ඔබ දැනට සිටින අත්තික්කා සමය නම්, ඔබ කොපමණ වාසනාවන්තද කියා ඔබ දන්නවා. අත්තික්කා මැදපෙරදිගට වාසය කරන නමුදු ඒවා ඉතා ජනප්රිය වී සිටින නමුත් දැන් ඔවුන් ලෝක ගෝලය තුළ වර්ධනය වෙමින් පවතී. එක්සත් ජනපදයේ, වෙළඳපොළේ ඔබ අත්තික්කා අත්තික්කා කැලිෆෝනියාවේ භෝග වලින් හා ගිම්හානය හා මුල් වැටීම අතර අස්වැන්න නෙළා ගත හැකිය.
ඒවා සලාද, බේක් කරන ලද, කේක් හා අනෙකුත් පේස්ට්රි, වියලූ හෝ සැහැල්ලු පුළුස්සා ආහාරයට ගනු ලැබේ. ඔවුන් රසවත් මෙන්ම අලංකාර තෘප්තිමත් ය . ඔවුන් ක්රීම් චීස්, එළු චීස් හෝ ලේන්න්හී සමඟ දේවල් කිරීමට පහසුය.
විශේෂඥ මැදපෙරදිග ප්රියතම ෆොන්ටේන්, ලෙග්නෙ යනු පිරවූ යෝගට් වලින් සෑදූ මෘදු චීස්කි. එය නිසි ලෙස නිපදවා ගත හැකි නමුත් එය යෝගට්, ලුණු සහ චීස්ලොත් සමඟ නිවසේදීම පහසු කර ගත හැකිය. ඔබ තව දුරටත් යෝගට් වාදනය කරයි, ලාබන් ඝනකම එසේ වනු ඇත, එය ඔබම කිරීමෙන්, ඔබ ශක්තිමත් බව පාලනය කළ හැකිය. අත්තික්කා ගස් පිරවීම සඳහා මෘදු පැල්ලමක් මත තබන්න. ඉන්පසු ඔබේ මී පැණි සහ ඔබේ පැණි රසවත් පිසින ලද පෙස්ටාෂෝ හෝ වැල්ප්තිවලට ඉහළින් මිරිකා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 නැවුම් නැවුම් අත්තික්කා
- 1/4 කුසලාන labneh (පහත වට්ටෝරුව බලන්න)
- ඔබේ ප්රියතම මී පැණි හැදි 2 හැදි
- 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු pistachios
- ලාබන්:
- 1 කුසලාන සරළ, සම්පූර්ණ මේදය, ග්රීක මාදිලියේ යෝගට්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලාබන්:
- ලෑන්ඩීන්ව සෑදීම සඳහා තරයේ එකතු වන තුරු ග්රීක විලාසිතාවේ යෝගට් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- ඔබ cheesecloth පෙලගැසුවා ඇති හොඳ මිශ්ර ලෑල්ලක් තුළ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ස්නානය කිරීම සඳහා cheesecloth එකේ කෙළවරට බැඳ තබන්න.
- භාජනයකට ඉහලින් තබන්න, එම කැබැල්ලේ පතුලේ බඳුනේ පහළට ස්පර්ශ නොවන බව තහවුරු කර ගන්න. පැය 2 ක් හෝ 3 වරක් දියර ඉවතට නොනවත්වා තබන්න. ඔබේ නිවස උණුසුම් නම් එය ශීතකරණයක් තුළද කළ හැකිය, නමුත් එය දිගු කාලයක් ගතවනු ඇත. පැයක අවසානයේ ඔබට මෘදු පැකට්ටුවක් ඇත.
ගොකරියේ අත්තික්කය සඳහා:
- 400 උෂ්ණත්වයට පෙර උෂ්ණත්වය තාපනය කරන්න
- එක් එක් අත්පොත සමඟ එක් එක් මාර්ගයේ තුනෙන් පංගුවකට සමාන සංඛ්යාවක් ලකුණු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ උඳුනක දී පෝච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. අත්තික්කා ටිකක් මෘදු වන අතර ටිකෙන් ටික දුඹුරු පැහැයක් ගනී. උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ලේන්හී මිශ්රණයක හැදි හැට්ටයක් (හෝ කොපමණ ප්රමාණයක් ගැලපෙනවාද) එක් එක් අත්තික්කා වලට දමන්න. ඔබට අවශ්ය පරිදි හැන්දක් හෝ පයිප්ප බෑගයකින් මෙය කළ හැකිය.
- මී පැණි සමඟ සේවය කරන ලද තැටියක හා සුවඳ විලවුන්වලින් පිරි සියලුම අත්තික්කා අත්තික්කා තබන්න. ඉන්පසු කැඩුණු පැස්ටාෂෝ සමඟ ඉහළට. අවශ්ය නම් වයින් හා චීස් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 115 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 10 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |