මොංගෝලියානාවේ අන්ත ශීත කාලගුණය නිසා එහි ජීවත්වන ඕනෑම කෙනෙකුට උණුසුම්ව තබාගැනීමට සත්ව තෙලෙහි අධික ආහාරයක් අවශ්ය බවය. මොංගෝලියානු ආහාර ප්රෝටීන් ඉතා ඉහළය.
බොහෝ ආහාර පිසීම්වලින් පිටතට පිසිනු ලබන අතර, එයින් අදහස් වන්නේ කුකුළන් මූලද්රව්යයෙන් පිටතට ගැනීම සඳහා ය. මොංගෝලියානුවන්ට සැලකිය යුතු ප්රමාණයක නේවාසික ජනගහනයක් සිටින අතර, ගෘහාශ්රිත සතුන් හා කිරි නිෂ්පාදනවල ආහාර වේලක් මත ජීවත් වේ. ඔවුන්ගේ ජීවන තත්වයන් දරුණු විය හැකි නමුත් අමුද්රව්යවල සීමිත වූ මොංගෝලියානු ආහාර තවමත් ඉතා රසවත් ය.
මොංගෝලියානුවන්ගේ භූගෝලීය පිහිටීම නිසා චීන කෑම සහ රුසියානු වට්ටෝරු දැඩි ලෙස බලපානවා. උග්ර දේශගුණය යනු එළවළුවල භාවිතය තරමක් භාවිතා කිරීමයි. බැටළු පැටවෙකු මොන්ගෝලියානු ආහාරවල බහුල අමුද්රව්යවලින් එකකි. ආහාර බොහෝ විට මස්වලින් සමන්විත වන අතර එළවළු සඳහා කැඳවුම් කරන වට්ටෝරු වේ. මෙම ආහාරය මෙම ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් ආහාරයක් දී මෙම ඉහළට රස මිශ්ර ලුණු රස ලුණු රස.
මෙම නත්තල් බඳුනේ උපත රට නමෙන් වුවද බොහෝ දෙනෙක් එය චීන වට්ටෝරුවකි යැයි විශ්වාස කරති. මොංගෝලියානු බැටළු පැටවෙකු සඳහා වූ මෙම වට්ටෝරුව චීනයෙන් උපත විය හැකි නමුත් එය තවමත් සාම්ප්රදායික මොන්ගෝලියානු අමුද්රව්ය සහ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරයි. එම නිසා වට්ටෝරුව මොංගෝලියානුවන් තුල නොසිටින අතර එය තවමත් මොන්ගෝලියානු පිසීමේ ආත්මය සමඟ දිගටම පවතී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3/4 බැටළු පැටියෙකුගේ හිසකෙස් නැති කකුලක්
- 1 tablespoon
- සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon චීන සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරී
- 5 තේ හැඳි
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- චීන තේ සහල් හෝ වියළි ෂෙරු 5 තේ හැඳි
- තවාන් තෙල් 4 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- සහල් විනාකිරි 2 තේ හැඳි
- 2 කරාබුනැටි සුදුලූනු, කැඩුණු
- 2 පාෂාණ (ඔබට අවශ්ය නම් වසන්ත ලූනු ආදේශ කළ හැකිය), අඟල් 3 ක දිගු කපා පසුව තුනී ස්ලයිව්
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- 1/4 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බැටළු පැටවා තුනී පටලවලට කපා. Marinade අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 25 ක් බැටළු පැටවා ගන්න.
- බැටළු පැටවෙකු marinating, සෝස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සූදානම් කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපය උණු කර දමන්න. හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න . තෙල් උණුසුම් වන විට සුදුලූනු එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික තෙක් (මිනිත්තු 30 ක් පමණ) පිහිනු ඇත.
- බැටළු පැටවා එකතු කරන්න. බැටළු පැටියා වෙනස්කම් වර්ණ (මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා) වෙනස් වන තුරු ඉතා කෙටියි.
- සෝස් එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
- පාෂාණ තුළ බීම. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස සහ සමය.
- තවත් මිනිත්තු 1 ක් සඳහා මිරිස් භාජනය හෝ සෝස් අවශෝෂණය වන තුරු.
- තාපය සිට ඉවත් කර, තෙතමනය තෙල්, සහ සේවය සේවය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 657 යි |
| මුළු ෆැට් | 43 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 186 mg |
| සෝඩියම් | 860 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 52 ග්රෑම් |