මෙම වට්ටෝරුව මිනි මාලු හෝ තිරිඟු කොරියානු දිය ඇල්ලක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන්න. මෙම ගම්මිරිස් කොරියානු එළවළු ආහාරය ලොව පුරා ජනප්රියම කොරියානු කෑමක් බවට පත්ව ඇති මිශ්ර වී ප්රභේදයක් වන Bibimbap හි බහුලම ඉඟුලකි . Minari යනු සජීවී, හුදෙක් කුළුබඩු සහිතව, නමුත් වෙනත් කටුක හරිතයන් මෙන් රසයක් සහිතව ඇත. ඔබ කොරියානු පෙම්වතුන්ට සූදානමක් නොලැබුණොත්, මෙම වතුර කූඩය ප්රථමයෙන් කරන්න, ඉන්පසු Bibimbap වැනි කොරියානු ඇටසැකිලි සෑදීමට කටයුතු කරන්න.
ඔබ බටහිරර් නම්, ඔබ කොරියානු ජලධාරා සමග මුලුමනින්ම නුහුරු නුපුරුදු විය හැකිය. නමුත් නැගෙනහිර අනුවාදය එතරම් වෙනස් නොවේ. මීනි යනු ඇමරිකාවේ හෝ යුරෝපීය ඇඳුම වැනි වතුර වැනි ශාකයක් වන බැවින් එය ශක්තිමත් ශාකසාර රසය ඇත. එය සමහර විට චීන සැල්දිරි හෝ ජපන් පර්සීය ලෙස ලේබල් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මිනිරු සාප්පු සාප්පු තුළ මිට්සුබා සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරක් (අවුන්ස 6 සිට 8 ග්රෑම් 8 ක්) වතුර කූඩුවක් (සෝදා හා කපන ලද)
- 1 කැළල් (කැඩුණු)
- 1/2 ටස්ට් සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 තේ හැදි තස් තලමය
- 1 ෆොස්ෆේස් තල වර්ග
- 2 ෆොස්ෆේට්
- සෝයා සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුර කෝප්ප 6 ක් සහ ලුණු බඳුනක් සමඟ පොඟවා ජලය විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න.
- තලා එන්න තෙක් ජල තටාකය බ්ලැන්කන්න. (තත්පර 30 ක් පමණ උතුරන වතුරෙහි එය තලා එය වහාම ඉවත් කරන්න).
- අයිස් සීතල ජලයේ දියවඩන ජල තටාකය ඉක්මනින් කම්පනයට පත් කරයි.
- වතුර කදාව වතුරෙන් ඉවත් කරන්න.
- ඇඳන් 2 සිට 3 දක්වා දිගින්ද ජල කපන කපා.
- මිශ්ර බඳුනක, ඉතිරි කුළු බඩු අමුද්රව්ය සමඟ වතුර කූඹුවක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කුළුබඩු සමග සමනල සහ කබාය හොඳින් මිශ්ර.
වතුර කූඩය හා ජල බිංදු පිළිබඳ උනන්දුව පිළිබඳ කරුණු
වතුර පැලෑටිය Apiaceae පවුල තුළ පැලෑටියක කුලයට අයත් වේ. තෙත් බිම්වල, වගුරු බිම්වල හෝ ජලය තුළ වර්ධනය වීමට එය වෑයම් කරයි.
විෂ වර්ග ගණනාවක් අඩංගු ඔනෙන්ටොන්ටොක්සින් අඩංගු වර්ග කීපයකි. O. krokata එකක්, එක් සැළකිය යුතු ප්රභේදයක්, සැල්දිරි ලෙස පෙනෙන අතර සුදු පැහැති කැරට් වලට සමානයි. සතුන් හා මිනිසුන් නිරාවරණයෙන් පසුව මියගොස් ඇත. මෙම වර්ගයේ ජල පෝෂකයක් ආහාරයට ගත හැකි ශාක ගණනාවක් ලෙස පෙනෙන නිසා විශේෂයෙන් භයානක වේ.
ඕස්ට්රේලියාවට අයත් ආසියානු වතුර කූඩයක් O. ජාවනිිකා චීනයේ සැල්දිරි හෝ ජපන් පර්සල් ලෙස ප්රසිද්ධය. එය ආහාරයට ගත හැකි ය. සැබවින්ම, නැගෙනහිර ආසියාවෙහි බොහෝ රටවල් එය වර්ධනය වේ. එය ද දකුණු ආසියාවේ සහ ඉතාලියේ වගා කෙරේ.
ජල බෝට්ටුවට වාර්තා වී ඇති සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගණනාවක් තිබේ. ලිංගික හැසිරීම් වලදී උපකාර කිරීමට, මානසික සුවයෙන් හා මානසික සෞඛ්ය තත්වයන් වැඩිදියුණු කිරීමට එය විශ්වාස කෙරේ. ඇමරිකානුවන් විසින් අක්මාව හා වකුගඩු රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වතුර කදාව භාවිතා කළ අතර, විශේෂයෙන් වකුගඩු ගල් කැවීමට විසුරුවා හැරිය. වතුර කූඩයට යකඩ හා අනෙකුත් ඛනිජ සෑහෙන ප්රමාණයක් අඩංගු නිසා, එය බොහෝ විට රුධිර පවිත්රකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එහි යකඩ ප්රමාණය නිවිති වලට වඩා ඉහළයි. එය විටමින් එම් ප්රමාණයෙන් කිරි වඩා වැඩි කැල්සියම් සහ සලාද කොළ ප්රමාණයක් ද ඇත. එහි අඩංගු ජල ප්රමාණය නිසා වතුර කට්ටලයක් අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර විටමින් A සහ C.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 22 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 255 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |