කුකුළු මස් තොග විශ්මයජනකයි. ඔබ එය සුප් සහ සෝස් සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, කුකුළන් හෝ එළවළු කැටයම් කිරීම සඳහා සහල් හෝ රිසෝටෝ සඳහා පිසින ද්රවයකි. ඉඟි කිහිපයකි:
- බෙල්ල, පිටුපස, රිබන් සහ පියාපත් කුකුල් මස් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි. කෙසේ වෙතත්, හොඳම දෙය වන්නේ පාදය.
- හැමවිටම සීතල වතුරෙන් පටන් ගන්න. මෙමගින් වැඩි කොලජන් නිපදවීමට උපකාරී වේ.
- කොටස් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ නොදෙන්න. එය මෘදු සංකෝචනයක සිටිය යුතුය.
- එය සිහින් වීම නිසා කොටස් කැළඹීමට එපා! ඔබ එය සිහින දකින අතර, එය ඉහළට ඔසවා තැබිය යුතු අතර, එය අඩු වුවහොත් ජලය එක් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළුමස් ඇට කැබලි 2 සිට 3 දක්වා (හෝ බැදපු කුකුළෙකුගේ මළකඳක්)
- 1 මධ්ය ලූනු (පිසින ලද සහ කැඩුණු)
- 1 මධ්ය රබර් සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 1 මධ්ය කැරට් (පිසින ලද සහ කැඩුණු)
- නිමිත්ත:
- 1
- බේ කොළ
- වියලුම් තේමාවක් 1/2 තේ හැන්දක
- 3 සිට 4 දක්වා parsley රෝපණය කරයි
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 3-4 ක්
- 1 සමස්ත කරාබුනැටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මඤ්ඤොක්කා, ගම්මිරිස්, කරාබු, parsley, චීස්ක්ලොත් කෑල්ලක් කොළ කප නවා ඇත.
- සීතල වතුරේ කුකුළුමස් අස්ථි මිරිකා ගැනීම සහ විශාල පහළට කසළ තොගය මාරු කිරීම.
- ඇටකටු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා බඳුනට ප්රමාණවත් සීතල ජලය එකතු කරන්න - ඇට වර්ග 5 ක් පමණ.
- බඳුනකට බඳුනකට ගෙන එන්න, ඉක්මනින් ඇටකටු ඇටකටු මිරිකා ගන්න.
- බඳුනට තලන ලද ඇටකටු නැවත බඳුනට ගෙන නැවත නැවුම්, සීතල ජලය ආවරණය කරයි.
- බඳුනකට බඳුනකට ගෙනා පසුව තාපාංකය අඩු කරන්න.
- මතුපිටට ඔසවා තැබෙන පිපිරීම ඉවත් කරන්න.
- කැඩුණු කැරට්, සැල්දිරි සහ ලූනු ( මිරෝපෝස් යනුවෙන්ද හඳුන්වනු ලැබේ) කුඹුව සමග බඳුනට එකතු කරන්න. ලේසර් කෙඳි උපකරණය පහසුවෙන් ලේසර් කර ගැනීම සඳහා පසුපස හස්තයට සම්බන්ධ කරන්න.
- පැය 4 ක් පමණ සිෙමහි මතුපිටට නැඟෙන අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම අඛණ්ඩව සිදු කරයි. ද්රව වාෂ්ප වී යයි. එබැවින් ඇටකටු ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය තිබිය යුතුය.
- පැය 4 කට පසුව, චීස්කට්වල ස්ථර කිහිපයක් වටා ඇති තාපය හරහා තාපය ඉවත් කිරීම සහ තොගය ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම් අයිස් තට්ටුවක් භාවිතා කිරීම ඉක්මණින් සිසිල් කිරීම, පසුව ශීතකරණය හෝ අධිශීත කිරීම.
සටහන: කඩදාසි සඳහා නිදර්ශනයක් සඳහා, මෙම ටෙක්චර් ඩීපීස් මත මෙම ටීකාව බලන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 175 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg |
| සෝඩියම් | 69 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |