රසවත් රයි කේක් (වට්ටෝස්) සඳහා මෙම වට්ටෝරුව - ස්වීට් ඇල්ෆයිල් රයිස් කේක් ලෙස හඳුන්වන ඇත්ත වශයෙන්ම ඇත්ත වශයෙන්ම සෑදීමට පහසුය. එසේම ආසියානු විලාසිතාවේ අයිසිං අත්හැරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. ඇල්ගී බත් යනු සැබෑ ආසියානු සූපශාස්ත්ර අත්දැකීමක් වන අතර, එය නොසලකා හැරිය යුතු අතර, එහි හැපෙනසුළු-වර්ණ ගතියෙන් සෑහීමකට පත්වේ. අතුරුපසක් ලෙස හෝ තේ හෝ කෝපි සමඟ රසවත්, මෙම සරල ආලේපන රයිස් කේක් සමාගමට සේවය කිරීමට හෝ සැබෑ ආසියානූ සැපපහසු ආහාර සංග්රහයක් ලෙස ඔබ වෙනුවෙන්ම කළ හැකිය. බොහෝ බටහිර අතුරුපස වලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇලෙන රයි කේක් (න්) සඳහා
- 2 tablespoons පොල් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් (ග්රීසියේ පෑන් / රාමකේන් සඳහා)
- 1 කුසලාන
- රසවත් බත් (දිලීර බත්)
- බිත්තර 2 ක්
- 1/2 පොල් කිරි (preferably 'ලයිට්' නොවේ)
- 1/2 කෝප්පයකි
- දුඹුරු සීනි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා
- 1/8 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- අතිරේක අතිරික්තය සඳහා:
- 4 තේ හැදි. සහල් පිටි (ඕනෑම ෙබ්කිං)
- 1/2 පොල් කිරි
- 1 බිත්තරය
- ලුණු තට්ටුවකි
- 3 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වැනිලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජලය සමග සහල් ආවරණය කිරීම අවම වශයෙන් පැය 1 හෝ පැය 4 දක්වා පොඟවා ගැනීම.
- ග්රීස් 6-8 ramekins හෝ කුඩා තෙල් එළවළු තෙල් සහිත අඟල් 8 අඟල් කේක් පෑන් (ඔබ පොල් තෙල් ඇති නම්, එය භාවිතා කරන්න).
- රයිකේං සහ කේක් පෑන් අතර බෙදාහරිනු ඇත. සෑම රාමෙක්සින් තුළම අවම වශයෙන් 1/2 සිට 3/4 අඟල් විය යුතුය. අංශක 350 දක්වා උනු.
- මිශ්ර බඳුනක පොල් කිරි, දුඹුරු සීනි, වැනිලා හා ලුණු තබන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බිත්තර කපාගන්න. පැණිරස සඳහා රස කිරීම, අවශ්ය නම් තවත් සීනි එකතු කිරීම. පෑන් / ramekins මත සහල් වත් කරන්න (ramekins භාවිතා නම්, ඔබ හැකි පරිදි සමාන ලෙස බෙදා දෙන්න), ඒකාබද්ධ කිරීමට ඇවිස්සීම.
- විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පිළිස්සීම (කෑලි කෑලි පිරිසිදු හෝ පාහේ පිරිසිදු විය යුතුය). ඔබ ඉහළට එකතු කිරීමක් නම්, කේක් (අ) එම වේදිකාවේදී අඩුපාඩු රැඳී සිටිය හැක, ඔවුන් උඳුන තුල ආපසු යන බැවින්. ෙබ්කිං කිරීම, භාවිතා කිරීම භාවිතා කළ විට ඉහළට සකස් කිරීම.
- වට්ටක්කා (විකල්පයකි): බඳුනක හෝ සෝස් පෑන් තුළ තැන්පත් කර ඇති අමුද්රව්ය. මිශ්රණය සැහැල්ලු බුබුලක් ආරම්භ වන තෙක් මධ්ය තාපය ඉහළින් විහිදෙනවා. අඛණ්ඩව රස්නින් තෙතමනය අඩු කරන්න (මිශ්රණය බඳුනේ පහළට නංවන්නට පටන් ගනී) - නමුත් මිනිත්තු 2 ක් මිනිහව තබා ගන්න. තාපය ඉවත් කිරීම සහ ඝනකම තෙක් දිගටම පිපුණු අතර බොහෝ වැඩි ගුලියන් අතුරුදහන්. සිසිල් කිරීමට පාත්රය වෙත මාරු කිරීම. (සටහන: බොහෝ අය මේ සඳහා ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ උනු ශීතකරණයක් නොඉවසන විට හා lumps ලබා ගැනීමට whisking තබා තබා ඇති ලෙස තනි පොටෑ ක්රමය හොඳින් ක්රියා කරන බව සොයාගෙන තිබේ.)
- රයිස් ස්ථරයේ පිළිස්සීම් සිදු කළ විට ඉහළට පැතිර යා හැකිය. තවත් ෙබ්කිං පිඟානක් ගන්න සහ ටැප් එකෙන් උණු වතුරත් සමඟ ගැඹුරට ගැඹුරට අඟල් 1 ක් පිරවිය යුතුය. ඉහළ රාක්කයක් මත මෙය ඉහළට රාක්ක මත කේක් (ක) සකස් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ස්පර්ශ කළ විට ඉහළට දැනෙන තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරති. මෙම කේක් ශීතකරණයෙන් පිටත ගබඩා කර දින 3 ක් ඇතුලත ආහාරයට ගනී. සතුටින්!
වඩාත් ඇලෙන සහල් වට්ටෝරු:
- ක්ලැසික් තායි මාන්ගෝ ලයිට් රයි අතුරුස්
- හතු සහ හරිත ළූණු සහිත බත් රසැති බත්
- සාමාන්ය ඇලෙන සුළු බත් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 379 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 78 mg |
| සෝඩියම් | 119 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |