Merguez යනු බැටළු රතු හෝ හරිත වර්ණ ගැන්වූ සෝස් වගුවකි. ටියුනීසියානු සහ ඇල්ජීරියානු සම්භවයක් තිබුණද, කුළු බඩු සොසේජස් මොරොක්කෝවේ ඉතා ජනප්රියයි. සමහර මස් ක්රිඩාව තමන්ගේම අත්සන Merguez කුළු බඩු මිශ්ර වී ඇත, අනෙක් අය වෙනුවට සොසේජස් වාණිජ මිශ්රණය සමඟ සූදානම්. එය සිදු කරන ආකාරය කුමක් වුවත්, මර්ගුවෙස් ඔබට සොයා ගත හැකි වඩාත් රසවත් සොසේජස්වලින් එකකි.
මගේ දේශීය රසකැවිලි ස්පාඤ්ඤයේ සාදන ලද මුවර්ගස් මිශ්රණයට සෝස්ගේ රසයෙන් යුක්ත රසයක් ලබා දෙන ග්ලූකෝස් පිටි අඩංගු වේ. ඔබේ වට්ටෝරූ මිශ්රණයේ රසවිඳිය යුතු පැණිරස පැණිරසකට ඔබ කැමති නම් විකල්ප සීනි එකතු කිරීමට නොමිලේම මෙම වට්ටෝරුව තුළ ග්ලූකෝස් කුඩු ඇතුළත් කර නැත.
කුළු බඩු එකතු කළ පසු, මාස හයක් දක්වා වාතය නොපෙනෙන වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් කන්ටේනර් මිශ්රණයක් ගබඩා කරන්න. Merguez සොසේජස් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන විට හෝ එය බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස් බාල්කබල් සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කෝප්ප මිහිරි පැපිකා
- 2 හැදි මහදුරු බීජ (බිම්)
- 2 හැදි වළක් (බිම්)
- 1 tablespoon කොත්තමල්ලි බීජ (බිම්)
- 2 හැදි ලුණු
- කුරුඳු 1 ක තේ හැන්දක (බිම්)
- 1 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්
- 3/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 4 තේ හැඳි පිටි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මනින්න.
- ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්.
- කපුරු සෙට් එකක් භාවිතා කිරීමෙන් එක් වරක් පෙරළන්න.
- ගබඩා කිරීම සඳහා වායු රහිත භාජනයකට මාරු කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 16 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,167 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |