Labskaus යනු අර්තාපල්, ඉරිඟු සහ බීට් සමග සාදන ලද එක් ආහාර වේලක් වේ. එය බීට් යුෂ සිට දීප්තිමත් රතු පැහැති බිත්තර, අච්චාරු සහ අච්චාරු දැමූ, රෝලඩ් හුරුං (Rollmops) සමඟ සේවය කළේය.
Labskaus දුප්පත් පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරය විය. නමුත් දැන් අච්චාරු දමන ලද මාළු හා මාළු මිළෙන් අධික ආහාරපාන බවට පත් වී තිබේ. එමෙන්ම මැජෙස්ටික් සුව කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධියක් උසුලයි.
සේවය කරයි 3.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා 1 යි
- ලූනු , කැඩුණු
- 4 ෆොස්ෆේට්. බටර් හෝ මාගරින්, බෙදී ඇත
- 1 lb.
- අර්තාපල් , රසැති හා හතරැස් (මධ්ය ප්රමාණයේ 4)
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 කුසලාන හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 10 oz. කැඩුණු හරක් මස් හෝ 1 කැබැල්ලක් කැඩුණු
- පෙතිවල අච්චාරු දැමූ බීට් 1 කුඩා පෝරණු
- 1 තේ හැදි. අච්චාරු දැමූ බීට් යුෂ
- 9 Rollmops (අච්චාරු දැමූ හර්පින්ග් වටා එතූ)
- 3 බිත්තර
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෘදු තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ අර්තාපල් කුක් පිසීමට.
- විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆොස්ෆේට් බටර් 2 ක් ළූනු සහ තාපය ඉවත් කරන්න.
- තාපාංකය දක්වා තක්කාලි තුළම මස්කූළු හරක් කැට පිහිනු ඇත.
- සෙ.මී. 5 බීට් පෙති කුඩා, ඉතිරි ඉතිරි තබා ගැනීම.
- අර්තාපල් කාන්දු කර කිරි එකතු කරන්න. අර්තාපල් මැෂින් සමග අර්තාපල් (ඔවුන් බින්දු වනු ඇත). අර්තාපල් තෙත් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, නමුත් ධාවනය නොවේ. කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු ඉරිඟු හරක් මස්, කැඩුණු බීට් සහ බීට් යුෂ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- ස්ලේක් පෑන් භාවිතා කිරීම, 2 තේ හැඳි බටර් පිටත් කර 3 බිත්තර බැදීම. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- උනුසුම් තහඩු 3 මත ග්රෑම්ස්ස්ටස් බෙදා වෙන් කරන්න. එක් ලැස්කියස් කඳු මුදුනේ එක් බැදපු බිත්තරයක් සකසන්න, රෝලම්ස්, රෙක්ස් අච්චාරු දැමූ රතු බීට් හා සැර රසවත් ජර්මානු අච්චාරු එකතු කර වහාම සේවය කරන්න.
ඉඟිය: මෙම කෑම වේලෙහි පූර්ණ විනෝදය සඳහා ප්ලාස්ටික් උනුසුම් කිරීම අත්යවශ්ය වේ. එය ඉක්මනින් සිසිල් විය හැක. මිනිත්තු කිහිපයකින් රත් වූ උඳුනක දමා ප්ලාස්ටික් තැටියක දමා එය නිවා දමයි. සේවය කිරීමට පෙර කෙටි කාලයකින් ඔවුන් ඉවත් කිරීම සඳහා භාජන භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 593 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 319 mg |
| සෝඩියම් | 3,458 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |