මෙම වට්ටක්කා හා කුරුඳු බ්ලෙන්ඩරයේ මෙම රසවත් පැණිරස මල් පාටින් බැබළෙන අතර, වට්ටක්කා ලෙස එකතු කරන ලද වට්ටක්කා බීජ, පරිපූර්ණ අශාන්ත වෙනස සපයයි. පැණි රස ප්රමානය පාලනය කර ගත හැකි කාලය තුළ සෑම කොටසකටම සිරප් ප්රමාණයන් විසින් පාලනය කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන පිරුණු
- ඩිල්ෂේ ලෙෂේ සහ / හෝ
- Piloncillo සිරප් *
- 1 (ග්රෑම් 14 / ග්රෑම් 396) පැණි රස කළ කිරි
- 1 (මිලි ලීටර් 12/354 ක්) වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- 1 සහ ½ කෝප්ප (මිලි ලීටර් 12 / මිලි මිලියනයක් පමණ) ටින් කළ හෝ
- ගෘහස්ථ වට්ටක්කා ඉස්ම
- විශාල බිත්තර 6 යි
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු (හෝ රස වැඩි)
- 1/4 කුසලාන වට්ටක්කා බීජ, සැරසිලි සහ ලුණු දැමීම සඳහා, සැරයටිය සඳහා
එය කරන්නේ කෙසේද?
* ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලේ කුළුබඩු සහිත කන්ටේනර්වල ඇති වෙළඳාමෙන් ඩුලෙක් ඩී ලීචේ හෝ පිල්කොසිල් සිරපය මිලදී ගන්න. මධ්යම මට්ටමේ අඩු තාපයකට වඩා උණුසුම් ජල කෝප්පයක ඝන පයිලොන්සිල් කිලෝවක් පමණ සෙමින් විසුරුවා හරින්න.
ඔබේ අවන් එකේ 350 ºF / 175 ºC ට වැඩිපුර ගනිමු.
ආදේශක ආහාර පිළියෙල කරන්න: ඩෙල්ස් ඩි ලෙෂේ හෝ සිරප් වලින් අඩක් 6 සිට 8 දක්වා (ප්රමාණය අනුව) වීදුරු කස්ටඩ් දීසි හෝ 10-අඟල් / 25 සෙන්ටිමීටර වටේ, උඳුන ආරක්ෂා සහිත වීදුරු කෑමක් පහළ කරන්න. (ඔබ සේවය කරන කාලය තුළ ඩල්ප්ස් හෝ සිරප් සෙවිම භාවිතා කරනු ඇත.)
මිශ්ර කරන්න: කිරි පැණිරස කැට කන්ඩර් සහ වාෂ්පීකරණය කරන ලද බඳුන් භාජනයක් බවට පත් කරන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම, බිත්තර සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය සකස් කළ මිරිස් කෑමක් හෝ රවුම් ෙබ්කිං කෑමක් බවට වත් කරන්න.
උණු වතුර නාන ( බෙයින් මාරී ) සකසන්න: පූර්ව රත් කළ උඳුන තුල විශාල ලෝහමය ෙබ්කිං පෑන් හා ස්ථානය පිරවූ දීසියක් තබා ගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවීමෙන් අඟලක් පමණ ඇතුළත ලෝහ පානයට ප්රමාණවත් උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න. උණුසුම් ජලය පෑන් දී වීදුරු කෑමක් වටා විය යුතුය.
දාරවල් තදින් තුරු මිනිත්තු 40 ක් පමණ වන විට ඔබේ ෆ්ලැනන් පිළිස්සීම, නමුත් මධ්යය තවමත් ටිකක් ජිග්ගලක් ලෙස පෙනේ.
සුරක්ෂිතව උඳුනෙන් සහ උණු වතුර නානකාමින් සිට ෆ්ලේෂ් ඩිස්ෂෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. වතුර ඉවත් කරන්න. කාමරයේ උෂ්ණත්වය දක්වා සිසිල් වන තුරු ඔබේ හිස්වැස්මට ඉඩ දෙන්න. අවම වශයෙන් පැය 4 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ ශීතකරණය සඳහා ඉඩ දෙන්න.
මැලියම් රහිතව, කස්ටඩ් බඳුනෙන් වෙන් කර තැබීම සඳහා මෘදු පැල්ලමක් පසුපස හෝ කපනය වටා කපා ගැනීම සඳහා මේස පිහියක් භාවිතා කරන්න. පිඟාන උඩ තැටියක් තබා, ඉක්මනින් පිඟාන සහ පිඟානුවල ක්ෂණික පෙරළා පිඟානෙන් බැටළුවා සහ තහඩුව මතට පෙරළන්න.
ඔබ එක් විශාල ෆ්ලන් එකක් සෑදුවා නම්, එය කඤ්ඤා දක්වා කපා. ඔබේ රසවත් වට්ටක්කා ෆ්ලන් එක් එක් කොටස සඳහා වෙන් කර ඇති ඩූලස් ඩී ලෙචේ හෝ සිරප් සහ අර්තාපල් වට්ටක්කා බීජ ඉරීම.
ඉඟි:
වඩා වට්ටෝරමය ආප්තිය හා ව්යුහාත්මක වෙනස්කම් සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර ඔබගේ වට්ටක්කා බීජ කර්නල් ටෙස්ට් කිරීමට .
දෙල්ස් ඩි ලෙෂේ සහ පීලොන්සිල් සිරප් භාවිතා කළ හැකිය. (ආලේපන ආහාරයේ පතුලේ) (පෙරාතුව කස්ටඩ් මිශ්රණය දිය යුතුය).
වට්ටක්කා ඇටවලින් සෑදූ ක්රීම් වර්ගයක් හෝ සිහින් අතුරුපසක් පිරී ඇති අතර එය ඉහළ වට්ටක්කා බීජ කිහිපයක් ඉස්සේ ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 390 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 142 මිලි |
| සෝඩියම් | 177 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 64 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |