ප්රශ්නය: රතුබාගා යනු කුමක්ද?
මම රොටබාගස් බොහෝ වට්ටෝරු තුළ දකින්නෙමි, නමුත් මම කිසිවක් අදහසක් නොමැති බව පිළිගැනීමට මට අපහසුයි. Rutabaga යනු කුමක්ද?
පිළිතුර: රතුබගා යනු turnip හා සසඳන කල මූල එළවළු වේ. එය turnip හා ගෝවා අතර කුරුසය ලෙස ආරම්භ වී ඇති බව විශ්වාස කර ඇති අතර එය දෙකම සිහිගන්වයි. එහි ඉහළට ආසන්න පැහැදිලි කන්ද සහිත කහ පැහැති-තැඹිලි පැහැයක් ගනී.
එළවළු අමුවෙන් හෝ පිසින ලද පරිදි ආහාර පිසීමේදී එහි භාවිතය බෙහෙවින් වෙනස් වේ.
ඔවුන් පරිපූර්ණ කැඩුණු හෝ පෙති කපන ලද, සලාද එකතු කිරීම, හෝ රෝස් කළ හැකි, තම්බා හෝ කරිය හැක. ඒවා ඉතා පහත් කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර ඒවාට එක් භාජනයකින් කිසිදු මේදයක් නොමැත.
එක්සත් ජනපදයේ rutabagas තරමක් සාමාන්ය දෙයක් වන අතර, එම නිසා ඔබේ දේශීය වෙළඳසැළේ ඔවුන් සොයා ගත නොහැකි වනු ඇත. විශේෂයෙන් අප්රේල් සිට දෙසැම්බර් දක්වා රොටබාගස් අස්වනු නෙළාගන්නා විට ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල් හෝ එළවළු සැරසිලි සොයන්න. පළමුව, ඔබ රොටබාගා සේදීම හා අර්තාපල් වැනි ආකාරයෙන් සෝදා ගන්න. ශීතකරණය තුළ රොටබාගස් මාස දෙකක කාලයක් පවත්වා ගෙන යනු ඇත.