මොරොක්කෝ ඔලිව් තපනඩ් වට්ටෝරුව - කළු හෝ කොළ ඔලිව් තපනඩ

මෙම පහසු මෝරෙකෝ ඔලිව් ටපෙනඩ් වට්ටෝරුව සුව කරන ලද කළු ඔලිව් සඳහා කැඳවනු ලැබේ. දෙකම අනුවාදයන් සකස් කළ හැකි අතර ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ ඉදිරිපත් කරන ලද අතර, එය ඔවුන් විසින් තෝරාගත් පළමු අවස්ථාව ඔවුන් ඉදිරිපත් කරන ආකාරය විය. ඔබ කැමති පරිදි ඔබේම අත්බෑගයක් සාදා ගැනීම සඳහා හැරිස් ප්රමාණය සකස් කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. ඒ හා සමානව සුදුළූනු රසයෙන් සකස් කළ හැක.

මා සමඟ බෙදාගත් මුල් වට්ටෝරුව කැප් කුරුල්ලන් සඳහා කැඳවුම් නොකලේ වුවද, සියලු ටපෙනේඩ් දෑස් ස්වභාවිකවම ඒවාට ඇතුළත් කළ යුතු බව මම ඉගෙන ගත්හ. පසුව, වට්ටෝරුව, අමුද්රව්යවල කපනයන් ලැයිස්තුගත කර ඇත. කුකුළන්, ඇඹුලූ, ලුණු රසකාරකවලට ආදරය කරන අයට, මෙය දැනටමත් රසවත් ව්යාප්තියක් සඳහා වැඩිදියුණු කිරීමක් ලෙස පමනි.

ඔබ මොරොක්කෝ ටපෙනේඩේ සුවඳැති මස් හෝ ෆ්රයිඩ් සාර්වීනවලින් සාදන ලද සැන්විචස් ලෙස රසවත් ලෙස කටයුතු කරයි. (ඔව්, ෆ්රයිඩ් මාළු ඇත්තෙන්ම පුදුම සහගතයි !) , හෝ එය කෲර මෝරෙකන් පාන් සමග පැතිරීම ලෙස සේවය කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන / 200 ග්රෑම් කළු ලුණු ඔලිව් (Kalamata වැනි හෝ හරිත ඔලිව් භාවිතා කරන්න)
• 2 හැදි කපර (සේදුම් ලද සහ කාණු ලද)
• 1 හෝ 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පීඩන ලද හෝ ඉතා සිහින් ව කැඩුණු)
• 1 tablespoon harissa
• 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ (හෝ රස කිරීමට)
• විකල්ප: 1 tablespoon parsley (නැවුම් හා කැඩුණු0
• 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල් (හෝ වැඩි රස කිරීමට)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඔලිව් පිරිසිදු කරන්න. ඔලිව් කපරාරු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

2. ඔලිව් හා කැම්පස් අතට අතින් ගෙනිය හැකි පරිදි හෝ ආහාර සැකසීමේදී ඒවා තබන්න. මිශ්රණය පාටට තෙක් කිහිප වතාවක්ම ස්පර්ශ කරන්න. ප්රොසෙසරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ටැප්නෙඩේට කිසියම් වයනය රඳවා ගැනීමට අවශ්ය පරිදි මිශ්ර කිරීම නොසලකා හැරීමට වග බලා ගන්න.

3. අත ඉතිරිව ඇති අමුද්රව්ය සමඟ කැඩුණු ඔලිව් මිශ්රණය හෝ ආහාර සකසනය (නැවත වරක් එකතු කර ඇති තෙක් කිහිප වතාවක් ස්පන්දනය කිරීමෙන්) මිශ්ර කරන්න.

4. අවශ්ය පරිදි හාරිස්සා, සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ රස හා හැඩ ගස්වන්න.

5. සිහින් ටැප්නෙඩයක් සඳහා, ඔබ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් ඔලීව තෙල් වැඩි කිරීම, අතිරේක තේ හැන්දක හෝ දෙකක් තුළ ඇවිස්සීම.

6. ශීතකරණයේ ආවරණය වී ඇති වීදුරු බඳුනක ටැප්නෙට් එක ගබඩා කරන්න.