ස්පැගට්ටි නැපෝලිතයන් (spaghetti naporitan) ලෙසද හැඳින්වේ. එය තක්කාලි කෙචප් සහිත සෝස් සමග සාදන ලද ජපන් විලාසිතාවේ පැස්ටා කෑමක් වේ. මෙම විශේෂ ජපන් පැස්ටා සුවිශේෂි ජපන් බලපෑම් සහිත "yoshoku" ආහාර පිසීමක් හෝ බටහිර ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. ජපන් විලාසිතාවේ පැස්ටා සඳහා තවත් පදයක් "wafu pasta" ලෙස හැඳින්වේ.
ස්පැගටි නාළෝලියන් සඳහා වූ වට්ටෝරුව, කැපූ ලූනු සහ හරිත සීනි ගම්මිරිස්වල සුවිශේෂී වේ. හැම් (දිවා ආහාරය මාංශ ශෛලිය) හෝ බේකන් සමග ස්පේගෙටි නූඩ්ල්ස් හා තක්කාලි කෙචප් සමග ඉස්සේ ය. අවසාන වශයෙන්, එය ලුණු හා කළු ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත වන අතර, කුළු බඩු රස විඳින අය සඳහා උණුසුම් සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත.
දෙවන ලෝක යුද්ධය අවසන් වීමෙන් පසු ජපානයේ යෝකෝමා හි නිව් ග්රෑන්ඩ් හෝටලයේ පිහිටි ප්රධාන චෙෆ්ට් ෂිගෙටා ඊරි විසින් ස්පාගේට් පෝටොලිටන් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. ඉතාලියේ නේපල්ස් නගරයට පසුව නැපෝලිතයන් හෝ නැපෝලියන් නම් කරන ලදි. මෙම වට්ටෝරුව එක්සත් ජනපද භටයින් විදේශීය ආහාර අනුභව කරන ලද ස්පැගටි සහ තක්කාලි සෝස් බඳුන් විසින් දේවානු ලැබූ බව විශ්වාස කෙරේ. ජපන් මාදිලියේ ස්පෙගෙටි නැපෝලිතයන් නිසි ලෙස සාදා ගැනීම සඳහා, සෝස් සඳහා තක්කාලි කෙටිපු ලෙස භාවිතා කළ යුතු අතර, තක්කාලි සෝස් හෝ හූනියම් නොවේ.
මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම පහසුය. මිනිත්තු 30 කට අඩු කාලයකින් එය සෑදිය හැක. බොහෝ විට එය ගෙදරට සේවය කරන අතර, එය ජපානයේ කැෆේහි ඇති "wafu pasta" මෙනු අයිතමයක් ද වේ.
ලිපිය ජූඩි යූ
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි ස්පැගටි නූඩ්ල්ස් 7 ක්
- 1/2 tablespoon ලුණු
- නැපෝලිතියන් සෝස් සඳහා:
- 2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- 1 කොළ පාට ගම්මිරිස් (සිහින් පෙති)
- 1/2 කුඩා ලූනු (සිහින් කපා)
- 1/4 පවුම් සොසේජස් (හෝ හැම්, කැබලි)
- 1/3 කුසලාන කෙචප්
- 2 තේ හැඳි බටර්
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- විකල්ප අත්තක්: කැඩුණු parsley
- අතිරේක අඳින: උණුසුම් සෝස් (උදාහරණයක් ලෙස ටැබැස්කෝ හෝ ටපැටියෝ වෙළඳ නාම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල බඳුනක වතුර කෝප්ප 8 ක් පමණ දමා ලුණු 1/2 හැන්දක එකතු කරන්න. ඉහළ තාපය මත නභිගත කිරීමට සහ ස්පේන්ට් දිශාවන්ට අනුව ස්පාටිටි ආහාර පිසීමට, ඩෙන්ටේ, විනාඩි 7 ක් පමණ. සටහන: පැස්ටා සෝස් සමග නැවතත් පිසිනු ලැබේ. නූඩ්ල්ස් හොඳින් ඉවතට විසිකරන්න.
- මේ අතර, මෘදු තෙතමනය හා උණුසුම් එළවළු තෙල් මෘදු, සුදුමැලි ළූණු, සීනුව ගම්මිරිස්, සහ මධ්යම තාපය මත සොසේජස් වේ. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ රස බලන්න.
- එළවළු සහ සොසේජස් සමඟ අතු කුඩු තුළ ස්පැගටි එකතු කරන්න.
- කෙචචප් එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය ආලේපනය කිරීම සඳහා ස්පැගටි, ෆ්රයිස්.
- පැස්ටා සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- විකල්පයක් ලෙස, කැඩුණු parsley සමග සැරසිලි සහ උණුසුම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 548 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 47 මිලි |
| සෝඩියම් | 3,962 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 75 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |