ඉරිඟු අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා මෘදු මිශ්රණයක් සෑදීමට එකට මිශ්ර. විවේක ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් ඉඩ දෙන්න.
සේවය කිරීම සඳහා, ඔබට මෙම බටර්ක්චෙන් පෙති කපන ලද, තැම්බූ (හෝ තැලුණු) ආමන්ඩ් වලින් වැසිය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 4737 |
| මුළු ෆැට් | 221 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 125 ක් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 69 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1,392 mg |
| සෝඩියම් | 1,792 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 674 කි |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |