06 දින 01
Batbout යනු කුමක්ද?
මොරොක්කෝවේ වැට්ටිය. ඡායාරූප © Christine Benlafquih බට්බට් යනු පිටරටට සමාන ය. එය mkhamer , toghrift සහ matlou ලෙස ද හැඳින්වේ. එය උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීමට වඩා උදුන මත පිසිනු ලැබේ.
ආහාර පිසීම අතරතුර, පහන් කූඩුවක් පිරවීම හෝ පැතිරීමකින් යුක්ත විය හැකිය. පහත දැක්වෙන ඡායාරූප නිබන්ධනය ඔබට ප්ලේට් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
06 සිට 06 දක්වා
පිටි ගුලිය හා එය බෙදීම
ඇනූ කරන්න, එය බෝල බෙදන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih බැටළු ගෙඩිය සඳහා ඇනූ සෑදීම ආරම්භ කරන්න.
ඇනූ බෝල බෙදෙන්න. පිසින ලද බට්පුගේ විෂ්කම්භය ඇනූ පන්දුවෙහි විෂ්කම්භයට වඩා 2 1/2 ගුණයකින් විශාල වනු ඇත.
සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත පිටි ගුලිය මත තබන්න. තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විවේකයක් තබන්න.
06 දින 03
පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න
සිහින් රවුම් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih ඇනූ වෙන් කර ඇති පසු, පිටි ගුලියක් ගන්න සහ සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත රවුම් බවට එය රෝල් කරන්න. එය ඉතා සිහින් විය යුතුය - අඟල් 1/8 පමණ ඝන.
පිටි ගුලිය පුරවන්න.
06 දින 04
නැඟිටීමට පිටි ගසාගෙන යන්න
නැගිටින පිණිස ඇනූ පිටි තබන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih තුවායක් හා ආවරණය පිටතට ගෙනා ඇනූ පටිය මාරු කරන්න. පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි වන තෙක් වැඩිවන ප්රමාණය වැඩිවේ.
06 සිට 05 දක්වා
කූඩුවා උයන්න
මධ්ය තාපය උඩ පන්දුවට කපන්න. ඡායාරූප © Christine Benlafquih බැටළු ගුණය ඉහළ ගොස් ඇති විට, මධ්යම හෝ මධ්යම ඉහළ තාපයක් පුරා පෑන් හෝ griddle උෂ්ණත්වයට පත් වේ. ඔබගේ පන් සඳහා උණුසුම් කාලය ලබා දෙන්න.
ඔබේ පෑන් මත ගැලපෙන ලෙස පිටි ගුලියක් මෙන් පෙති කරන්න. ඔවුන්ට කෙටියෙන් සැකසීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඔවුන් පෙරළීමට පටන් ගන්නට පෙර ඒවා හොඳින් පරික්ෂා කරන්න.
06 සිට 06 දක්වා
බට්බෙට් පෆ්ට්
රොටි ආහාර පිසින විට රත් විය යුතුය. ඡායාරූප © Christine Benlafquih දෙපැත්තෙන්ම දෙපැත්තට හරහට තදින් තදින් තදින් තදින් තවත් කිහිප වාරයක් හැරී ඉදිරියට ගෙනයන්න . ආහාර පිසීම අතරතුර, සාක්කුවෙහි උෂ්ණත්වයේ උණුසුම් ලෙස පතුලෙහි පිබිදීමක් දැකිය යුතුය.
රොටි පිසින විට රත්තරන් දුඹුරු පැහැති විට එය සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට මාරු කරන්න. තටාකයේ සිර වී සිටින නිසා උණුසුම් බැටළු රෝද හැසිරවීමේදී ප්රවේශම් වන්න.