ස්ට්රෝබෙරි සංරක්ෂණය සඳහා මෙම ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුව පැෙක්ටින් එකතු නොකර සිදු කරනු ලැබේ. එය මිදි වට්ටෝරුවක් වන අතර එයින් අර්ධ ටිපර්ට් භාජන හතරක් පමණ වේ. ඔබට අවශ්ය පමණට කුඩා ශීතකරණයක් අවශ්ය නම්, මෙම කුඩා කුඩා කණ්ඩායම ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් භාවිතා කරන්න .
හොඳම ප්රතිඵල සඳහා මම වැසිකිළි උෂ්ණත්වමානය නිර්දේශ කරමි. පරිරක්ෂණය සඳහා වෙනත් ක්රම තිබේ. වට්ටෝරුව යටින් කැළැල් පරීක්ෂා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 පයින්ට් ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි *
- 5 කෝප්ප ප්රණිත සීනි
- 1/3 කුසලාන නැවුම් ලෙමන් යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුරේ ස්ට්රෝබෙරි සේදීම හා හොඳින් කාණු පිරිසිදු කරන්න. ඒවා සවි කර තබන්න.
- විශාල මල නොඉඳුල් වානේ හෝ එනමල් තචියක පෑන් තුළ සීනි සමඟ බෙරි ඒකාබද්ධ කරන්න; පැය 3 සිට 4 දක්වා රැඳී සිටින්න.
- ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමග ස්ට්රෝබෙරි සෙමෙන් නභිගත කරන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- ස්ට්රෝබෙරි මිශ්රණය පැහැදිලි වන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉක්මනින් උයන්න සහ සිරප් ඝණ වීම හෝ විනාඩි 15 ක් පමණ. සිරපය පරීක්ෂා කිරීමට ක්රමයට පහත බලන්න.
- ස්ට්රෝබෙරි ස්තරය 1/4-inch headspace ඉතිරි වන අතර, උණුසුම්, විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ නටබුන් හෝ ප්ලාන්ට් ආරක්ෂා කරයි.
- තාපාංක ජල භාජනයක විනාඩි 10 ක් සඳහා ක්රියාවලිය.
අවුන්සියේ භාජන හයක් පමණ සෑදේ.
* ස්ට්රෝබෙරි එක් ටයින්ට් එකක් පමණ ග්රෑම් 12 ක් පමණ බරයි. ස්ට්රෝබෙරි කඩා දැමූ පසු 1 රාත්තල් කන්ටේනරයක් බරින් යුක්ත වනු ඇත.
බලන්න
ටින් කිරීම සහ තාපාංක ජල සැකසුම් සඳහා භාජන සැකසීම
ජෑම්, ජෙලි සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා ටෙස්ට් කිරීම සඳහා ක්රම තුනක්
උෂ්ණත්වය - ඔබ රසකැවිලි උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, තාපාංකයට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් සෙල්සියස් අංශක 220 ක් හෝ උෂ්ණත්වයට සූදානම් කළ යුතුය. මුහුදු මට්ටමේ සිට උසින් අඩි 1000 ක් උසින්, අංශක 2 ක් දක්වා අඩු කිරීම.
අධිශීතකරණය පරීක්ෂණය - ශීතකරණය තුළ කුඩා තහඩු කිහිපයක් තැබිය යුතුය. පිසීමේ වේලාව අවසානයේදී පරීක්ෂණයට පටන් ගන්න. අයිස් ශීතල තහඩුවක් මත තටාකයක් කඩා දමන්න. එය විනාඩි 2 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. ඔබේ ඇඟිල්ල තදින් තල්ලු කරගත් විට එය රැළි රැඳවූ විට එය සිදු වේ. එය තවමත් උරාබාද සහ ඔබේ ඇඟිල්ල නම්, එය හරහා දිව යනවා, නැවත පිසීම් කරගෙන විනාඩි කීපයක් නැවත පරීක්ෂා කරන්න.
ශීත ඍජු පරීක්ෂණය - ශීතකරණයක් තුළ ලෝහ හැන්දක් තබා ගන්න. තම්බා ජෙලි බවට සීතල හැන්දක් පොඟවා එය ඔසවන්න. එය හැන්දලය අතහැර දමන්න. හැඳි දෙකක් කපා හා හැන්දෑවෙන් "පත්රය" විට, කල් තබා ගනු ලැබේ.
ආශ්රිත වට්ටෝරු
Top 12 නැවුම් හා රසවත් ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු 12
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 334 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 86 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |