මැදපෙරදිග පිටි පාන් උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති අතර, මොරොක්කෝන්වරුන්ගේ සමානත්වයකින් යුක්ත වේ.
එය mkhamer හෝ toghrift හෝ matlou ලෙස ද හැඳින්වේ . එය මෘදු හා හපන් වස්තුවක් සහිත අතර, නිසි ලෙස පිසින ලද නම්, සෑම වර්ගයක සැන්ඩ්විච් සෑදීමට පරිපූර්ණ වූ සාක්කුවකි. වැඩි විස්තර සඳහා පහත විස්තර බලන්න.
සුදු වට්ටක්කා, සම්පූර්ණ තිරිඟු සහ සෙමොලිනා හෝ ඩුරුමු සාරය මිශ්රණය යොදාගනී. ධනවතුන්ගේ අනුපාතය ඔබේ අභිමතය පරිදි හැඩගස්වා ගන්න, නමුත් සුදු පාට භාවිතයෙන් වැළකිය හැක්කේ අවසාන ප්රතිඵලය පේශි වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon යීස්ට්
- සුදු කෝටා 3 කෝප්ප
- 2 කෝප්ප සෙමොලිනා (හෝ ඩර්මන් පාන්)
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
- 2 හැදි සීනි
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 3 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ ඔලිව් තෙල්)
- 2 කෝප්ප ජලය (උණුසුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උණුසුම් වතුර හා 1/4 කෝප්පයකින් සීනි තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් යීස්ට් සක්රිය කරන්න. විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පසේ ගැඹුරු තෙක් මිශ්රණය සකස් කරන්න.
- විශාල පාත්රයක මිශ්ර බඳුනක පිටි, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. යීස්ට් මිශ්රණය, තෙල් හා අනෙකුත් ජලය එකතු කරන්න. මෘදු, කළමණාකාරී ඇනූ සෑදීමට මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ කොක්කකින් හෝ මිහිරි පාටින් මතුපිටක් මත මිනිත්තු 10 ක් හෝ සුමුදු හා ප්රත්යාස්ථතා තටාකය මිශ්ර කරන්නෙකුගේ ඇනූ ඇටවීම. ඇනූ මෘදු වන නමුත් ඇලෙන සුළු විය යුතුය. එය වැඩ කිරීමට ඇලෙන සුළු නම්, වරකට ටිකක් පිටි එක් tablespoon එක් කරන්න. ඇනූ ටිකක් තදින් දැනෙනවා නම්, අතිරේක වතුරේ වැඩ කරන්න, එක වරකට tablespoon.
- කුඩා පිහාටු ප්රමාණයට සිනිඳු බෝල බවට ඇනූ වෙන් කරන්න, ඔවුන් විනාඩි 10 ක් පමණ සැහැල්ලු පාටින් මතුපිට මත ආවරණය කර, ඉඩ ලබා දේ.
- 1/8 අඟල් ඝනකයක් වටා එක් එක් බෝලයක් සිහින් කවයක් බවට පත් කරන්න. පිරිසිදු, වියළි තුවා සහ ආවරණය මත ඇනූ රවුම් සකස් කරන්න. සැහැල්ලු සහ ඉදිමෙන තෙක් පැය 1 1/2 ත් 1 ත් අතර කාලයක් දක්වා ඉහළ නැංවීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත ඉතා සැහැල්ලු තෙල් සහිත වාත්තු යකඩ උඳුවක්, griddle හෝ වෙනත් නොකැළලි පෑන් තාපාංකය උණු කර දමන්න. පෑන් ඉතා උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- දෙපැත්තෙන්ම රන් දුඹුරු තෙක් සාදමින් කිහිප වතාවක්ම හැරී යනවා. රොටි ආහාර පිසීම ලෙස උෂ්ණත්වය වැඩිවීම නිසා බ්රවුනින් ටිකක් අසංවේදී වනු ඇත, නමුත් එය නිවැරදිය.
- පිසින ලද පිහිනුම් තටාකය හෝ සිසිල් බඳුනකට රාත්තල් හෝ තුවා ඇඳ ඇති බඳුනකට මාරු කරන්න. ඔවුන් උණුසුම් වන අතර ඔවුන්ට ඒවා කඩා දැමීම හොඳයි.
- නාන කාමරයේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින දෙකක් නැවුම් තබා ගන්න. ඒවා කුඩු කරන අතර තෙක් මයික්රෝවේව් උඳුනක ශීතකරණයෙන් කෙලින්ම රත් කළ හැක. උනුසුම් වීමෙන් හෝ වියළී යෑමෙන් වළකින්න.
වැඩි විස්තර දැනගැනීම සඳහා
- සාමාන්යයෙන් ඔබ එය ග්රිල් කළ මස් සමග සේවය කළ බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. නමුත් රාමදාන්හිදී , ටෝනා, පිසූ කුකුල් මස් හෝ කෙෆා , සීතල කැපීම හෝ වෙනත් ෆිලර්ස්වලින් සෑදී ඇත.
- සාක්කුවෙන් තොරව ඝනකමින් හා සාක්කුවකින් තොරව, බටර් සහ මී පැණිවලින් සෑදූ උණුසුම් සිරප් බට්වර්ටේ සොයාගෙන ඇත.
- ඔබ රොටි පානය කිරීම ගැන කල්පනා කර බලන්න. ඔබ මීට පෙර කිසිදාක නොසිටියේ නම් මොරොක්කන් පෙත්තක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
- මී මැස්සන් සමඟ සේවය කරන විට, පලිහෙන් වැඩි වීමක් සිදු වුවහොත්, රොටි උකුසුමට ලක් නොවිය හැකිය. ඒ අවස්ථාවේ දී, සැන්විචස් සඳහා සාක්කුව සාදා ගැනීම සඳහා අභ්යන්තරය විවෘත කිරීම සඳහා හෝ සරුව කප්පාදු කිරීමෙන් හෝ මෘදු කූඩුවකින් එය භාවිතා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 124 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 374 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |