ලීමා බෝංචි දකුනු ඇමරිකාවෙන් පැමිණි අතර (ඔවුන් ලීමා නගරයේ සිට ඔවුන්ගේ නම රැගෙන), සහ මෙම සරල ඩිප් යනු ඔවුන්ගේ පුදුම රසය පෙන්වීමට හොඳම ක්රමවලින් එකකි. ලීමා බෝංචි බෝංචි සඳහා රසය විශාල ප්රමාණයක් ඇත. මම හැදී වැඩුණු තැන අපි ඔවුන් "බටර් බෝංචි" ලෙස ක්රීම් සහ රසවත් නිසා. (බටර් බෝංචි සාමාන්යයෙන් දකුණු ඇමරිකානු අමෙරිකාවේ ලීමා වලට වඩා කුඩා ප්රමාණයකි, නමුත් මූලිකවම සමාන).
මෙම හූමූස් වැනි දියර ගිනි අලිගැට පේර වලදී ගුආඇමමෝල් සඳහා විශාල ආදේශකයකි. එය රසවත්, පාන් මත ව්යාප්ත වන අතර, එළවළු පීසා සඳහා ඉහළට ඉහළින්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 16 oz ලීමා බෝංචි (ශීත කළ, හෝ 2 කෝප්ප නව නැවුම් බෝංචි ෂෙල් ප්රහාර)
- පැසට් 1 Sazón Goya කුංකුම සමග කුළුබඩුවක්
- 1 කුසලාන cilantro කොළ
- දෙහි ගෙඩි යුෂ 2 සිට 3 දක්වා
- 2 සිට 3 හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 රතු ගම්මිරිස් පොකුරු (රස)
- 1 පිහියැති කළු ගම්මිරිස් (රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු දැමූ ජලය නභිගත කරන්න. ලීමා බෝංචි සහ සසන් ගෝයා පැකට් එක එකතු කරන්න. 8-10 විනාඩි සිෙමක් බෝංචි හෝ අපේක්ෂිත කැමැති තෙක්.
- හොඳ බෝංචි බෝංචි හොඳින් විනාඩි 5 ක් සඳහා සිසිල්. 2 හැදි ඔලිව් තෙල් හා ඉලක්කය සඳහා ආහාර සැකසීමට බෝංචි එකතු කරන්න.
- තත්පර 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සඳහා ක්රියාවලි බෝංචි සහ කෝලැට්රෝ. මිශ්රණයක් වියළී ගියහොත් ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, සිමෙන්ති හා ක්රියාවලිය එකතු කරන්න. රසකාරක සඳහා රස කිරීම සහ ලුණු, දෙහි යුෂ හෝ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පිදුරු හෝ එළවළු මත චිප්ස් හෝ එළවළු සමඟ සේවය කරන්න.
- ඔලීව තෙල් තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කර ඇති ලෙදර් බඳුනක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. (Dip 3-4 දින තබයි).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 214 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 215 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |