මෙය මූලික ගෙදරමය නිර්මාංශික හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර එළවළු වට්ටෝරුවකි. සීනි යනු කුමක්ද? එය නිර්මාංශික නොවේ ද? Gravy සාම්ප්රදායිකව ඝනකමට වඩා වැඩියෙන් ආහාර පිසීම විට මස් මාළු ඉරීමෙන් සාදන ලද. කෙසේවෙතත්, එළවළු සෝයා, රසකාරක කිහිපයක රසය හා වීගන් මාජරින් හෝ කිරි නොවන සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර බටර් ආදේශකයක් භාවිතා කරයි. මාගරින් සමඟ (හෝ, ඔබ කැමති නම් බටර් භාවිතා කිරීම සහ ඔබ ආහාර පිසීමට නුසුදුසු වේ) මෙම එළවළු කැටියෝ වට්ටෝරුව, ළූණු, පිටි, සුදු ලූණු සහ සෝයා සෝස් සඳහා කැඳවයි.
බොහෝ නිර්මාංශි හොද්දක් වට්ටෝරු හතු සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, එය විශිෂ්ට "මස්" රසය එකතු කර ඇත, නමුත් මෙම කිසිවක් නැත, එය හතු වෛරයට ලක් වන මිනිසුන් සඳහා පරිපූර්ණ, තවත් ටිකක් රසය එකතු කිරීමට අවශ්ය ද? ඔබ දිරා යන අතරතුර ද්රව දුමෙන් ස්පර්ශ කරන්න.
එළවළු සෝයාකාරකයක් සෑදීමේදී, නිශ්චිත විද්යාවකට වඩා කලාත්මක යමක් විය හැකිය. එය මස් මත පදනම් වූ සොහොන්ක් සෑදීමේ දී හරියට ම හරිනු ඇත. මේ පැස්කුරු ගොරෝසු වළක්වා ගැනීම සඳහා මස් මාංශ පේශි භාවිතා කරන විට මෙන් ඔබත් බොහෝ සෙයින් නොසිතිය යුතුය. ඉතින්, එය ඔබේ උෂ්ණත්වයට සමීපව සිටින්න, එය උඳුනේ ඉහළින් හා ටිකක් ඇවිස්සීමට බිය නොවන්න. අවශ්ය නම් අවශ්ය ප්රමාණයට අඩු හෝ අඩු දියර එකතු කරන්න, නමුත් මතක තබා ගන්න, ඔබගේ නිර්මාංශ සෝයා තරමක් ඝන වන බැවින් එය සිසිල් වන නිසා නිර්මාංශ නොවන එළවළුවක් වැනි.
ගෘහස්ථ නිර්මාංශ එළවළු රොටියකින් , මැටි බඳුනක ගොඩක් හෝ නිර්මාංශ කෘමීන්වලදී ඔබේ නිර්මාංශ තණකොළ සමඟ ගමන් කිරීම සඳහා ඔබේ ගෙදර හැදූ නිර්මාංශිකයෙකු හා සත්ත්ව ආහාරයක් භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 තේ හැදි. වීගන් මාගරින් හෝ බටර් ආදේශකය (එය සහතික කරන්න
- ඔබට මෙම වට්ටෝරුව අවශ්ය නම්, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මාගරින් නම්
- සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර )
- 1 ළූණු, diced කුඩා
- 2 තේ හැදි. පිටි
- 1 ෆොස්ෆේට් සුදුළූනු ලුණු
- 2 තේ හැදි. ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- 1 1/2 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
- විකල්ප: 1 තේ හැදි.
- පෝෂණ යීස්ට්
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හෝ
- හී tamari
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, විනාඩි 2 ක් ළූනු විශාල සතෙකු තුළ මධ්යම තාපය අධික වීගන් මාජරින් හෝ බටර් ආදේශකය තාපනය කරන්න. ඊළඟට, පිටිවලින් පුළුස්සා දැමීම වැළැක්වීම සඳහා බොහෝ විට පිටි සහ සුදුළූනු ලුණු සහ සෝතයේ තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ එකතු කරන්න.
- ඉරිඟු කුකුල් මස් මිශ්ර කිරීමට ඇවිස්සීමත්, එළවළු සුප් හොද්ද සහ ඉරිඟු පෙත්තක් එකතු කරන්න. උනුසුම් කිරීමට ගෙන එයි, අඩු හෝ මධ්යම උෂ්ණත්වය අඩු වීමෙන් පසුව, අඩු වශයෙන් හෝ අඩු තාපයකට අඩු වීම අඩු කර ගනී. සීනි ගතිය ඝණ කිරීමට පටන් ගනී.
- පෝෂණ යීස්ටි සහ සෝයා සෝස් හෝ tamari හි එකතු කිරීම හා තාපය අඩු කිරීම අඩු කරන්න. තව විනාඩියක් සඳහා කුක්, ඇවිස්සීම. ඔබට අවශ්ය නම් ටිකක් වැඩි දියරක් එකතු කළ හැකි වුවද, ඔබේ නිර්මාංශ සෝයා සිසිල් වීමෙන් තරමක් ඝන වන බව මතක තබා ගන්න.
ඔබේ නිර්මාංශ එළවළු භුක්ති විඳිනවා!
Recipe සටහන:
මෙම කැටිති ග්ලූටන් නිදහස් කළ යුතුද? පිටි වෙනුවට ටිකක් අතිරේක ඉරිඟු පිෂ්ඨය පාවිච්චි කරන්න, නැත්නම් ග්ලූටන් රහිත පිටි සඳහා පිටි හුවමාරු කර ගන්න. ඒ වෙනුවට සෝයා සෝස් පහත් කිරීමට සහ ඒ වෙනුවට tamari භාවිතා කරන්න.
උත්සාහ කිරීමට වැඩි නිර්මාංශි හොද්දක් වට්ටෝරු සෙවීම? ඔබ ටිකක් වැඩි වයනය සමග යමක් සඳහා හතු සමග මෙම මූලික නිර්මාංශ සෝයා උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය, හෝ, මිශෝ සමඟ මෙම සුපක්රියාශීලී ගෙදරමය එළවළු කැටිය වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 89 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 571 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |