ගාන ලද එළවළු ප්රශංසා ගායනා කරමින්, ජෝරා ෂිමෝනි, "සෞඛ්ය සම්පන්න, වර්ණවත්, ප්රණීත රසකැවිලි පිළියෙල කිරීම පහසුය" යනුවෙනි. ඔවුන් ඒවායින් සතියකට සීනි හෝ උයනේ ආහාර වේලක් හෝ ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. විශේෂයෙන්ම "ඔබ දරුවන්ට හෝ නිර්මාංශිකයින්ට සේවය කරන්නේ නම්, බිම් තල ඇට මස් කැබලිවලට ප්රෝටීන් එකතු කරයි" යනුවෙන් ෂිමෝනි යෝජනා කරයි.
සාර්ථකත්වය සඳහා මිරිගේ උපදවයි:
ඔබ ඕනෑම එළවළු හෝ එළවළු සංයෝජනය පාහේ පුළුස්සා ගත හැකිය - ඔබගේ පරිකල්පනය එකම සීමාව, එසේ විවිධ විවිධ සංයෝජන හා කුළුබඩු සමඟ විනෝද වීමට හා අත්හදා බැලීම.
වයනය, ඝනත්වය හා ජල අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඒ අනුව ඔබගේ එළවළු වෙන් කරන්න. ඝන මූලයේ එළවළු රසවත් ඇස්පරගස්වලට වඩා රෝපණය කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වනු ඇත. ඒ නිසා මුලින්ම උඳුන තුල මුල් තබන්න. පසුව ඉක්මනින් පිසිනු ලබන එළවළු පසුව අවන් එකට එකතු කරන්න.
චෙරි තක්කාලි වැනි ඉරි සහිත එළවළුවලදී ද්රාවය දියර නිකුත් කරයි; ඔවුන් වියළි එළවළු සමග පෑන් බෙදාගන්නේ නම්, ඔවුන් සියල්ලම කුණු කසළ දෙයි. ඒ නිසා ඔවුන් වෙන් වෙන් වශයෙන් පිසිනු ලැබේ (ඔවුන් වඩා විජලනය කළ විට) හෝ සේවය කරන කාලය තුළ එකතු කරති.
එළවළු ආලේප කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තෙල් භාවිතා කරන්න. නමුත් ඔවුන් එය පිහිනන්නේ නැත. සාමාන්යයෙන් ඔබට හුරුබුහුටි විශාල පත්රයක් සඳහා තෙල් ලීටර් 1 1/2 ත් 2 ත් අතර ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත. හතු, වම්බටු, සහ ඒ හා සමානව පුපුරන එළවළු ටිකක් අවශ්ය වනු ඇත. ප්රායෝගික භාවිතයෙන්, ඔබට ඉතා යෝග්ය ප්රමාණයකට හැඟීමක් ලැබෙනු ඇත.
විශාල රෝම සහිත ෙබ්කිං තහඩු ඉතා හොඳයි. ඒ සඳහා එළවළු නොසිටීම සඳහා එළවළු කාමරයක් ලබා දෙයි. උණුසුම් ලෝහ කැරමෙල්කරණය දිරිමත් කරයි.
ඔබේ වඩාත් යෝග්ය ප්රතිඵලය වනුයේ පරිපූර්ණ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය තීරණය කිරීමයි. ඔබේ නිර්මාංශ ආහාරයට වඩා මෘදු නම් සහ කරමිමු නොකලත් පිසින ලද නමුත් අඩු උෂ්ණත්වය හොඳයි. ඔබ වැඩිහිටි උෂ්ණත්වය හා කාර්මෙල්කරණය වඩා කැමති නම්, ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් ඉදිරියට යන්න.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අලංකාර එළවළු, තනි හෝ කුළු බඩු (මිහිරි අර්තාපල්, කැරට්, අර්තාපල්, කොළ පාට බෝංචි, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, මහදුරු, සීනි ගම්මිරිස්, zucchini, වම්බටු, දම් පාට ලූනු, හතු, parsnips, බීට්, turnips, butternut ස්කොෂ්, චෙරි තක්කාලි,
- බෲස් පැළ , සුදුළූණු, ආදිය)
- සුවඳ විලවුන් ඔලීව තෙල්
- මුහුදු ලුණු (හෝ කොෂෙර් ලුණු හා නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. අපේක්ෂිත ප්රමාණයේ පරිමාව අනුව උෂ්ණත්වය 375 ° F හෝ 425 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට ලක්වීම (ඉහත උපදෙස් බලන්න). එළවළු සේදීම සහ වියළීම. අවශ්ය නම් පීල් සහ තරමක් ඒකාකාර කොටස් කැබලිවලට කපා.
2. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල රෝම ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න. කෑලි සමූහයක් නොකිරීමට වග බලා ගන්න, ෙබ්කිං පත්රයේ තනි තට්ටුවක් එළවළු පිළියෙල කරන්න.
3. සිහින්ව ඔලිව් තෙල් සමග එළවළු කපන්න.
ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, සහ ඖෂධ පැළෑටි හා කුළු බඩු සමග කන්නය.
4. එළවළු හා කරමුලුකරණයට එළවළු ලබා ගන්නා එළවළු තෙක් ආහාර පිසීමේදී වරක් හෝ දෙවරක් ඇවිස්සීමත්, 35-45 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක රෝල් කිරීම.