කැරට් යනු බි්රතාන්යයේ වඩාත් ජනප්රිය එළවළුවලින් එකක් වන අතර බි්රතාන්ය හා අයර්ලන්තයේ විවිධාකාර වූ බොහෝ පෙනුමකින් පෙනේ. ඒවා පොඟවා, සුප්, ස්ටූස්, කරවල සහ සෝස් වර්ග. ඔවුන්ගේ පැණිරස හා වර්ණ ඔවුන් සලාද සඳහා අමු එකතු කරන විට ඉතා හොඳ අමුද්රව්යයකි. පිසින ලද පැණිරු කෑමක් ලෙස, ඔවුන් අඩු ආඩම්බර ලෙස සලකනු ලබන අතර බොහෝ විට වඩා ආකර්ෂණීය එළවළු සඳහා වඩා වැඩි වශයෙන් තල්ලු කර ඇත.
හොද නෑ. සරල කැරට් ගන්න, එය සෝදා, මුදු සහ වලිගය ඔලිව් තෙල් ටිකක් හා රෝල්, සැහැල්ලු උඳුනකට මුහුදු ලුණු පෙට්ටි ආලෝකය ඉසිය යුතු ය. මෙම පරිවර්තනය අතිශයින් මවිතකර වන අතර, කැරට් ඔවුන්ගේ ස්වභාවයේ රඳවා තබාගනිමින් ස්වභාවික සීනිවල කහටිස්ටනය ස්තුති කිරීමෙන් පසු ඒවාට වඩා වැඩියෙන් උඳුනේ පිසින ලද ගවුමෙන් පිටතට පැමිණේ.
එතරම්ම පහසුයි, ඔබ නැවත ඔවුන්ව නැවත නොපෙනේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 kg / 2.2 lbs කැරට්, සෝදා
- රතු ළූණු 2 යි
- 4 තේ හැදි අතිරේක කහ ඔලීව තෙල් හෝ සහල් පිටි තෙල්
- මුහුදු ලුණු පැකට් (මැල්ඩොන්ගේ ලුණු, හැලන් මොන් ප්රියතම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 180 ° C / 375 ° F / Gas දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 4
- සෝදා කැරට් හා මුදු ටිකක් කපා ගන්න; ඉහළට සෙමෙන් සෙන්ටිමීටර හෝ දෙක (අඟල් 1/2 සිට 1 දක්වා) මුදුනේ සිට ඉවත් නොකරන්න. කැරට් ටිකක් මැද ඇඟිල්ලට වඩා දුර්වල නම්, දෙකක් (හෝ සමහරවිට තුන අනුව) විශාලත්වය කපා. ඒවා තුනී කර නැතිනම් හෝ උඳුන තුල කපාගන්න.
- රතු ළූණු පීල්, මුදුනේ සහ පහළට තදින් තබා 6 කොටස් වලට කපා.
- කැරට් සහ ලූනු අංශු විශාල බැදුම් පත්රය වෙත දමන්න. ඔලිව් තෙල් මත ඉසිය *** ඔබේ දෑත් තෙල් මත ආලේප කර ඇති බවට වගබලා ගැනීම සඳහා කැරට් හා ලූනු කැරකවීම.
- මුහුදු ලුණු මිශ්ර කර ඉසිය යුතු ය.
- උනුසුම් කරන ලද උදුන් සහ මස් විනාඩි 35 ක් හෝ කැරට් කැරමිලේට් කර ඇති නමුත් දැවී නොයනු ඇත. කාලය දිගු කැරට්වල ඝණකම රඳා පවතී, ඒ නිසා ඔවුන් මත ඇස් තබා ගන්න.
- පිසූ වහාම සේවය සැපයීම. ඉරිඟු රෝස්ට් කොටසක් ලෙස සාදාගත් කැරට් ඉතා සුන්දරයි. ඒවා පැස්ටා හෝ කාසෝලා සහිත පැත්තක කෑමක් මෙන්, ඔවුන් රසවත් සීතල හෝ බුබුලේ හා ප්ලාස්ටික් ලෙස රත් කර ඇත.
3 රෝස් කැරට් වෙනස් කිරීම
- ළූනු සහ කැරට් මිශ්රණයට සහ පිඟානකට ඉහත සඳහන් පරිදි හරියටම parsnips කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- කුළු බඩු අවසන් වීමට විනාඩි 15 කට වරක් බර්සල් පැළ ටිකක් අතලොස්සක් එක් කරන්න. ඒවා ඉක්මනින් එකතු නොකරන්න, නැතහොත් ඒවා දැල්වෙනු ඇත.
- කැරට් ගොරෝසු සහ සැහැල්ලුවෙන් කුළුබූ රසය ලබා ගැනීමට, ආභරණ බීජ ආලෝකය ඉසීමෙන් කැරට් දූවිලි. ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා මධ්යම රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට වඩා හොඳ නැත.
*** ඔබ රසකාරක තෙල් කැමති නම් අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් වෙනුවට සහල් වට්ටක් හෝ එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 252 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 250 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |