රිසෝටෝ ඉතා ජනප්රිය ඉතාලියානු සහල් ආහාර වේලක් වේ. මෙම අඩු මේදය නිර්මාංශී හා සත්ත්ව ආහාර වලින් සැරසී ඇති රිසෝටෝ රයිස් වට්ටෝරුව කයිනෙන් හා රතු ගම්මිරිස් පොකුරක් බහුල ලෙස භාවිතා කරයි. එය පිසින ඕනෑම අයෙකු සමඟ ජනප්රිය වී ඇති ආහාරයක් වේ.
මෙම කෑමක් මල් පැණි, ලූනු, රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, කේන් ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස් පැකැටු අතර වර්ණවත් හා රසකාරක වේ. රිසෝට්ගේ ක්රීම් රතු පැහැති රෙදි පිළි ගැනීම රහස ඉවසීමයි. වැඩි දියරයක් එකතු කිරීමට පෙර ඇවිස්සීමත් අතරමඟදී මුළු පිටි පිහියකටම ඉඩ සලසමින් ද්රව සමඟ බත් සමඟ සෙමින් ඒකාබද්ධ කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය විනාඩි 25 ක් පමණ ගත විය හැකි නමුත්, ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාරය වේලීමට එය වටිනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලූනු, diced
- 3 කොළ ලූනු (පාෂාණ), පෙති කපා ඇත
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස්, diced
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 tablespoon olive oil
- 1 1/3 කෝප්ප අරෝබරියෝ සහල්
- 1/4 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- 2 1/2 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
- 2/3 කුසලාන සුදු වයින්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෘදු, විනාඩි 3 - 5 පමණ දක්වා ඔලිව් තෙල් ළූනු, හරිත ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු.
- එළවළු ආහාර පිසීමේදී, සාස්පේන් තුළ මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා එළවළු සුප් හොද්ද උණුසුම් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
- එළවළු සමග පෑන් වෙත සහල් තවත් විනාඩියකට ආහාර පිසීමට එක් කරන්න.
- රතු ගම්මිරිස් සහ cayenne එකතු, කෙටියෙන් ඇවිස්සීම එක් කරන්න.
- වරකට එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, 1/2 කුසලාන එක් කරන්න. තව ටිකක් එකතු වෙන්න පෙර තරල වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගන්න. වරින් වර එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, පසුව සුදු වයින් 1/2 කුසලාන.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- අවශ්ය වුවහොත් පරෙස්සම් චීස් හෝ වීගන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
කුරුලු පැත්තකින්, ටොස්කන් පාන්, හරිත සලාදයක් සහ සුදු වයින් වීදුරුවලින් පිරුණු පැකට්ටුවක් සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 307 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 430 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 56 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |