පේරු හුවාකාටයි සල්සා - අජි ඩි හවාකාටයි

පේරෙව්- style pollo a la brasa , හෝ rotisserie කුකුළු මස්, බොහෝ විට විවිධ වර්ණවත් සෝස් පිරවූ කුඩා බහාලුම් සමග පැමිණේ. සෝස් එකක් අතුරින් දීප්තිමත් කහ සහ කුළු බඩු වර්ගයක් වන අතර එය fruity aji amarillo chile ගම්මිරිස් සමග සාදන ලදී. බොහෝවිට උතුරු අමෙරිකානුවන් හඳුනා ගැනීමට අමාරු විය හැකි අද්විතීය මින්ට් වැනි රසය සහිත අඳුරු හරිත සල්සා ඇත.

මෙම විශේෂ හරිත සෝස් රහස් අමුද්රව්ය වන්නේ හුවාටේ ("wah-ka-tay") ලෙස හැඳින්වෙන ඇන්ඩියන් භෝගය , හෝ පේරෙව් කළු ටංකනය. හියකතායි ඇත්ත වශයෙන්ම එකම වර්ගයේ ( Tagetes ) නූරි වර්ගයක් ලෙස නම් කර තිබේ. එය වර්ධනය වීමට පහසු වුවද, උතුරු අමෙරිකාවේ නැවුම් හෝ වියලූ හුවකාටේ සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. එහෙත්, හවාකාටේ ආලේපය වෙනුවට ලෝඩ් වෙළඳපොලේ ලබා ගත හැකිය.

මෙම සල්සා සඳහා බොහෝ රහස් වට්ටෝරු තිබේ. සමහර මිනිසුන් ක්වෙස්සෝ චුගුස් චීස් සමග වාෂ්ප හා වාෂ්පීකරණය කළ කිරි වැනි හූකාටේ සමග සාදන ඕක්පෝ යන නරියා සෝස් වලට සමාන වේ. අනෙක් අය මෙයොනීස් අත්හැර දමා අජි මරිලෝ සහ හුවාකටේ රසකාරක මිශ්රණයක් සාදයි. දෙහි යුෂ හෝ විනාකිරි බොහෝ විට එකතු වේ. ඔබේ ප්රියතම Pollo a la brasa Takeout ස්ථානය සමහර විට ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී වට්ටෝරුව හුවමාරු කිරීමට කැමති නොවනු ඇත, නමුත් ඔබේම විශේෂ සංස්කාරනය අත්හදා බැලීම හා විනෝද වීමට එය විනෝදයක් වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
• 2 හැදි එළවළු තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල්
• 3 පැටවුන් ඇත
• 1-2 හැදි
• aji amarillo pasta
• 1-2 හැදි
• හුවාටේ පේස්ට්
• 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
• 2-3 හැදි අරියමිනි (විකල්ප)
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. පීල් සහ තදින් සුදුලූනු කපන්න. සුදුළූණු සුවඳින් යුක්ත වන අතර රතු හැරීමට පටන් ගනී තෙක් මධ්ය තට්ටුවක් තුළ කුඩා ඔසුපැලුවකින් තෙල් උණු කොට මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත තෙල් වල සුදුළූණු වැනසීම. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, තෙල් සමඟ සීනුවක සිසිල් කරන්න.
   
2. කෲර ලෙස ගොරෝසු කපා.
   
3. බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනය සඳහා සුදුළූණු සහ තෙල් එකතු කරන්න. මෙයොනීස්, aji amarillo, huacatay සහ cilantro එකතු කරන්න. සුමට වන තෙක් ක්රියාවලිය.
   

1. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය හා අවශ්ය නම් තවත් huacatay හෝ aji amarillo එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයේ තබා ගන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	123
මුළු ෆැට්	11 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	5 mg
සෝඩියම්	77 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	5 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	1 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.