මෙය පොදුවේ භාවිත කරන කුඩා කොළ සහ සුවඳැති ගම්මිරිස් වර්ගයක් වන ඝානාව යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) යනුවෙන් හඳුන්වන නැවුම් ගම්මිරිස් සෝස් නැමැති ගම්මිරිස් වට්ටෝරුවකි. අවාසනාවකට මෙන්, මම සෙවූ හා සෝදිසි කර ඇති නමුත් මම තවමත් kpakpo shito සඳහා ඉංග්රීසි හෝ උද්භිද විද්යාත්මක නාමය සොයා ගැනීමට තවමත් නොහැකිය. මලාවිහිදී, ඒ හා සමාන සුවඳ ගම්මිරිස් කැම්බුසි ගම්මිරිස් ලෙස හැඳින්වේ. සාමාන්යයෙන් එය වර්ණයෙන් තැඹිලි පාටයි.
නැවුම් kpakpo shito souce යනු ඝානාවේ වඩාත් ආදරණීය සෝස් වර්ගයකි. ඔබ නිවසේ, අවන්හලක හෝ විවේක ශාලාවකදී වුවද, එය මෙනුවේ උණුසුම් අයිතමයකි. නැවුම් අමුද්රව්ය සාරය තුළ එවකට සෝස් බවට පත්කරමින් ඔවුන්ගේ අසන්නන් ඇඹරුම් මුට්ටි , නැවුම් තක්කාලි, ලුණු, මිරිස් සහ ළූණු, වෙරළ තීරය සොයා ගැනීම අසාමාන්ය දෙයක් නොවේ. මම මෙය ප්රැම් ප්රම් මුහුදු වෙරළට ගිය අතර එය ස්ත්රිය විසින් අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇති පහසුව නිසා විය. අවශ්ය වූ එකම ආහාර වන්නේ කේන්කි හා ග්රිල් කළ මාළු, වීදි ආහාර වෙළඳ සැල්වලින් මිලදී ගත හැකි ය.
ඔබට අවශ්ය විය හැකි මෙවලම් භාවිතා කරන ආකාරය ඇතුළුව ෂිටෝ සෑදීමේ ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ලොකු දුඹුරු ළූණු 1 ක්
- 2 තක්කාලි (3 තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්)
- 1 ස්කොච් බෝටන් ගම්මිරිස් (හෝ ඔබේ තේරීම අනුව වෙනත් මිරිස්)
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු කුට්ටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඔබ අසංක හෝ විශාල පතුරු සහ මෝටාර් තිබේ නම්, මෙම මෙවලම භාවිතා කරන්න. නොඑසේ නම් කෙටි කාල පරාස තුල ස්පන්දනය කළ විට බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ සෝස් සමග අවසානය දක්වා අවශ්ය වනු ඇත, කෙසේ වෙතත් සමහර වයනය පවත්වාගෙන යාම ප්රධාන ය.
2. කුට්ටි සියල්ල අමුණන්න. පැස්කල් හා මෝටාර් හෝ අසනකා භාවිතා කරන විට, කුඩා කැබලිවලට කපා ඒවා සෝස් බවට පත්වීමට පහසු වේ.
3. අමුද්රව්ය මිශ්රණයට සෝස් බවට පත් කරන තෙක් අමුද්රව්ය (අතින් හෝ විද්යුත්) තුලට අඹරන්න. ඔබ සෝස් තුළ තක්කාලි හෝ ළූණු කුට්ටි කිහිපයක් දැක ඇත. එය සෝස්වල වයනය සඳහා එකතු වන නිසා මෙය හරි ය.
4. ඔබේ තේරීම යටතේ සේවය කරන භාජනය තුළට ක්ෂණිකව ආහාරයට ගත හැකි ආහාර වේලක් හෝ ක්ෂණික ආහාර වේලක් සඳහා බඩ ඉරිඟු සහ ගාර් බෝල භුක්ති විඳින්න. එසේ නැතහොත් ග්රිල් කළ ටිලාපියා සහ කේකයි හෝ බෑන්ක් සමඟ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස සේවය කරන්න.
වට්ටෝරුවක්
මට හැම විටම කීපදෙනෙක් ඉන්නවා නම් මම හැම විටම සෝස් එකක් ඉතිරි කර ගන්නවා. සෝස් ශීතකරණයේ නැවුම්ව තබාගත හැකි නමුත් එය දිනකට හෝ ඔබ එය අනුභව කළ හොත් එය හොඳම වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 43 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 8 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |